'전설적인 아이스크림 가게' 목록에 오른 Trang Tien 아이스크림

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호안끼엠 구에 있는 장띠엔 아이스크림은 베트남 요리 유산의 일부로 여겨지며, 테이스트 알타스가 선정한 전설적인 아이스크림 매장 100곳에 들었습니다.

12월 14일, 세계적 으로 유명한 요리 웹사이트 Taste Atlas는 2023년 세계에서 가장 상징적인 음식 장소 목록을 발표하면서 지역 요리를 제공하는 전통 음식점을 기렸습니다. 이러한 목적지는 다음과 같은 기준에 따라 선정되었습니다: 레스토랑의 장수성, 평판, 레스토랑과 요리의 상징적 지위, 식당 손님과 전문가의 리뷰.

레스토랑은 아이스크림 가게, 디저트 가게, 음식점이라는 세 가지 작은 범주로 나뉩니다. Trang Tien 아이스크림은 세계에서 가장 전설적인 아이스크림 가게 100곳에 선정되어 13위를 차지했습니다.

4가지 전통 Trang Tien 아이스크림 맛: 코코넛 밀크, 코코아, 녹두, 초콜릿. 사진: 위키

Trang Tien Ice Cream은 호안끼엠 구 Trang Tien 35에 위치한 곳으로, 수도 하노이를 방문하는 현지인과 해외 손님이 가장 좋아하는 식당입니다. 1950년대에 문을 연 이 아이스크림 가게는 Taste Atlas 전문가들에게 높은 평가를 받고 있으며 하노이의 요리 유산의 일부로 인정받고 있습니다. 이 매장에서 외국인 고객들에게 가장 인기 있는 아이스크림은 코코넛 밀크 아이스크림입니다.

포틴은 가장 전설적인 레스토랑 150위에 선정되었고, 대표적인 지역 음식점으로는 63위를 차지했습니다. 이 레스토랑은 1970년대에 문을 열었습니다. 오늘날 이 레스토랑은 하노이의 정통 포와 베트남 전체의 정통한 맛을 경험하고자 하는 국내외 손님들에게 인기 있는 식당이 되었습니다.

그 외에도 Taste Atlas에서는 베트남의 다른 맛있는 레스토랑도 추천해 드립니다: Bun cha Huong Lien, Pho Bat Dan, Bun rieu qua Hang Bac, Bun cha Dac Kim, Pho 10.

세계 최고의 아이스크림 가게 10곳

세계 최고의 레스토랑 10곳

1. 지올리티, 로마, 이탈리아
2. 아르헨티나 부에노스아이레스 라파누이
3. 브라질 살바도르의 Sorveteria da Ribeira
4. 레오폴드 아이스크림, 사바나, 미국
5. 테드 드루스 프로즌 커스터드, 미국 세인트루이스
6. 장그란디 아이스크림(인도네시아 수라바야)
7. 파바스, 망갈로르, 인도
8. 아르헨티나 부에노스아이레스, 헬라데리아 카도레
9. 이탈리아 로마 팔라조 델 프레도 디 조반니 파시(Palazzo del Freddo di Giovanni Fassi)
10. 아이살론 티시(Eissalon Tichy), 오스트리아 비엔나

1. 피그뮐러, 비엔나, 오스트리아
2. L'Antica Pizzeria da Michele, 나폴리, 이탈리아
3. 독일 뮌헨 호프브로이하우스
4. 지노 에 토토 소르비요(이탈리아 나폴리)
5. 파라곤 레스토랑, 코지코드, 인도
6. 툰다이 카바비, 루크나우, 인도
7. 멕시코 멕시코 시티의 Café de Tacuba
8. 이탈리아 로마 Trattoria Vecchia Roma
9. 인도네시아 발리 와룽막벵
10. 피터 캣, 콜카타, 인도

세계에서 가장 상징적인 음식점은 매년 실시되는 Taste Atlas Awards의 순위에 따라 선정되는데, 이는 전 세계의 요리 전문가, 셰프, 식당 손님의 투표와 점수를 바탕으로 합니다. 2023년에는 요리 부문에서 40만 건 이상의 투표와 점수가 이벤트에 제출되었습니다. 순위 기준은 50개 이상의 요리와 지역 요리 제품의 총점을 기준으로 합니다.

언급된 다른 카테고리로는 100가지 최고의 요리, 최고의 음식 도시와 지역, 세계 최고의 요리 100가지 등이 있습니다.

2015년에 설립된 Taste Atlas는 9,000개의 지역 레스토랑과 연계하여 독자들에게 10,000개가 넘는 요리를 소개하고, 요리 전문가와 셰프가 작성한 수천 개의 리뷰와 연구 결과를 제공합니다. 이 웹사이트는 현지 재료로 만든 전통 요리를 소개하는 세계 지도를 만드는 것을 목표로 합니다.

안민 ( Taste Atlas 에 따르면)

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