그린 라이프 협동조합의 홉 티엔 산림꿀은 김보이 지구(구)에서 영국 시장으로 수출되는 최초의 두 개의 4성급 OCOP 제품 중 하나입니다.
지역 특산품부터 수출품까지
과거 호아빈(구)의 농부들은 "아버지에서 아들로" 나무를 심었습니다. 계절마다 그 계절에 맞는 나무를 심었습니다. 까오퐁(Cao Phong) 오렌지 농장, 떤락(Tan Lac) 레드 자몽, 킴보이(Kim Boi) 자색 사탕수수 농장(현재는 푸토(Phu Tho) 성)은 모두 특산품이었지만, 한때는 시골 시장에서만 구할 수 있었고, 가격이 인하되면서 잊혀졌습니다. 농산물이 정체되어 가격이 킬로그램당 몇천 동으로 떨어져 초기 비용을 충당하고 수확할 사람을 고용하기에도 부족했던 시기가 있었습니다. 사람들은 정직하고 근면했지만, 정보도 부족했고, 기술도 부족했으며, "수출", "포장", "이력 추적"과 같은 개념에 대해서도 전혀 알지 못했습니다.
탄락 녹색껍질 자몽 제품은 푸사 유기 농업 주식회사에서 포장되어 2024년 말에 ECO 호아빈 주식회사를 통해 수출됩니다.
2021년부터 호아빈(구)은 호아빈성 당위원회(구) 상임위원회가 2021년 9월 9일자로 발표한 농업 발전 03-DA/TU 프로젝트를 시행하여 2021년부터 2025년까지 신농촌 건설 관련 농산물 소비를 촉진하고 있습니다. 지금까지 농업 부문의 모습은 여러 긍정적인 변화를 겪었습니다. 지역번호 부여, 원산지 추적, 품질 표준화, 소비 체인 구축, 생산-소비 디지털 기술 적용 등 농업 수출 생태계가 점차 형성되고 있습니다.
카오퐁 오렌지는 수확 후 흙을 제거하기 위해 현대식 생산 라인에서 가공됩니다.
지난 4년간 호아빈성(구)에는 21개의 기업, 협동조합, 협동조합 단체가 농림수산물 수출에 참여했습니다. 총 수출량은 272,077톤에 달했으며, 추정 가치는 3조 2,660억 VND(동) 이상입니다. 까오퐁 오렌지, 떤락 레드 자몽, 다강 물고기, 생 죽순(가공 죽순), JO2 쌀, 브로케이드, 꿀 등 주요 제품은 일본, 한국, EU, 미국, 영국, 캐나다 등 수요가 높은 시장에 수출되고 있습니다. 기업들은 원자재 수출 외에도 심층 가공을 장려하여 현재 농산물 가공 비율이 31.41%에 달하며, 이는 부가가치 증대 및 브랜드 이미지 제고에 기여하고 있습니다.
차이를 만드는 것은 맛뿐만 아니라 투명하고 표준화된 유통 과정입니다. 자몽 하나하나는 달콤할 뿐만 아니라 어디에서 재배되었는지, 누가 돌보았는지, 어디에서 포장되었는지, 어떻게 운송되었는지까지 "말해 줄" 수 있습니다. 이러한 "달콤한 과일 이야기"는 무옹 농산물이 멀리까지 뻗어 나가는 여권과 같습니다.
호아빈성(구) 낌보이군 홉티엔마을(현 푸토성 므엉동마을) 그린라이프협동조합 이사인 딘콩투안 씨는 이렇게 털어놓았습니다. "과거에는 우리 농부들이 가축을 어떻게 돌보고 무엇을 수확해야 할지만 알았습니다. 하지만 이제는 상황이 다릅니다. 어떻게 판매할지, 누구에게 판매할지 더욱 깊이 생각해야 합니다. 주 정부의 수출 교육 과정 개설 지원 덕분에 우리는 홉티엔 야생꿀 제품을 매우 까다로운 영국 시장에 진출시킬 충분한 자신감과 역량을 갖추게 되었습니다."
새로운 사고방식으로 농업 이야기를 이어가세요
하지만 "넓은 바다"로 향하는 여정은 쉽지 않습니다. 무옹 농산물의 "돛"은 여전히 수많은 좁은 "해협"을 넘어야 합니다. 첨단 기술 적용 분야는 아직 미미(10~15%)하고, 경쟁력 있는 브랜드를 갖춘 제품의 비율도 제한적입니다. 호아빈성(구) 전체에 걸쳐 638개의 농산물 가공 시설이 있지만, 대부분 규모가 작고 분산되어 있으며, 생산 능력도 고르지 않습니다. 가치 사슬 전반에 걸친 추적성도 여전히 부족하며, 주요 농산물의 약 50%는 종단 간 품질 관리가 이루어지지 않고 있습니다.
"가장 어려운 점은 안정성입니다. 지속 가능한 수출을 유지하려면 원료 면적이 넓어야 하고, 생산량이 일정해야 하며, 품질이 정말 깨끗하고 일관적이어야 합니다."라고 성(省) 재배식물보호국 관계자는 말했습니다.
어려움에도 불구하고 변화의 빛은 매일같이 퍼져 나가고 있습니다. 다박, 마이쩌우, 르엉손(현재 푸토 성)의 많은 쌀 체인점들이 효과적으로 운영되고 있습니다. 체인에 참여하는 농부들은 개별적으로 생산하는 농부들보다 1.3배 높은 소득을 올리고 있습니다. J02, BC15, 그리고 유기농 쌀이 시장을 주도하고 있습니다. 마이쩌우에서는 흐몽족 젊은이들이 유기농 자두와 토마토를 재배하기 시작했고, 태국 여성들은 쇼피, 틱톡, 엣시를 통해 브로케이드를 판매합니다. 르엉손에서는 자몽 농부들이 브릭스 지수, VietGAP, 그리고 재배 지역 번호를 외우고 있습니다. 이제 모든 농산물은 맛있고 청결해야 할 뿐만 아니라, 시장과 연결되고 투명한 가치로 소비자를 설득할 수 있는 디지털 "여권"과 같은 스토리를 가져야 합니다.
킴보이 주식회사의 가공된 죽순 제품은 하노이의 롯데 슈퍼마켓 시스템 매대에서 판매됩니다.
상업 농업을 위한 지속 가능한 길 열기
호아빈성(구) 당위원회 제17차 대회 결의안에서는 농업 사슬의 "기계화-표준화-상업화-디지털화"라는 목표가 명확하게 정의되었습니다. 각 작물과 가축은 단순한 농산물이 아니라 이름, 코드, 가치, 그리고 시장을 가진 경제적 실체입니다.
지속가능한 발전은 기업을 핵심으로, 협동조합을 중추로, 기술 인력을 동반자로, 그리고 농민을 중심으로 하는 생태계에 의존해야 한다고 주정부는 주장합니다. 이러한 생태계에서 디지털 혁신, 즉 전자상거래 애플리케이션은 농산물의 새로운 미래를 여는 "황금문" 중 하나로 여겨집니다.
성 농업자원부의 방향에 따르면, 앞으로도 대규모 상품 생산 지역의 확장을 지속적으로 시행하고, 물류 시스템, 냉장 보관, 수확 후 가공 및 보존에 대한 투자가 집중될 것입니다. 동시에 대기업, 해외 시장, Postmart, Voso와 같은 전자상거래 플랫폼과의 긴밀한 관계도 구축될 것입니다.
토종 고지대 농산물을 기반으로, 무옹 농산물은 QR 코드부터 브랜드와 포장에 이르기까지 "자신만의 이야기를 전달하는" 방법을 점차 배우고 있습니다. 전략적 사고, 실용적인 정책, 그리고 농부들의 확신을 바탕으로 이러한 여정이 지속된다면, 푸토는 더욱 전문적이고 현대적인 농업 생산 및 소비 지역으로 완전히 탈바꿈할 수 있을 것입니다. 그러면서도 고유한 정체성을 잃지 않을 것입니다.
투항
출처: https://baophutho.vn/khi-nong-san-xu-muong-biet-ke-chuyen-minh-235555.htm
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