하티엔 문화-요리 주간에는 약 100가지의 맛있는 요리가 전시됩니다.

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끼엔장 투자, 무역 및 관광 진흥 센터의 Quang Xuan Lua 이사는 하티엔 문화-요리 주간 2024가 하티엔 시에서 개최될 예정이며, 이는 이 도시의 창시자인 막꾸의 289번째 기일을 기념하는 것이라고 말했습니다. 예상 소요 시간 6월 29일부터 5일 치에우 안 칵 광장에 위치합니다.

하티엔 문화 - 요리 주간 2024는 끼엔장의 관광 잠재력, 이미지 및 독특한 문화적 아름다움을 소개하는 홍보 활동을 촉진하는 것을 목표로 하며, 특히 국내외 언론에 하티엔 시를 소개하는 데 중점을 두고 있습니다.

게국수와 그루퍼 냄비 요리는 하티엔의 유명한 "해산물"입니다. 일러스트 사진.

동시에, 하띠엔의 문화 및 요리 공간과 함께 하띠엔 음식 지도 공연, 막꾸우-하띠엔 기일을 맞아 고대 쟁반 경연 대회와 같은 부대 활동을 통해 끼엔장의 무역과 관광, 특히 하띠엔 시의 무역과 관광을 회복하고 개발하기 위한 이미지, 정보 및 관광 잠재력을 홍보, 소개하고 있습니다.

하티엔 요리 소개: 당면 요리(분켄, 분남, 분시엠로), 볶음 반롯; 찐 국수 + 돼지 가죽을 넣은 떡; 게 케이크 국수 수프; 청어 샐러드; 레몬그라스와 강황 사워 수프(상어 또는 패들피쉬); 버섯 수프; 잭프루트 샐러드; 게, 하티엔 게(게밥, 삶은 게, 튀긴 게, 게 냄비, 게 카레...); 닭고기 보클홍; 말린 붉은 생선 + 오징어, 햇볕에 1일 말린 것; 생면 + 쌀국수; 춘권 + 스킨롤; 국수수프; 물고기, 달팽이, 조개; 하티엔 찹쌀(짭짤한 찹쌀, 달콤한 찹쌀), 망고 찹쌀, 두리안 찹쌀, 시암 찹쌀); 케이크(찐빵, 야자케이크, 쿠키, 찐 바나나케이크, 구운 카사바 케이크, 돼지가죽 케이크, 찹쌀떡, 샌드위치, 물고사리 케이크 등) 디저트(끼엠 달콤한 수프, 타마린드 씨앗 달콤한 수프, 태국 달콤한 수프, 백녹적콩 달콤한 수프, 짧은 콩 달콤한 수프, 검은 찹쌀 달콤한 수프, 옥수수 달콤한 수프, 카사바 달콤한 수프...),... 그 밖에도 푸꾸옥 시, 끼엔 르엉 구, 차우 탄 구, 박리에우 성의 전형적인 생산품, OCOP 제품, 이 지방의 전형적인 농촌 산업이 공간을 풍부하게 합니다.

하티엔의 대표적인 요리 지도는 각 구역의 강점에 따라 제시됩니다.

동호구의 대표적인 음식: 하티엔 찹쌀밥, 분켄, 게로 만든 요리(분켄 관객 앞에서 공연) 빈산구: 찐빵, 찐국수, 떡(찐국수 시연) 파오다이구: 레몬그라스와 강황을 넣은 신맛 수프, 야자케이크, 게 소스(레몬그라스와 강황을 넣은 신맛 수프 공연); 차우구: 멜라루카 버섯 수프, 말린 새우로 만든 요리, 소금에 절인 가지(멜라루카 버섯 수프 시연) 마이 덕 워드: 구운 닭고기, 보클홍, 야자 달콤한 수프 또는 새우 페이스트로 만든 요리(보클홍 공연) 투안옌 마을: 청어 샐러드, 조개와 후추로 만든 요리(청어 샐러드 시연) 티엔하이 공동체: 그루퍼, 코비아 등의 생선과 달팽이로 만든 요리를 선보입니다.

사망 기념일에는 고대 쟁반 경연 대회도 있습니다. 기일을 맞아 고대 쟁반을 공연하는 목적은 하티엔 지방의 문화적 가치, 지역 사회 활동, 장식 예술, 요리를 모아 보존하고 유지함으로써 사람들의 문화 생활을 장려하고 하티엔 관광을 개발하는 것입니다.

하티엔 시는 300년이 넘는 역사를 가지고 있으며, 해안을 따라 위치한 좁은 땅으로, 석호, 만, 평야, 산, 강, 동굴, 섬 등 다양한 지형이 있어 아름다운 풍경을 많이 만들어냅니다. 하롱베이의 축소판으로 여겨진다.

Mac Thien Tu 시인은 약 300년 전 Kim Du lan dao(Poat Dai 산), Binh San diep thuy(Binh San 산), Tieu Tu than chung(Tam Bao 탑), Giang Thanh da co(Giang Thanh 성벽), Thach Dong thon van(Thach Dong 산), Dong Ho an nguyet(동호 석호)... Mac과 함께 "Ha Tien Thap Vinh"을 작곡했습니다. Thien Tu는 또한 베트남에서 가장 오래된 시 단체 중 하나인 Ha Tien에서 Chieu Anh Cac Tao dan(1736년)을 설립한 사람이기도 합니다. 요즘은 매년 등불 축제 때마다 이 "금단꽃" 땅에서 지방 정부가 베트남 시의 날을 조직합니다.

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출처: https://kinhtedothi.vn/khoang-100-mon-ngon-duoc-trinh-dien-tai-tuan-le-van-hoa-am-thuc-ha-tien.html