간판도 없는데도 손님들로 북적거린다.

이른 아침, 호치민시 1군에 있는 번화한 톤탓퉁 거리에는 간판도 없는 작은 찹쌀밥 노점이 있는데, 이곳은 언제나 손님들로 북적입니다.

63세의 주인 아주머니는 간이 운반용 막대기와 낡은 모자를 쓰고 등을 돌린 채 앉아 손님들에게 찹쌀밥을 팔고 있었다. 그녀의 이름은 루 티 킴 호앙(63세, 4군)이었다. 찹쌀밥 맛이 궁금해서 나는 멈춰 서서 한 입 먹어 보았다.

어머니에서 딸로 전해 내려온 것.

아침 7시쯤 찹쌀밥 가게에 들렀습니다. 많은 사람들이 녹두 찹쌀밥을 사려고 줄을 서 있었는데, 이곳의 대표 메뉴이기 때문입니다. 작은 장대에는 바나나 잎, 코코넛 밀크, 코코넛 가루, 녹두, 뻥튀기 떡이 놓여 있었고, 자색 찹쌀밥과 녹두를 넣은 황금빛 찹쌀밥 두 종류가 진열되어 있었습니다. 정말 눈길을 사로잡는 광경이었습니다. 황 여사님은 오전 5시부터 9시까지 장사를 하십니다.

호앙 씨는 42년 동안 찹쌀밥을 팔아 왔습니다.

관절염을 앓고 있는 호앙 여사는 걷는 데 어려움을 겪습니다. 이 노부인은 남편인 응우옌 반 빈 씨(66세, 4군)의 도움을 받아 찹쌀밥을 포장하고, 손님에게 음식을 서빙하고, 계산을 처리합니다.

그 부부는 매우 친절하고 열정적이었습니다. 손님들이 무엇을 먹고 싶어 하든, 음식에 무엇을 더하거나 빼고 싶어 하든, 황 여사와 남편은 신속히 그들의 요청을 들어주었습니다.

찹쌀을 바나나 잎으로 싸고 그 아래에 튀긴 쌀을 깔고, 소금에 절인 땅콩, 코코넛 가루, 녹두를 얹습니다. 이 찹쌀밥의 특별한 점은 진하고 크리미한 코코넛 밀크와 판단 잎 향이 어우러져 있다는 것입니다.

[영상]: 황 여사의 찹쌀밥 가게는 42년 동안 가격을 올리지 않았습니다.

호앙 씨는 기자와의 인터뷰에서 수십 년간 찹쌀밥을 팔아왔기 때문에 사람들이 그 맛에 익숙하고, 매일 아침 노점을 차리자마자 손님들이 끊이지 않는다고 말했다. 오랜 경험과 능숙한 손놀림으로 찹쌀밥을 빚어내는 솜씨 덕분에 손님들은 오래 기다릴 필요가 없다고 덧붙였다.

호앙 씨에 따르면, 그녀는 어린 시절부터 어머니를 도와 찹쌀밥을 팔았다고 합니다. 어머니가 돌아가신 후에는 가업을 이어받아 42년째 장사를 하고 있습니다. 그녀의 단골손님들은 노동자, 학생 등 다양합니다. 호앙 씨는 손님 한 명 한 명이 가장 좋아하는 찹쌀밥 메뉴를 모두 알고 있어서, 손님이 가게에 오면 얼굴만 보고도 바로 요리를 만들어 줄 수 있다고 합니다.

단골손님인 응우옌 티 흐엉 씨(50세, 1군)는 온 가족이 호앙 아주머니의 찹쌀밥을 좋아한다고 말했다. "저는 단골손님이에요. 몇 년째 여기서 밥을 먹고 있죠. 호앙 아주머니 찹쌀밥 맛에 너무 익숙해져서 다른 데서는 거의 안 먹어요. 여기 찹쌀밥의 가장 큰 장점은 쫄깃하고 부드러운 밥알에 판단 잎과 코코넛 밀크의 향이 어우러진 거예요. 아주 익숙하면서도 독특한 맛이죠. 특히, 주인분들이 항상 밝고 열정적이셔서 좋아요."

우리는 가격을 인상하지 않을 것입니다.

호앙 여사는 지난 수십 년간 가족의 생활비를 충당할 수 있었던 것은 고객들의 사랑과 성원 덕분이라고 밝혔습니다. 그녀는 고객들을 마치 가족처럼 소중히 여기며 깊은 감사를 표했습니다.

70세의 꾸옥 씨는 동나이 에서 배달 기사로 일하며 생계를 위해 호찌민으로 왔습니다. 그는 매일 아침 황 여사의 찹쌀밥 가게에 들러 아침을 먹는다고 했습니다. "붐비는 게 싫어서 보통 일찍 와요. 여기 찹쌀밥은 부드럽고 맛있으면서 다른 가게와는 확연히 다른 정겨운 옛날 맛이 나요. 한 움큼만 먹어도 점심때까지 든든해요." 그는 찹쌀밥의 품질에는 10점 만점에 9점을 줬지만, 친절한 주인 덕분에 후하게 10점을 줬다고 했습니다.

찹쌀밥 한 줌에 1만 동입니다.

황 여사의 노점에서 바나나 잎에 싸인 찹쌀밥 한 봉지는 1만 동입니다. 황 여사는 평범한 서민들에게 든든한 한 끼 식사를 제공하고 싶어 이 가격을 정했다고 합니다. 그녀에 따르면 찹쌀밥의 매력은 가격뿐 아니라 친숙한 맛, 신선한 재료, 그리고 대부분의 사람들이 부담 없이 먹을 수 있다는 점에 있다고 합니다. "거의 10년 동안 이 가격을 유지해 왔어요. 요즘처럼 경제적 으로 어려운 시기에 실업자도 많은데 이 가격에 파는 게 마음이 아프기도 해요. 하지만 사람들이 배부르게 한 끼라도 먹을 수 있도록 이렇게 파는 거예요. 저는 약간의 이윤만 남기고 가격을 올리지 않아요." 황 여사는 찹쌀밥을 팔면서 이렇게 털어놓았습니다.

저렴한 가격에 뛰어난 사업 수완까지 더해져 "좋은 소문은 빨리 퍼지죠." 황 여사의 찹쌀밥 가게는 지금까지도 고객들의 큰 사랑을 받고 있습니다. 황 여사는 거의 10년 동안 가격을 올리지 않고 그대로 유지해왔다고 합니다. 최근 식재료 가격이 많이 올랐지만, 황 여사와 남편은 판매 가격을 올릴 생각이 전혀 없다고 합니다. 지금 가격이 자신과 고객 모두에게 딱 적당하다고 생각하기 때문입니다.

찹쌀밥 가게는 언제나 손님들로 북적입니다.

주인은 지금의 삶에 만족하며 행복하다고 말했다. 매일 찹쌀밥 가게에서 정성껏 만든 찹쌀밥을 팔며 멀리서도 찾아와 응원해주는 손님들과 시간을 보내고 있다. 밤 11시에 일어나 찹쌀밥을 준비하고 이른 아침 4군에서 1군까지 이동하며 장사하는 고된 일상 속에서도, 그녀는 힘이 있는 한 계속해서 장사를 할 것이라고 다짐했다.

그녀는 이 나이에 좋은 기분과 건강을 유지하여 가능한 한 오랫동안 찹쌀밥을 팔 수 있기를 바랄 뿐입니다.

출처 링크: https://thanhnien.vn/ganh-xoi-chi-10000-dong-ngay-trung-tam-tphcm-47-nam-qua-khong-bang-hieu-van-dong-khach-185231025133330795.htm