휴일 동안 식품 안전 위반 사항 없음

산업통상부 검사팀은 와인 생산 시설 27( 디엔비엔 구 폼롯 코뮌)에서 와인 샘플에 대한 간단한 테스트를 실시했습니다.

축제 기간 동안 인기가 많고 판매량이 늘어나는 음료인 와인 제품의 식품 안전 문제는 생산 시설에서 특별히 우려하는 사항입니다.

디엔비엔 구 폼롯(Pom Lot) 마을에 위치한 찹쌀 와인 생산 시설 27호의 소유주인 쩐 다이 융(Tran Dai Dung) 씨는 다음과 같이 말했습니다. "식품 안전 규정을 준수하기 위해 저희 시설은 와인 생산에 필요한 재료의 품질에 항상 집중하고 있습니다. 와인 양조 및 조리용 찹쌀은 곰팡이 발생을 방지하기 위해 엄선됩니다. 또한, 알데히드, 메탄올 등 와인의 독소를 제거하는 동시에 와인의 색과 풍미를 보존하기 위해 해독 시스템에도 투자하고 있습니다. 동시에, 저희 시설은 항상 관련 규정을 엄격히 준수하고, 모든 인증서를 보유하고 있으며, 식품 안전 규정 준수를 위한 서약서에 서명하고 있습니다."

최근 산업통상부 검사팀은 제27호 쌀 와인 생산 시설뿐만 아니라, 디엔비엔푸 시에서 외식 서비스를 제공하는 여러 단위 및 가구를 대상으로 식품 안전 검사 및 사후 검사를 실시했습니다. 디엔비엔푸에는 방문객과 관광객을 대상으로 하는 많은 식당과 음식점이 있습니다. 외식 업체들은 고객에게 좋은 이미지와 신뢰를 구축하기 위해 식품 안전과 환경 위생을 보장하는 데 중점을 두고 있습니다. 기본적으로, 업체들은 안전한 식품의 사용 및 가공에 있어 식품 안전 규정을 엄격하게 준수하고 있으며, 식품 안전 조건을 충족하는 업체 인증서, 안전한 식품 사용 서약서, 그리고 소유주 및 식품 가공, 케이터링 등에 직접 관련된 사람들을 위한 건강 증명서를 보유하고 있습니다.

산업통상부 검사팀은 디엔비엔푸 시에 있는 당면 생산 시설의 식품 안전을 검사하고 사후 검사를 실시했습니다.

일부 식품 생산 및 가공 구역에 대한 현장 점검을 실시하여 시설, 장비, 가공 도구, 원재료 원산지, 식품 샘플 보관, 식품 가공용 깨끗한 수원 등의 상태를 철저히 준수하고 관련 규정을 준수하도록 합니다. 주방 및 가공 구역의 위생을 유지하고, 규정에 따라 날것과 익힌 음식을 분리 보관합니다.

응우옌 반 융(Nguyen Van Dung) 산업통상부 부국장은 “디엔비엔푸 승리 70주년 기념 기간 동안 식중독을 예방하기 위해 산업통상부는 축제 기간 동안 식품 생산, 가공, 유통 업체에 대한 지도 및 홍보를 통합하여 식품 안전 및 위생 상태를 보장하는 검사 및 사후 검사팀을 구성했습니다.”라고 밝혔습니다. 1단계로 산업통상부 검사팀은 업계의 관리 하에 디엔비엔푸 시와 디엔비엔 현 내 12개 식품 생산 및 유통 업체를 대상으로 식품 안전 검사 및 사후 검사를 실시했습니다.

1단계에서는 산업통상부 검사팀이 12개 식품 생산 및 유통업체에 대한 검사와 사후 검사를 실시했습니다.

검사 및 사후 검사 과정에서 대표단은 국가기관이 발급한 자체 신고 및 인증서에 따라 시설의 상태, 공정 및 품질 유지 여부를 점검하는 데 집중했습니다. 위반 사항이 발견될 경우 관련 법률에 따라 엄중히 처리될 것입니다. 또한, 식품 생산, 가공 및 유통 과정에서 발생하는 시설의 애로사항과 문제점을 접수하여 해결책을 제시했습니다.

동시에, 제품 관련 문서, 적합성 선언을 위한 제품 그룹, 식품 안전 규정 준수 선언, 식품 생산 및 거래 프로세스, 산업통상부가 관리하는 분야의 제품 자체 선언에 대한 규정 시행 등 많은 행정 절차도 전면적으로 검사되었습니다. 검사팀은 또한 식품 안전 분야의 법적 정책과 법적 문서의 선전을 결합했습니다.

많은 생산 시설은 기계에 투자하고 식품 가공 및 보존에 대한 규정을 준수하는 데 주력해 왔습니다.

시내 여러 식음료 생산 및 가공 시설에 대한 검사 결과, 해당 시설은 국가의 식품 안전 규정을 준수하는 것으로 나타났습니다. 신속한 검사를 통해 식품 원료에서 건강에 영향을 미치는 유해 화학 물질이나 금지 물질이 검출되지 않았습니다. 예를 들어, 쩐꽁히엔(Tran Cong Hien) 버미첼리 제품(디엔비엔푸시 므엉탄구)의 붕사 신속 검사 샘플과 디엔비엔구 폼롯(Pom Lot) 와인 제품 27종의 메탄올 신속 검사 샘플 모두 음성 결과를 보였습니다.

산업통상자원부 검사팀이 와인 생산 시설 27호의 식품안전 적격증명서를 검사했습니다.

지금부터 5월 7일까지 디엔비엔푸 전승 70주년을 맞아 디엔비엔에서 다양한 행사가 개최될 예정이며, 이는 디엔비엔에 많은 관광객을 유치할 것으로 예상됩니다. 축제 전후 디엔비엔 방문객의 식품 안전을 보장하기 위해 관련 기관과 지방 당국은 검사 및 점검 활동을 지속적으로 강화할 것입니다. 특히 산업통상자원부, 보건부, 농업부 , 농촌개발부 간의 긴밀한 협력을 통해 생산부터 가공까지 방문객, 관광객, 그리고 시민들에게 안전한 식품을 제공할 수 있도록 할 것입니다. 식품 안전 관련 법규를 엄격히 준수하는 업체는 시의적절하게 표창하고, 위반 업체는 엄중히 조치할 것입니다.

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