안호이 구 탄디엔 2지구의 팜티탄프엉 여사는 현지 레몬 재료를 사용하여 독특한 풍미의 제품을 만드는 데 성공했습니다.
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| 스타트업 제품을 소개하는 Pham Thi Thanh Phuong 여사. |
프엉 씨는 오랫동안 레몬과 금귤을 중심으로 과일을 판매하며 생계를 유지해 왔습니다. 인근 지역에서 사업을 시작으로 호찌민 시, 떠이닌, 중부 지역, 그리고 인근 국가인 라오스와 캄보디아까지 시장을 점차 확대했습니다. 그녀는 매년 성 안팎의 레몬 재배 농가에서 약 200톤의 레몬을 구매합니다.
2000년, 북부 일부 지방에서 레몬을 판매하던 그녀는 사람들이 레몬을 사서 소금에 절여 중국 시장에 수출하는 것을 보았습니다. 그 후 하띤과 하떠이 출신 사람들이 벤 째성(구)으로 가서 레몬을 직접 사서 소금에 절여 중국 시장에 수출했습니다. 프엉 씨는 이렇게 회상했습니다. "그들이 레몬에 소금을 절이는 것을 보고 '다른 사람들도 할 수 있는데 나도 할 수 있겠구나!'라고 생각했습니다!"
생각은 곧 실천이지만, 성공은 곧 미소 짓지 않았습니다. 소금에 절인 레몬은 버려야 했습니다. 푸옹 씨는 포기하지 않고 중국에 판매할 소금에 절인 레몬 제품을 계속 실험했습니다.
2003년, 푸옹 씨의 첫 제품은 절인 라임과 절인 금귤이었습니다. 다진 라임, 금귤, 설탕과 꿀에 절인 살구 절임 등이 재료로 사용되었습니다. 그녀가 생라임을 판매하는 곳에는 항상 절인 라임과 절인 금귤이 담긴 상자가 있었습니다. 특히 음료 가게에서는 절인 금귤과 절인 레몬을 상자째 사서 음료에 섞어 판매하여 큰 이익을 남겼습니다. 그렇게 이 두 음료는 점점 더 많은 사람들에게 알려지게 되었습니다.
탄 프엉 씨는 현재 하이프엉과 응옥 이 브랜드의 소금 레몬, 말린 자두 레몬, 말린 금귤, 감초 소금 레몬, 말린 레몬 잼, 바삭한 말린 금귤 잼 등 6가지 제품을 시중에 판매하고 있다고 밝혔습니다. 그녀가 만드는 각 제품은 독특합니다. 예를 들어, 사람들은 기침과 인후통을 치료하기 위해 감초를 자주 사용하는데, 그녀는 감초를 증류한 소금 레몬과 함께 재료로 추출하여 응옥 이 감초 소금 레몬 제품을 만드는 것을 생각해냈습니다. 제품 생산 과정에서 그녀는 관련 부서의 검사를 통해 식품 위생과 안전을 항상 중요하게 생각합니다.
2014년 응옥이 라임과 타마린드는 메콩 삼각주 100대 유명 브랜드 및 상표에 선정되었습니다. 2015년에는 소비자 건강을 위한 깨끗하고 안전한 식품 부문에서 골든 컵을 수상했습니다. 2019년에는 하이프엉과 응옥이 지역 업체들이 10대 신뢰 브랜드 및 상표로 인증받았습니다.
고품질 제품 및 브랜드 조사 프로그램을 통해 고품질 제품 및 브랜드에 골든 컵(Golden Cup) 칭호와 응옥이(Ngoc Y) 절인 레몬 및 절인 금귤 제품에 대한 상표 사용권이 수여되었습니다. 팜 티 탄 프엉(Pham Thi Thanh Phuong) 씨는 2017년부터 2025년까지 5년간 "여성 창업 지원" 사업을 수행하며 이룬 공로를 인정받아 성 여성 연합으로부터 공로상을 수상했습니다.
| 2024년 9월, "하이프엉 소금 레몬, 응옥 이 감초 소금 레몬" 제품 세트가 산업통상부( 산업통상부 산하)로부터 남부 지역의 대표적인 농촌 공산품으로 인정받았습니다. 2025년 6월에는 팜 티 탄 프엉(Pham Thi Thanh Phuong) 씨의 "하이프엉 소금 레몬", "응옥 이 건조 살구 레몬", "응옥 이 감초 소금 레몬" 3개 제품이 4성급 OCOP 제품으로 인정받았습니다. |
기사 및 사진: TRAN QUOC
출처: https://baovinhlong.com.vn/kinh-te/202507/khoi-nghiep-thanh-cong-tu-trai-chanh-f6209b1/
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