안호이 구 탄디엔 2지구의 팜티탄프엉 여사는 현지 레몬 재료를 사용하여 독특한 풍미의 제품을 만드는 데 성공했습니다.
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| Pham Thi Thanh Phuong 씨와 스타트업 제품. |
프엉 씨는 오랫동안 레몬과 금귤을 중심으로 과일을 거래하며 생계를 유지해 왔습니다. 인근 지역에서 거래하던 그녀는 점차 호찌민 시, 떠이닌, 중부 지역, 그리고 인근 국가인 라오스와 캄보디아까지 시장을 확대했습니다. 그녀는 매년 성 안팎의 레몬 재배 농가에서 약 200톤의 레몬을 구매합니다.
2000년, 북부 일부 지역에서 레몬을 판매하던 그녀는 사람들이 레몬을 사서 소금에 절여 중국 시장에 수출하는 것을 보았습니다. 그 후 하띤과 하떠이 출신 사람들이 벤 째성(구)으로 가서 레몬을 직접 사서 소금에 절여 중국 시장에 수출했습니다. 프엉 씨는 이렇게 회상했습니다. "그들이 레몬에 소금을 절이는 것을 보고, 다른 사람들도 할 수 있다면 나도 할 수 있을 거라고 생각했어요!"
생각은 곧 행동으로 이어졌지만, 성공은 곧 미소를 짓지 않았습니다. 소금에 절인 레몬은 버려야 했습니다. 푸옹 씨는 포기하지 않고 중국에 판매할 소금에 절인 레몬 제품을 계속 실험했습니다.
2003년, 푸옹 씨의 첫 제품은 타마린드 라임과 타마린드 라임이었는데, 다진 라임, 타마린드, 그리고 설탕과 꿀에 절인 타마린드 등이 재료로 사용되었습니다. 그녀가 생라임을 판매하는 곳은 타마린드 라임과 타마린드 라임을 상자째 판매하는 곳들이었습니다. 특히 음료 가게들은 타마린드 라임과 타마린드 라임을 상자째 사서 음료에 섞어 고수익을 올리며 판매했습니다. 그렇게 이 두 음료는 점점 더 인기를 얻게 되었습니다.
탄 프엉 씨는 현재 하이프엉과 응옥 이 브랜드의 소금 레몬, 말린 자두 레몬, 말린 금귤, 감초를 넣은 소금 레몬, 말린 레몬 잼, 바삭한 건조 금귤 잼 등 6가지 제품을 시중에 판매하고 있다고 밝혔습니다. 그녀가 만드는 각 제품은 독특합니다. 예를 들어, 사람들은 기침과 인후통을 치료하기 위해 감초를 흔히 사용하는데, 그녀는 감초를 증류한 소금 레몬과 함께 감초를 추출하여 응옥 이 감초를 넣은 소금 레몬 제품을 만드는 것을 생각해냈습니다. 제품 생산 과정에서 그녀는 관련 부서의 검사를 통해 식품 위생과 안전을 항상 중요하게 생각합니다.
2014년 응옥이(Ngoc Y)의 레몬라임 절임 매실은 메콩 삼각주 100대 유명 브랜드-상표에 선정되었습니다. 2015년에는 소비자 건강을 위한 깨끗하고 안전한 식품 부문에서 골든 컵(Golden Cup)을 수상했습니다. 2019년에는 하이프엉(Hai Phuong)과 응옥이(Ngoc Y)의 두 업체가 10대 신뢰 브랜드-상표로 인증받았습니다.
고품질 제품 및 브랜드 조사 프로그램을 통해 고품질 제품 및 브랜드에 골든 컵(Golden Cup) 칭호를 수여하고, 응옥 이(Ngoc Y) 타마린드 라임과 타마린드 라임 제품에 해당 마크를 사용할 수 있는 권리를 부여했습니다. 팜 티 탄 프엉(Pham Thi Thanh Phuong) 씨는 2017년부터 2025년까지 5년간 "여성 창업 지원" 사업을 수행하며 이룬 공로를 인정받아 도 여성연합으로부터 공로상을 수상했습니다.
| 2024년 9월, "하이프엉 소금 레몬, 응옥 이 감초 소금 레몬" 제품 세트가 산업통상부( 산업통상부 산하)로부터 남부 지역의 대표적인 농촌 공산품으로 인정받았습니다. 2025년 6월, 팜 티 탄 프엉(Pham Thi Thanh Phuong) 씨의 "하이프엉 소금 레몬", "응옥 이 소금 레몬", "응옥 이 감초 소금 레몬" 3개 제품이 4성급 OCOP 제품으로 인정받았습니다. |
기사 및 사진: TRAN QUOC
출처: https://baovinhlong.com.vn/kinh-te/202507/khoi-nghiep-thanh-cong-tu-trai-chanh-f6209b1/
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