까마우 크랩의 맛있는 요리 개막식

까마우 게의 맛있는 요리를 홍보한 요리사들에게 르반쑤 성 인민위원회 부위원장이 인증서를 수여했습니다.

이 행사에는 전국 34개 셰프 그룹(메인 셰프 1명, 보조 셰프 2명)이 참여합니다. 각 그룹은 메인 요리 1개와 사이드 요리 2개를 만들기 위한 향신료를 가공하고 준비하는 데 참여합니다. 조직위원회는 게살 재료(알 50%, 살 50%), 조리 도구, 조리 공간 등을 제공합니다.

첫날에 홍보되는 요리는 다음과 같습니다: 납작한 밥에 섞은 게살, 게 국수 수프, 게 춘권, 타이 응우옌 녹차 게 핫팟, 롱안 게 샐러드, 게알 소스를 곁들인 블랙 스파게티, 민트 게와 수련 샐러드, 레몬그라스와 레몬그라스 소금에 절인 게, 지악 복 게 핫팟, 응옥린 인삼 게, 검은 마늘에 절인 게, 사슴 뿔 버섯으로 요리한 게살을 채운 생선 아귀 수프, 붉은 아티초크 소스를 곁들인 스피루리나 게 샐러드, 게와 캐슈넛을 곁들인 동나이 튀긴 찹쌀밥, 게 롤, 망고와 게 샐러드...

여러 요리사가 쇼에서 자신의 요리를 선보입니다.

개막식에서 문화 체육 관광부 관계자는 "이 행사는 2025년 두 번째로 개최되는 까마우 크랩 축제의 일환으로, 까마우 크랩의 특별한 맛과 전국 각지의 특산품을 결합하여 까마우 성 안팎의 손님들에게 홍보하고자 합니다. 이를 통해 지역 간 음식 문화 교류 정신을 보여주고, 손님들에게 맛있고 새롭고 매력적인 요리를 선보일 수 있기를 기대합니다."라고 밝혔습니다.

개막식 후, 셰프들은 방문객들에게 요리를 소개하고 설명했으며, 대표단과 손님들에게 무료로 시식할 수 있는 기회를 제공했습니다. 많은 손님들이 시식의 즐거움과 까마우 크랩과 지역 특산품의 독특한 조합에 감탄하며 요리의 매력을 더욱 높였습니다.