고구마를 먹을 때 피해야 할 음식은 무엇인가요?

고구마는 메꽃과에 속하는 초본 식물로, 아메리카 대륙의 열대 지역이 원산지입니다. 무역을 통해 다양한 고구마 품종이 베트남을 포함한 전 세계 여러 나라에 전파되었습니다.

고구마는 비타민, 단백질, 섬유질, 지방, 탄수화물 등 우리 몸에 필요한 모든 영양소를 제공합니다. 고구마를 정기적으로 섭취하면 뇌와 심장으로 가는 혈류를 원활하게 유지하고, 동맥경화증을 예방하며, 소화기 건강에도 좋고, 체중 감량에도 도움이 됩니다.

고구마와 어울리지 않는 음식은 무엇인가요?

건강 및 생활 잡지에 실린 한 기사에서는 고구마와 함께 먹으면 안 되는 음식 6가지를 지적합니다.

계란과 함께 드시지 마세요.

계란은 단백질 함량이 높고 지방 함량이 낮아 아침 식사로 적합합니다. 체중 감량 식단에서 많은 사람들이 체중 조절을 하면서도 충분한 영양소를 섭취하기 위해 고구마와 계란을 함께 섭취하는 경우가 많습니다.

하지만 계란과 고구마를 함께 먹는 것이 모든 사람에게 적합한지는 개인의 소화 기능에 따라 다릅니다. 소화 기능이 건강한 사람은 계란과 고구마를 함께 먹어도 문제가 없습니다. 그러나 소화 기능이 약하거나 복부 팽만감, 소화불량을 자주 겪는 사람은 계란과 고구마를 한 끼에 함께 섭취하면 소화기관에 부담을 주어 복통이나 불편함을 유발할 수 있습니다.

호박과 함께 먹지 마세요.

고구마와 호박은 모두 변비 해소에 좋은 효과가 있는 식품이므로, 제대로 익히지 않고 함께 섭취하면 복부 팽만감, 메스꺼움, 속쓰림, 심지어 소화불량까지 유발할 수 있습니다. 따라서 이 두 가지 식품을 함께 섭취하기 전에 신중하게 고려해야 합니다.

고구마를 옥수수와 함께 먹지 마세요.

옥수수는 단백질, 섬유질, 지방이 풍부할 뿐만 아니라 비타민 함량도 매우 높아 영양가가 높은 식품으로 여겨지며, 쌀과 밀에 비해 비타민 함량이 5~10배나 더 많습니다.

옥수수를 소화하려면 위에서 많은 양의 위산이 분비되어야 하며, 이 과정은 상당히 오랜 시간이 걸립니다. 따라서 한 끼에 옥수수와 감자를 함께 섭취하면 위에 부담이 가해져 두 음식을 소화하기 위해 지속적으로 위산을 분비하게 되고, 심지어 위산 역류를 유발할 수도 있습니다.

토마토와 함께 먹지 마세요.

고구마에는 당분이 함유되어 있어 섭취 시 위장에 남아 위산 분비를 촉진합니다. 또한 토마토는 산성 환경에서 쉽게 침전되어 소화불량, 복통, 설사를 유발할 수 있습니다. 따라서 이미 고구마를 섭취했다면 토마토를 추가하지 않는 것이 좋습니다.

바나나와 함께 먹지 마세요.

바나나와 토마토는 포만감을 쉽게 느끼게 하는 두 가지 식품이므로, 함께 섭취하면 복부 팽만감과 위산 역류를 유발하기 쉽습니다. 더 위험한 것은, 바나나를 고구마와 함께 많이 먹으면 장과 위에서 음식물의 이동을 방해하여 만성 중독을 일으킬 수도 있다는 점입니다.

감과 함께 먹지 마세요.

고구마에 함유된 당분은 위장에서 쉽게 발효되기 때문에 고구마를 섭취하면 위산 분비가 증가합니다. 따라서 고구마와 감을 함께 섭취하면 감에 함유된 탄닌-펙틴 복합체의 화학 반응으로 위산이 농축되어 침전되면서 위장 출혈 및 위험한 위궤양을 유발할 수 있습니다.

어떤 사람들은 고구마를 먹으면 안 됩니다.

• 소화 장애가 있는 사람들은 위산 과다 분비를 막기 위해 고구마 섭취를 제한해야 합니다. 위산 과다는 속쓰림과 위산 역류를 유발할 수 있습니다.
• 공복에 고구마, 특히 꿀고구마를 먹는 것은 좋지 않습니다. 고구마에는 당분이 많이 함유되어 있어 공복에 먹으면 위산 분비가 증가하여 속쓰림과 소화불량을 유발할 수 있기 때문입니다.
• 위궤양이나 만성 위염과 같은 위장 질환이 있는 사람은 고구마를 너무 많이 섭취해서는 안 됩니다.
• 신장 질환이 있는 사람들은 고구마 섭취를 피해야 합니다. 신장 질환이 있는 사람들은 정상인보다 과도한 칼륨을 배출하는 능력이 떨어지는데, 고구마는 칼륨 함량이 높기 때문입니다. 따라서 고구마를 과다 섭취하면 심장 박동 장애를 유발하고 심혈관 건강에 악영향을 미칠 수 있으므로 신장 질환 환자에게는 좋지 않습니다.

위는 고구마와 함께 섭취하면 안 되는 식품군과 고구마를 먹으면 안 되는 사람들의 그룹입니다. 따라서 건강에 악영향을 미치지 않도록 식단에 주의해야 합니다.

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원천: https://vtcnews.vn/khoai-lang-ky-gi-ar863082.html