레몬의 '신맛, 단맛'

STO - 소크트랑 의 많은 레몬 농부들은 5월부터 7월까지의 마지막 음력 달만큼 레몬 가격이 낮은 해는 없었다고 불평했습니다. 농장에서 상인들이 구매하는 레몬의 가격은 kg당 2,000~3,000동에 불과해 레몬 재배 농가의 수입에 영향을 미쳤고, 일부는 손실을 입기도 했습니다. 하지만 지금은 레몬 가격이 좋아졌고, 레몬 재배자들은 이 "달콤한 과일"을 즐기기 시작했습니다.

케사치 현(속짱) 안미 사구 풍안 마을의 탕반부 씨는 그의 가족이 운영하는 보라색 꽃이 피는 라임 정원에서 지난 6년 동안 과일을 수확해 왔다고 말했습니다. 이 레몬 품종은 과일이 덩어리로 맺히는 것이 특징이며, 한 덩어리에 최대 10~15개의 과일이 맺힙니다. 레몬은 많은 과일을 맺을 뿐만 아니라, 일년 내내 과일을 맺습니다. 레몬은 짙은 녹색이고 껍질이 얇으며, 씨가 없고, 즙이 많고, 약간 신맛이 나고, 먹으면 상쾌하기 때문에 시장에서 인기가 많습니다. 그는 경제적 이익을 보고 0.4헥타르의 논을 레몬 재배지로 전환했습니다. 레몬 나무는 약 24개월 후에 수확되며, 그 이후로 매달 레몬을 수확합니다.

“레몬이 일년 중 가장 많은 열매를 맺는 시기는 음력 4, 5월이며, 전년 11월부터 이듬해 5월까지 가격이 좋고, 가격은 kg당 5,000~15,000동(시기에 따라 다름)입니다. 그러나 3개월 연속(음력 5월~7월) 레몬 가격이 급격히 떨어져 가계 수입에 큰 타격을 입혔습니다. 투자 비용과 레몬을 따서 나무가 잘 자랄 수 있도록 돕는 일꾼을 고용하는 데 드는 비용으로 1,200만 동을 잃은 것으로 추산됩니다. 현재 레몬 가격이 작년 같은 기간에 비해 올랐고, 올해는 레몬 가격이 kg당 12,000동으로 두 배 올랐습니다. 레몬 재배 면적 0.4헥타르에서 연간 1억 동 이상의 수익을 낼 수 있는데, 이는 제가 이전에 쌀을 재배할 때보다 몇 배나 높은 수입입니다.”라고 Tang Van Vu 씨는 덧붙였습니다.

탕 반 부 씨, 풍안 마을, 안미 사, 케 삭 군(속짱)에서 1년에 1억 VND 이상의 수입을 올리는 보라색 라임 정원 옆에 서 있습니다. 사진: THUY LIEU

지난 9년간 레몬나무와 보라색 꽃이 피는 레몬나무를 키워온 안미(An My)읍 풍안(Phung An) 마을의 레탄투이(Le Thanh Thuy) 여사는 레몬나무는 키우기 쉽고, 관리가 거의 필요 없으며, 일년 내내 과일을 맺고, 다른 과일나무처럼 꽃을 피우거나 과일을 보존하기 위한 기술적 처리가 필요 없어 투자 비용이 낮다는 것을 알게 되었습니다. "저희 가족의 레몬 밭은 예전에는 9,000 ^제곱미터 가 넘었고, 특수 재배 방식으로 재배했습니다. 당시 레몬은 kg당 12,000~20,000동에 판매되어 가족에게 좋은 수입을 가져다주었습니다. 7년 후, 레몬 밭이 낡아서 밭을 베어내고 바나나 재배로 전환하여 바나나 밭에 레몬을 계속 간작했습니다. 지금까지 레몬을 수확한 지 2년이 되었고, 생산량은 월 1톤이 넘습니다. 원가를 제외하고도 월 500만 동 정도의 수익이 발생합니다. 레몬 가격이 하락했을 때는 레몬 판매 수익이 약 50% 감소했습니다. 지금은 가격이 두 배 이상 오른 작년 같은 기간보다 레몬 판매 수익이 더 많을 것입니다. 레몬 간작 덕분에 저희 가족은 연 1억 동 이상의 수입을 올리고 있습니다."라고 레 탄 투이 씨는 털어놓았습니다.

오랜 경험을 바탕으로, 꾸라오융(Cu Lao Dung) 현 안탄 1마을 안중 마을(An Trung Hamlet)의 레탄찌에우(Le Thanh Chieu) 씨는 다음과 같이 말했습니다. "저는 여러 과수, 사탕수수, 채소를 재배해 왔습니다. 레몬 가격이 kg당 6,000동 이상으로 안정적으로 유지되면 정원사가 수익을 낼 수 있다는 것을 알고 있습니다. 저희 가족의 보라색 꽃 레몬 재배 면적은 1헥타르이며, 레몬은 특수 재배 방식으로 재배됩니다. 높은 수확량과 좋은 품질을 보장하고 소비자의 건강을 보장하기 위해 저는 VietGAP 기준에 따라 레몬을 재배합니다. 이러한 재배 방식은 생산 투자 비용을 절감하는 데 도움이 됩니다. 원하는 레몬 수확량을 달성하기 위해, 레몬이 일 년 중 가장 높은 가격에 판매되는 시기에 레몬 개화 및 과실 관리 기술을 적용합니다."

레탄찌에우 씨에 따르면, 위의 레몬 재배 방식을 사용하면 레몬 가격이 떨어지는 달에는 가계 수입에 큰 영향을 미치지 않고, 3개월에 약 1,000만 동만 감소한다고 합니다. 1헥타르의 레몬을 재배하는 데 드는 전체 작물에 대한 투자 비용은 2,000만 동이 넘지만, 수익은 연간 2억 동이 넘습니다. 현재 레몬 가격은 지난 20일 동안 상승했으며 앞으로도 계속 상승할 것으로 예상됩니다.

쩐 빈 응이 동지 - 쏘크짱(Soc Trang)성 재배 및 식물 보호부 부장은 이 지방의 레몬 재배 면적이 총 2,528헥타르이며, 그 중 씨 없는 레몬이 1,015헥타르, 보라색 꽃 레몬이 1,441헥타르, 기타 레몬이 72헥타르라고 보고했습니다. 레몬은 주로 케사치 지역에서 재배됩니다. Cu Lao Dung, Long Phu, Chau Thanh 및 Nga Nam 마을. 레몬은 대부분 다른 작물과 함께 혼작물로 재배되는데, 레몬은 재배하기 쉽고 활력이 넘치기 때문입니다. 레몬을 다른 작물과 섞어 재배하면 정원사들이 동일한 생산지에서 수입을 늘리는 데 도움이 됩니다. 다른 많은 과일나무와 마찬가지로, 레몬 수확량을 늘리려면 농부는 원산지가 명확한 묘목을 사야 합니다. VietGAP 공정에 따라 레몬을 재배하고, 재배 비용을 줄이기 위해 유기농 방식을 채택했습니다. 레몬 나무를 심기 전에 농부는 해당 토지의 자연 조건이 레몬 나무가 자라기에 적합한지 여부를 확인해야 합니다.

레몬은 인간의 건강에 매우 좋은 요리를 준비하거나 음료를 만드는 데 사용됩니다. 속짱성의 레몬은 주로 지방 시장과 일부 다른 지방에 판매됩니다. 생산량을 보장하는 회사나 사업체는 없습니다. 따라서 레몬 생산량을 보장하려면 농부들은 대량으로 레몬을 심는 것을 피해야 합니다 .

투이 리우

원천: https://www.baosoctrang.org.vn/nong-nghiep/huong-vi-chua-ngot-cua-qua-chanh-68424.html