유기농법을 통해 농산물의 품질을 보장합니다.

국제 유기농 기준을 엄격히 준수함으로써 다낭시 푸투안 면의 농부들은 수출용 깨끗한 농산물을 생산하고 있습니다.

국제 기준을 충족하는 유기농 참깨밭에서 일하는 레 티 남 씨(오른쪽). 사진: 트란 트룩

엄격한 생산 공정

푸투안 면 푸쑤안 마을의 강변 충적 평야에서는 22가구가 엄격한 기준을 준수하며 "자연 친화적인" 생산 방식을 실천하고 있습니다.

더 이상 전통적인 방식으로 재배되지 않는 이곳의 검은깨와 땅콩 재배 지역은 이제 유럽 연합(EU), 미국, 일본으로부터 국제 유기농 인증을 받은 지 3년째에 접어들었습니다.

이처럼 까다로운 시장에 진출하기 위해서는 농부들이 경작하는 모든 땅, 모든 종자, 그리고 모든 과정에 엄격한 감독이 필요합니다.

푸투안 면의 참깨와 땅콩 유기농 재배 협회 회장인 판 반 란 씨는 유기농 생산은 진정한 인내의 시험이라고 말했습니다.

토지 준비의 초기 단계부터 모든 과정은 매우 세심하게 진행됩니다. 토양은 필요한 수분을 충분히 함유해야 하고, 잡초는 그대로 두어 영양분을 재생해야 하며, 무엇보다 중요한 것은 모든 도구와 기계는 외부 물질과의 교차 오염을 방지하기 위해 밭에 반입하기 전에 철저히 세척해야 한다는 점입니다.

허용되는 물질은 석회, 인, 그리고 처리된 가축 분뇨이며, 이는 건강한 토양 생태계를 조성합니다.

이러한 엄격함은 모니터링 기술 적용에도 반영되어 있습니다. 농장에는 전체 재배 과정을 모니터링하기 위해 카메라 시스템이 설치되어 있습니다.

푸쑤언 마을의 농부들이 땅콩을 수확하고 있다. 사진: TRAN TRUC

이는 추적성을 용이하게 할 뿐만 아니라 완전한 투명성을 보장하여 외부인이 생산 지역에 침입하여 잠재적인 오염원을 유입시키는 것을 방지합니다.

푸투안 지역 농부들은 병충해 문제에 있어서 "자연의 생성과 소멸"이라는 법칙을 받아들이거나, 살충제나 생물학적 방제제에 의존하기보다는 병든 식물을 뽑아내고 격리하는 등의 수작업을 시행합니다.

하지만 이러한 국제 인증 뒤에는 들판에서 끊임없이 노력하는 농부들의 헌신적인 노력이 숨어 있습니다.

유기농 검은깨와 땅콩을 재배하는 22가구 중 한 명인 레 티 남 씨는 유기농업이 "무료로 일하는 것"이라고 말했다.

화학 제초제나 농약을 사용하지 않기 때문에 농부들은 일 년 내내 손으로 잡초를 제거해야 합니다.

"힘든 일이지만, 그 대가로 농부들은 더 이상 살충제 냄새를 맡지 않아도 되고, 손에 화학 물질이 묻지 않게 됩니다. 사람들이 더 건강해지면, 그들이 생산하는 콩과 참깨도 진정으로 깨끗해질 수 있습니다."라고 남 씨는 말했다.

지속 가능한 가치

푸투안 지역의 유기농업 모델 성공은 기업들의 지원 없이는 불가능했을 것이다.

농업 과정은 농부들이 엄격한 기준에 따라 수행합니다. 사진: TRAN TRUC

탕안 면 농민협회와 NOOM Food Co., Ltd.는 10년 넘게 협력하여 지속 가능한 공급망을 구축해 왔으며, 이를 통해 농민들은 "풍년으로 인한 가격 하락"에 대한 걱정을 극복할 수 있었습니다.

유기농 생산을 꾸준히 추구한 결과, 실질적인 경제적 이익이 발생하여 농촌 경제가 완전히 변화되었습니다.

유기농업의 수확량은 일반적으로 관행농업보다 약 15% 낮지만, 상업적 가치는 크게 증가했습니다.

현재 기업들은 땅콩을 kg당 55,000 VND, 참깨를 kg당 70,000 VND에 구매하고 있는데, 이는 시장 가격보다 20~30% 높은 가격입니다.

특히, 이 가격은 시즌 초에 책정되므로 농부들은 자신의 소득을 완전히 통제할 수 있으며 가격 조작에 대한 걱정 없이 마음 편히 농사에 투자할 수 있습니다.

경제적 효율성은 토지 자원의 지속가능성에서도 비롯됩니다.

수확 후 농부들은 부산물을 태우는 대신 잘게 썬 콩과 참깨 줄기를 녹비로 활용하여 밭에 되돌려줍니다.

또한, 우기 동안 4개월간 땅을 휴경하여 충적토를 축적하게 하는 관행은 푸쑤언 마을의 토양 비옥도를 지속적으로 향상시키는 결과를 가져왔습니다.

이는 식물이 자연적인 저항력을 키워 화학적 개입 없이도 질병 발생 위험을 최소화하는 데 도움이 되는 핵심 요소입니다.

이 모델은 또한 지역 농민 협회의 농업 경영 사고방식에 큰 변화를 가져왔습니다.

기업과의 긴밀한 관계는 제품 유통을 넘어 기술 지원까지 포함합니다.

농업 전문가들은 정기적으로 농장을 방문하여 농부들을 교육하는데, 곰팡이병 치료부터 수확 및 보존 기술에 이르기까지 모든 것을 다루어 유기농산물의 품질이 저하되지 않도록 합니다.

이로 인해 다낭 에는 지식과 규율을 갖춘, 환경 의식이 높은 새로운 계층의 농부들이 등장하게 되었습니다.

푸투안 면 농민협회 회장인 레 티 안 여사에 따르면, 현재 6.7헥타르 규모의 유기농 원료 재배 면적의 안정화는 해당 지역이 더 큰 목표를 달성하기 위한 중요한 전제 조건입니다.

이 분야는 가장 엄격한 품질 관리를 위해 안정적인 수준으로 유지되고 있지만, 유기농업의 정신과 과정은 다른 작물군으로 확산되고 있습니다.

이 공동체의 향후 방향은 기업들과 지속적으로 협력하여 기존 농지에 약용 식물을 조사 및 도입하여 유기농업을 통해 생산물을 다양화하고 구성원들의 소득을 더욱 증대시키는 것입니다.

지난 10년 이상의 변화 과정을 되돌아보면, 푸투안의 유기농업 이야기는 단순히 매출 성장 수치에 관한 이야기만이 아닙니다.

이는 친환경 생산에 있어 협력과 끈기의 힘을 보여주는 증거입니다.

청정 농업과 유기농업은 다낭이 녹색롭고 지속 가능한 경제를 구축하는 데 있어 필연적인 길이라고 단언할 수 있다.

출처: https://baodanang.vn/khang-dinh-chat-luong-nong-san-tu-quy-trinh-huu-co-3337134.html