호안끼엠 구에 있는 장띠엔 아이스크림은 베트남 요리 유산의 일부로 여겨지며, 테이스트 알타스가 선정한 전설적인 아이스크림 매장 100곳에 들었습니다.
12월 14일, 세계적 으로 유명한 미식 웹사이트 테이스트 아틀라스(Taste Atlas)는 2023년 세계에서 가장 상징적인 음식 장소(Most Iconic Food Places in the World) 목록을 발표했습니다. 이 목록은 지역 요리를 제공하는 전통 음식점들을 기리는 의미를 담고 있습니다. 선정된 장소들은 다음과 같은 기준에 따라 선정되었습니다. 오랜 역사, 명성, 레스토랑의 상징적인 위상과 요리, 그리고 식당 이용객과 전문가의 리뷰.
레스토랑은 아이스크림 가게, 디저트 가게, 그리고 일반 음식점의 세 가지 하위 카테고리로 나뉩니다. Trang Tien Ice Cream은 '전설적인 아이스크림 가게 100곳'에 선정되어 13위를 차지했습니다.
짱띠엔 전통 아이스크림 4가지: 코코넛 밀크, 코코아, 그린빈, 초콜릿. 사진: 위키
호안끼엠 구 짱띠엔 35번지에 위치한 짱띠엔 아이스크림은 수도 하노이를 방문하는 국내외 여행객들에게 인기 있는 곳입니다. 1950년대부터 손님을 맞이해 온 이 아이스크림 가게는 테이스트 아틀라스 전문가들의 높은 평가를 받고 있으며, 하노이의 미식 유산으로 인정받고 있습니다. 많은 외국인들이 이 가게에서 가장 좋아하는 아이스크림은 코코넛 밀크 아이스크림입니다.
포 틴(Pho Thin)은 '가장 전설적인 레스토랑 150선'에 선정되었으며, 63위에 랭크된 대표적인 현지 음식점입니다. 1970년대에 문을 연 이 레스토랑은 오늘날 하노이, 특히 베트남의 정통 포(Pho)를 맛보고 싶어 하는 국내외 관광객들에게 인기 있는 레스토랑입니다.
그 외에도 Taste Atlas에서는 베트남의 다른 맛있는 레스토랑도 추천해 드립니다: Bun cha Huong Lien, Pho Bat Dan, Bun rieu qua Hang Bac, Bun cha Dac Kim, Pho 10.
| 세계 최고의 아이스크림 가게 10곳 | 세계 최고의 레스토랑 10곳 |
| 1. 지올리티, 로마, 이탈리아 2. 아르헨티나 부에노스아이레스 라파누이 3. 브라질 살바도르의 Sorveteria da Ribeira 4. 레오폴드 아이스크림, 사바나, 미국 5. 테드 드루스 프로즌 커스터드, 미국 세인트루이스 6. 장그란디 아이스크림(인도네시아 수라바야) 7. 파바스, 망갈로르, 인도 8. 아르헨티나 부에노스아이레스, 헬라데리아 카도레 9. 이탈리아 로마 팔라조 델 프레도 디 조반니 파시(Palazzo del Freddo di Giovanni Fassi) 10. 아이살론 티시(Eissalon Tichy), 오스트리아 비엔나 | 1. 피그뮐러, 비엔나, 오스트리아 2. L'Antica Pizzeria da Michele, 나폴리, 이탈리아 3. 독일 뮌헨 호프브로이하우스 4. 지노 에 토토 소르비요(이탈리아 나폴리) 5. 파라곤 레스토랑, 코지코드, 인도 6. 툰다이 카바비, 루크나우, 인도 7. 멕시코 멕시코 시티의 Café de Tacuba 8. 이탈리아 로마 Trattoria Vecchia Roma 9. 인도네시아 발리 와룽막벵 10. 피터 캣, 콜카타, 인도 |
세계에서 가장 상징적인 음식 장소(The World’s Most Iconic Food Places)는 매년 열리는 테이스트 아틀라스 어워드(Taste Atlas Awards)의 틀 안에서 전 세계 요리 전문가, 셰프, 그리고 손님들의 투표와 점수를 기반으로 선정되는 순위입니다. 2023년에는 40만 건 이상의 투표와 수많은 요리가 이 행사에 제출되었습니다. 순위는 50개 이상의 요리와 지역 특산품의 총점을 기준으로 합니다.
언급된 다른 카테고리로는 100가지 최고의 요리, 최고의 음식 도시와 지역, 세계 최고의 요리 100가지 등이 있습니다.
2015년에 설립된 테이스트 아틀라스(Taste Atlas)는 9,000개의 지역 레스토랑과 연결하여 10,000개 이상의 요리를 독자들에게 소개하고, 수천 건의 리뷰와 요리 전문가 및 셰프들의 연구 결과를 제공합니다. 이 웹사이트는 지역 재료로 만든 전통 요리의 세계 지도를 목표로 합니다.
안민 ( Taste Atlas 에 따르면)
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