베트남 고객들은 중국에서 Chi Pu의 포 한 그릇을 20만 VND 이상으로 평가했습니다.

[광고_1]

리 칸 린(26세, 상하이 유학생)은 오픈 첫날에 치푸 레스토랑을 찾아 베트남 포를 맛보고 체험했습니다.

이 쌀국수 식당은 상하이 정안구의 유명 지역 중 하나인 "라간(La Ganh)"에 위치해 있습니다. 칸 린(Khanh Linh) 씨에 따르면, 이 쌀국수 식당은 찾기 쉽다고 합니다. 식당 내부에는 약 12개의 의자가 놓인 긴 테이블이 줄지어 있어 많은 사람들이 일본식 식당을 떠올리게 합니다. 식당 공간은 그리 넓지는 않지만 아늑한 분위기를 자아냅니다.

린은 개장일에 와서 식당이 꽤 붐볐다고 했습니다. 린은 물, 쌀국수, 튀김 반죽이 포함된 콤보를 주문했는데, 프로모션 가격은 59위안(20만 동 이상)이었습니다. 이 콤보의 원래 가격은 90위안(30만 동 이상)이었던 것으로 알려졌습니다. 현재 이 식당의 메뉴는 쌀국수 한 가지, 사이드 메뉴 두 가지(수란과 튀김 반죽), 그리고 메인 음료는 연꽃차뿐입니다.

린이 오픈 당일 59위안(20만동 이상)의 프로모션 가격으로 즐기는 포 콤보(사진: 리칸린)

"상하이의 다른 포 레스토랑들이 남방식인 것과 달리, 여작가의 레스토랑은 북방식으로 요리합니다. 일반적으로 현지인들의 입맛에 맞춰 육수를 듬뿍 넣고 끓입니다. 면은 적당히 부드럽고 소고기도 많이 들어가 있지만, 맛은 특별하지 않고 육수가 꽤 짭짤합니다."라고 린 씨는 말했습니다.

포 한 그릇에 20만 동(VND)이라는 가격은 비싸다고 느끼는 사람들이 많습니다. 하지만 린 씨는 상하이의 물가와 비교하면 그리 비싸지 않고 상당히 합리적이라고 말합니다. 치푸 포 레스토랑에 왔을 때 가장 인상 깊었던 것은 직원들의 열정이었습니다. 베트남인이든 중국인이든 손님들에게 베트남 음식과 문화에 대해 세심하게 설명해 주었습니다.

"공간이 좀 좁은 것 같아요. 직원들 말로는 술집을 개조한 거라고 하더라고요. 제가 먹으러 간 날은 베트남 친구 셋과 갔는데, 각자 다른 느낌을 받았어요. 제 생각에는 괜찮았고, 즐길 만한 가치가 있었어요." 린이 덧붙였다.

포(Pho) 레스토랑 오픈을 맞아 중국에 도착한 비 쩐(1990년생, 하노이 거주)은 치푸(Chi Pu)를 응원하기 위해 포 레스토랑에 들렀습니다. 비 쩐은 이렇게 말했습니다. "3~4일 동안 맵고 기름진 중국 음식을 먹다가 그날 베트남 포를 맛보게 되었는데, 정말 맛있었어요. 맛은 꽤 조화로웠지만, 포 면은 베트남에서 흔히 먹는 포 면보다 굵었어요. 육수는 제 입맛에는 하노이 포의 일반적인 맛이었고, 그릇에 담긴 소고기는 꽤 푸짐했어요."

포치푸.jpg — 베트남 여성 식당 손님이 치푸 포 레스토랑을 신나게 맛보고 있다(사진: 비 트란)

"첫눈에 보면 쌀국수가 키가 큰 그릇에 담겨 나옵니다. 잘 익힌 레어 소고기 외에도 레드 와인 소스에 버무린 소고기 한 조각이 함께 나옵니다. 튀긴 도우 스틱 외에도 수란도 제공합니다. 양념은 마늘 식초, 생고추, 칠리소스를 사용해 베트남과 매우 비슷하게 만들었습니다."라고 비 쩐은 덧붙였습니다.