레몬의 '신맛, 단맛'

STO - 속짱(Soc Trang) 의 많은 레몬 농부들은 음력 5월부터 7월까지 레몬 가격이 이렇게 낮은 수확기는 없었다고 불평해 왔습니다. 농장에서 상인들이 구매한 레몬 가격은 kg당 2,000~3,000동에 불과해 레몬 재배 농가의 수입에 타격을 입혔고, 일부는 손실을 입기도 했습니다. 그러나 이제 레몬 판매 가격이 개선되어 레몬 재배 농가들이 이 "달콤한 과일"을 즐기기 시작했습니다.

끄삭 현(속짱) 안미(An My) 풍안 마을에 사는 탕 반 부(Tang Van Vu) 씨는 자색 꽃 레몬 텃밭에서 지난 6년 동안 레몬을 수확해 왔다고 말했습니다. 이 레몬 품종은 10~15개의 과일이 송이로 맺히는 특징이 있어, 열매가 풍성할 뿐만 아니라 일 년 내내 열매를 맺습니다. 레몬은 짙은 녹색에 껍질이 얇고, 씨가 적으며 즙이 많고, 은은한 신맛이 나며, 먹으면 상큼해서 시장에서 큰 인기를 누리고 있습니다. 경제적 효과를 보고 0.4헥타르의 논을 레몬 재배지로 전환했습니다. 레몬 나무를 약 24개월 동안 심은 후 매달 레몬을 수확했습니다.

“레몬이 일년 중 가장 많은 열매를 맺는 시기는 음력 4, 5월이며 전년 11월부터 이듬해 5월까지 가격이 좋고, 가격은 kg당 5,000~15,000동(시기에 따라 다름)입니다. 그러나 3개월 연속(음력 5월~7월) 레몬 가격이 급격히 떨어져 가계 수입에 큰 타격을 입혔습니다. 투자 비용과 레몬을 따서 나무가 잘 자랄 수 있도록 일꾼을 고용하는 데 드는 비용으로 1,200만 동을 잃은 것으로 추산됩니다. 현재 레몬 가격이 작년 같은 기간에 비해 올랐고, 올해는 레몬 가격이 kg당 12,000동으로 두 배 올랐습니다. 레몬 재배 면적 0.4헥타르에서 연간 1억 동 이상의 수익을 낼 수 있는데, 이는 제가 이전에 쌀을 재배할 때보다 몇 배나 높은 수입입니다.”라고 Tang Van Vu 씨는 덧붙였습니다.

탕 반 부 씨, 풍안 마을, 안미 사, 케삭 현(속짱)에 사는 그는 연 1억 동 이상의 수입을 올리는 자색 라임 텃밭 옆에 서 있다. 사진: 투이 리우

지난 9년간 레몬나무와 보라색 꽃이 피는 레몬나무를 키워온 안미(An My)읍 풍안(Phung An) 마을의 레탄투이(Le Thanh Thuy) 여사는 레몬나무는 키우기 쉽고, 관리가 거의 필요 없으며, 일년 내내 과일을 맺고, 다른 과일나무처럼 꽃을 피우거나 과일을 보존하기 위한 기술적 처리가 필요 없어 투자 비용이 낮다는 것을 알게 되었습니다. "저희 가족의 레몬 밭은 예전에는 9,000 ^제곱미터 가 넘었고, 특수 재배 방식으로 재배했습니다. 당시 레몬은 kg당 12,000~20,000동에 판매되어 가족에게 좋은 수입을 가져다주었습니다. 7년 후, 레몬 밭이 낡아서 밭을 베어내고 바나나 재배로 전환하여 바나나 밭에 레몬을 계속 간작했습니다. 지금까지 레몬을 수확한 지 2년이 되었고, 생산량은 월 1톤이 넘습니다. 원가를 제외하고도 월 500만 동 정도의 수익이 발생합니다. 레몬 가격이 하락했을 때는 레몬 판매 수익이 약 50% 감소했습니다. 지금은 가격이 두 배 이상 오른 작년 같은 기간보다 레몬 판매 수익이 더 많을 것입니다. 레몬 간작 덕분에 저희 가족은 연 1억 동 이상의 수입을 올리고 있습니다."라고 레 탄 투이 씨는 털어놓았습니다.

오랜 경험을 바탕으로, 꾸라오융(Cu Lao Dung) 현 안탄 1마을 안중 마을(An Trung Hamlet)의 레탄찌에우(Le Thanh Chieu) 씨는 다음과 같이 말했습니다. "저는 여러 과수, 사탕수수, 채소를 재배해 왔습니다. 레몬 가격이 kg당 6,000동 이상으로 안정적으로 유지되면 정원사가 수익을 낼 수 있다는 것을 알고 있습니다. 저희 가족의 보라색 꽃 레몬 재배 면적은 1헥타르이며, 레몬은 특수 재배 방식으로 재배됩니다. 높은 수확량과 좋은 품질을 보장하고 소비자의 건강을 보장하기 위해 저는 VietGAP 기준에 따라 레몬을 재배합니다. 이러한 재배 방식은 생산 투자 비용을 절감하는 데 도움이 됩니다. 원하는 레몬 수확량을 달성하기 위해, 레몬이 일 년 중 가장 높은 가격에 판매되는 시기에 레몬 개화 및 과실 관리 기술을 적용합니다."

레 탄 치에우 씨에 따르면, 위의 레몬 재배 방식을 사용하면 레몬 가격이 하락한 달에도 가족 소득은 큰 영향을 받지 않고 3개월에 약 1천만 동(VND) 정도만 감소했습니다. 레몬 1헥타르 재배 시 전체 작물에 대한 투자 비용은 2천만 동(VND)이 넘지만, 수익은 연간 2억 동 (VND )이 넘습니다. 현재 레몬 가격은 20일 이상 상승했으며, 앞으로도 계속 상승할 것으로 예상됩니다.

Soc Trang 재배식물보호국 부국장인 Tran Vinh Nghi 동지는 이 지방의 레몬 총 재배 면적이 2,528헥타르이며, 그중 씨 없는 레몬 면적은 1,015헥타르, 보라색 꽃 레몬은 1,441헥타르, 기타 레몬은 72헥타르라고 밝혔습니다. 레몬은 주로 Ke Sach, Cu Lao Dung, Long Phu, Chau Thanh, Nga Nam 타운 지역에서 재배됩니다. 레몬은 재배가 쉽고 활력이 강하기 때문에 대부분의 레몬은 다른 작물과 혼작하여 재배합니다. 다른 작물과 레몬을 혼작하면 같은 생산지에서 소득을 늘리는 데 도움이 됩니다. 다른 많은 과수와 마찬가지로 레몬의 수확량을 높이려면 원산지가 명확한 묘목을 구입하고 VietGAP 절차에 따라 유기농 재배 방식으로 재배하여 재배 비용을 절감해야 합니다. 레몬을 심기 전에 농부는 해당 토지의 자연 조건이 레몬 나무가 자라기에 적합한지 여부를 확인해야 합니다.

레몬은 건강에 매우 좋은 요리나 음료를 만드는 데 사용됩니다. 속짱(Soc Trang) 지방의 레몬은 주로 속짱 지방과 인근 지방의 시장에 판매됩니다. 생산량을 보장하는 회사나 사업체는 없습니다. 따라서 레몬 생산량을 확보하려면 농부들은 레몬을 대량으로 심는 것을 피해야 합니다 .

투이 리우

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