Vietnam.vn - Nền tảng quảng bá Việt Nam

កាល​ពី​មុន​ឈើ​ស្ទះ​ជើង​ទទេ

Việt NamViệt Nam08/08/2023

(កាសែត Quang Ngai ) - កាលពីអតីតកាល ដោយសារជីវភាពខ្វះខាត និងដើរថយក្រោយ មនុស្សជាច្រើនត្រូវដើរដោយជើងទទេរ ប៉ុន្តែក៏មានមនុស្សមួយក្រុមដែលត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យស្លៀកពាក់ឈើ។ ហើយរូបភាពនៃការតោងឈើ និងជើងទទេរកាលពីអតីតកាល ធ្វើអោយយើងម្នាក់ៗនឹកឃើញនូវអនុស្សាវរីយ៍ដែលមិនអាចបំភ្លេចបានជាច្រើននៃពេលវេលាមួយ។

អនុស្សាវរីយ៍អតីតកាល

ជើងទទេរ ឬជើងទទេរមានន័យថាមិនពាក់អ្វីនៅលើជើង។ ក្រឡេកទៅមើលគំនូរព្រាង និងរូបថតពីសម័យអាណានិគមបារាំង វាបង្ហាញថា ប្រជាជនវៀតណាមបុរាណភាគច្រើនដើរដោយជើងទទេរ ពីមនុស្សពេញវ័យដល់កុមារ ពីបុរសទៅស្ត្រី ពីកសិករ រហូតដល់អ្នកអូសរទេះ អ្នករត់សំបុត្រ (ប្រគល់ឯកសារ) និងសូម្បីតែទាហាន។

ឈើប្រណិតមួយគូ គឺជាវត្ថុតូចមួយ សាមញ្ញ ប៉ុន្តែធ្លាប់ស្គាល់ច្រើន ដែលបានបន្សល់ទុកនូវស្លាកសញ្ញារបស់ខ្លួននៅក្នុងបេតិកភណ្ឌវប្បធម៌ជាតិ។ (រូបថត​បង្ហាញ)
ឈើប្រណិតមួយគូ គឺជាវត្ថុតូចមួយ សាមញ្ញ ប៉ុន្តែធ្លាប់ស្គាល់ច្រើន ដែលបានបន្សល់ទុកនូវស្លាកសញ្ញារបស់ខ្លួននៅក្នុងបេតិកភណ្ឌវប្បធម៌ជាតិ។ (រូបភាព​គំនូរ)

មិន​ត្រឹម​តែ​នៅ​តំបន់​ដាច់​ស្រយាល​នោះ​ទេ សូម្បី​តែ​ប្រជាជន​នៅ​ជាយក្រុង​នៃ​រាជធានី​ក៏​មាន​«​អាវ​បាត​ដៃ​ស្មា​ផង​ដែរ។​ Le te Cho Hom, Cho Mai» (ង្វៀន​ខៅ​ឌឹម)។ ពេលដើរដោយជើងទទេរ ជើងប៉ះនឹងដី ប្រសិនបើចៃដន្យប៉ះបន្លា ក្រួស ឬវត្ថុមុតស្រួច វានឹងឈឺចាប់ខ្លាំង ជួនកាលហូរឈាម។ នៅតំបន់មាត់សមុទ្រដែលមានវាលខ្សាច់វែង នៅរដូវក្តៅក្តៅដើម្បីឆ្លងកាត់វា មនុស្សត្រូវកាច់ស្លឹកឈើចេញ បន្ទាប់ពីដើរបានចម្ងាយខ្លីវាក្តៅពេក គេដាក់ស្លឹកឈើលើដីដើម្បីសម្រាក រួចបន្តដើរ។ ជនជាតិភាគតិចរស់នៅលើជម្រាលភ្នំដ៏ចោត មានផ្លូវក្រួស និងបន្លា ប៉ុន្តែប្រជាជននៅតែដើរដោយជើងទទេរ សូម្បីតែចូលរួមពិធីបុណ្យ ឬទៅព្រៃដើម្បីធ្វើការលើវាលស្រែ ឬកាប់ដើមឈើក៏ដោយ។

ចំណែកជនជាតិ Kinh នៅតំបន់វាលទំនាប Quang Ngai កាលពីអតីតកាល ពេលទៅកាប់ដី ភ្ជួរស្រែ ច្រូតកាត់ ដឹកស្រូវ ដឹកអុស សុទ្ធតែដើរដោយជើងទទេរ។ មាន​អ្នក​រស់នៅ​តាម​វាលទំនាប​ដែល​បាន​ទៅ​ធ្វើ​ជំនួញ ដើរ​ទៅ​ផ្សារ​លើ​ភ្នំ ហើយ​ដើរ​រាប់សិប​គីឡូម៉ែត្រ​ជា​រៀង​រាល់​ថ្ងៃ ដោយ​នៅ​តែ​ជើង​ទទេ។ ទំនិញមិនទាន់មានការអភិវឌ្ឍន៍ ស្បែកជើងមិនទាន់ពេញនិយម ទិញស្បែកជើងមួយគូ ស្បែកជើងប៉ាតាមិនថោកទេ ហើយស្បែកជើងផ្លាស្ទិចក៏មិនទាន់មានដែរ ដូច្នេះហើយត្រូវដើរដោយជើងទទេរ។ មាន​សូម្បី​តែ​មនុស្ស​ពាក់​អាវ​អៅ​ដាយ​ពេញ​ខ្លួន ប៉ុន្តែ​នៅ​តែ​ដើរ​ដោយ​ជើង​ទទេ។ មនុស្ស​ម្នា​និយាយ​លេង​សើច​ថា ដើរ​ដោយ​ជើង​ទទេរ... ស្បែក​ជើង​មាន​ន័យ​ថា​ស្បែក​ជើង។ ដូចដៃដែរ ជើងរបស់មនុស្សមានភាពរសើបខ្លាំង ប៉ុន្តែជើងទ្រាំទ្របាន រហូតក្លាយជាមនុស្សទន់ខ្សោយ និងបាត់បង់អារម្មណ៍។ ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយ វាក៏មានប្រភេទវត្ថុដែលពាក់នៅលើជើងដែលមិនចាំបាច់ប្រណិត ប៉ុន្តែមិនចាំបាច់បន្ទាបខ្លួននោះទេ នោះគឺជាការតោងឈើ។ កាល​ពី​មុន​អត់​មាន​ស្បែក​ជើង​ជ័រ ឬ​កៅស៊ូ​ទេ គឺ​មនុស្ស​ពាក់​ឈើ​ធ្នង់។

ការស្ទះឈើកាលពីអតីតកាល

ការតោងឈើហាក់ដូចជាហួសសម័យប៉ុន្តែវាក៏មានគុណសម្បត្តិរបស់ពួកគេផងដែរ។ នៅពេលពាក់ឈើហ៊ុប ជើងគឺស្អាត និងមានខ្យល់ចេញចូល ហើយមានអារម្មណ៍រីករាយនៅពេលដែលស្បែកជើងប៉ះនឹងផ្ទៃឈើ ច្រើនជាងស្បែកជើង។ Clogs ពេលខ្លះក៏ធ្វើអោយអារម្មណ៍នៃភាពថ្លៃថ្នូរ និងភាពឆើតឆាយនៅពេលដែលមនុស្សស្លៀករ៉ូបវែង និងកន្សែងបង់ក។ ជាការពិតណាស់ ដោយសារតែបាតជើងធ្វើពីឈើ បើអ្នកពាក់កន្លែងរដិបរដុប អ្នកនឹងរអិល និងធ្លាក់យ៉ាងងាយ។

កវី Nguyen Khoa Diem ក្នុង​កំណាព្យ​ដ៏​ល្បី​ឈ្មោះ​របស់​លោក​មាន​ចំណង​ជើង​ថា “អាន​កំណាព្យ​សោកសៅ​ដោយ​នឹក​ស្មាន​មិន​ដល់​ដោយ​សំឡេង​កោរ​ពុក​មាត់”។ កាល​ពី​មុន បុរស​និង​ស្ត្រី​តែង​តែ​ស្លៀក​ពាក់ “អាវ​វប​ហូ” (សំលៀកបំពាក់​វៀត​ណាម​បុរាណ) “អាវបាបា” (សំលៀកបំពាក់​វៀតណាម​បុរាណ) និង​តោង​ឈើ។ ការស្ទះឈើ ពិតណាស់មានតែមួយគត់ឈើ ភ្ជាប់ជាមួយនឹងខ្សែតែមួយសម្រាប់រអិលលើជើង ដែលអាចធ្វើពីក្រណាត់ ស្បែក ឬវត្ថុដែលអាចបត់បែនបាន និងប្រើប្រាស់បានយូរ។ រហូតមកដល់ទសវត្សរ៍ទី 60 នៃសតវត្សចុងក្រោយនេះ ស្បែកជើងផ្លាស្ទិច ឬស្បែកជើងកៅស៊ូផ្សិតមិនទាន់ពេញនិយមនៅឡើយ។ នៅផ្លូវ Le Trung Dinh (ឥឡូវផ្លូវ Le Trung Dinh ទីក្រុង Quang Ngai) ជាញឹកញាប់មានហាងលក់ដុំឈើ។ គ្រូ​និង​សិស្ស​ពាក់​អាវ​ទ្រនាប់​ពេល​ទៅ​សាលា។ ការស្ទះនៅទីនេះប្រហែលជាត្រូវបានដឹកជញ្ជូនពីក្រុមហ៊ុនផលិតនៅភាគខាងត្បូង។ ការ​ស្ទះ​របស់​បុរស​ត្រូវ​បាន​កាត់​តែ​ជា​រាង​ផ្លែ​ស្វាយ​ដែល​មាន​ផ្ទៃ​រាបស្មើ។ ការស្ទះរបស់ស្ត្រីត្រូវបានឆ្លាក់ឱ្យកោងតាមជើង ជាធម្មតាជាមួយនឹងស្បែកជើងកែងជើងខ្ពស់ ហើយខ្សែតោងត្រូវបានភ្ជាប់ជាមួយនឹងក្រណាត់សូត្រ ឬប្លាស្ទិក។ ផ្ទៃនៃការស្ទះជួនកាលត្រូវបានលាបពណ៌ងងឹតជាមួយនឹងការតុបតែងឬពណ៌ឈើធម្មជាតិ។ នៅផ្នែកខាងក្រោមនៃកែងជើង មនុស្សអាចភ្ជាប់ក្រណាត់ ឬជ័រកៅស៊ូ ដើម្បីឱ្យវាស្រួលក្នុងការដើរ មិនធ្វើឱ្យមានសំឡេងចុច និងការពារការរអិល។ នេះ​ជា​ប្រភេទ​កំណក​ដែល​ត្រូវ​បាន​គេ​ផលិត​សម្រាប់​លក់។

ឈើប្រណិតមានស្រាប់ ប៉ុន្តែមិនមែនគ្រប់គ្នាសុទ្ធតែមានលុយទិញវាទេ ដូច្នេះគ្រប់គ្នាអាចធ្វើវាដោយខ្លួនឯងបាន។ ឧបករណ៍​សម្រាប់​ឆ្លាក់​ការ​ស្ទះ​គឺ​ពេលខ្លះ​គ្រាន់តែ​ជា​កាំបិត​ប៉ុណ្ណោះ​ប្រសិនបើ​មាន​ saw កំណាត់​យន្តហោះ... នោះ​វា​រឹតតែ​ប្រសើរ​។ ឈើរាងចតុកោណ ឆ្លាក់រាងឲ្យសមជើង ផ្ទៃខាងលើទុកសំប៉ែត ផ្ទៃខាងក្រោមឆ្លាក់ដោយកែងជើង ជ្រុងចុងម្រាមជើងត្រូវកាត់ ដូច្នេះពេលដើររកក្រណាត់ ឬស្បែកកាត់ជាចតុកោណដើម្បីធ្វើជាខ្សែ យកសំណប៉ាហាំងតូចមួយធ្វើជាខ្សែក្រវាត់ ហើយញញួរដៃតូច ក្រចកឈើ។ ឈើប្រភេទណាក៏ដោយអាចយកធ្វើជាឈើប្រណិត អាចជាឈើល្អ ឈើល្បី ឬឈើទន់ អេប៉ុង និងឈើស្រាល។ កម្រាស់នៃការតោងឈើជាធម្មតាប្រហែល 5 សង់ទីម៉ែត្រ។

ក្រឡេកទៅមើលផ្ទាំងគំនូរបុរាណវិញ យើងអាចឃើញថា ជនជាតិជប៉ុនបុរាណ បន្ថែមពីលើឈុតគីម៉ូណូដ៏ល្បីនោះ ក៏បានប្រើប្រាស់ឈើប្រណិតដូចជនជាតិវៀតណាមដែរ។ គួរ​សម ប៉ុន្តែ​មាន​ពេល​ខ្លះ​ដែល​មាន​ស្បែក​ជើង ស្បែកជើង​កែង ឬ​ស្ទះ​មិន​គួរ​សម។ នោះ​ជា​ពេល​ដែល​ត្រូវ​ដើរ​ឆ្លង​កាត់​ទន្លេ អូរ ឬ​ដើរ​លើ​ផ្លូវ​ភក់ មាន​ផ្លូវ​តែ​មួយ​គត់​គឺ​ដោះ​ស្បែក​ជើង​ឬ​ស្ទះ ចង​ចង្កេះ ហើយ​ដើរ។ ក៏​មាន​ពេល​ខ្លះ​ផ្លូវ​មិន​មាន​ភក់ ប៉ុន្តែ​នៅ​តែ​មិន​ស្រួល។ ដូចនៅក្នុងស្នាដៃ "Tất đèn" របស់ Ngô Tất Tố ក្នុងសម័យអាណានិគមបារាំង លោក Nghi Que មានស្បែកជើង Chí Long មួយគូ ជារឿយៗដេកលក់ក្នុងកិច្ចប្រជុំសភា ដូច្នេះហើយទើបគេហៅថា Nghi Gặt។ ពេលដេកលើតុ តែងតែយកជើងចេញពីស្បែកជើង មកដាក់លើកៅអី ព្រោះខ្លាចស្បែកជើងដែលគាត់ដោះពេលគេង ត្រូវគេលួច ទើបគាត់យកវាមកចងចង្កេះ ដើម្បីឲ្យប្រាកដ។ កាលពីមុន ការស្លៀកខោរឹបរាងស្អាតអាចដូចនោះ៖ យកជើងរបស់អ្នកចេញពីការស្ទះរបស់អ្នក ដេកលក់ ប្រយ័ត្នពេលភ្ញាក់ពីគេង ហើយដាក់ជើងចុះក្រោម ឃើញតែកខ្វក់!

ការ​ពាក់​អាវ​ទ្រនាប់​ពេល​ខ្លះ​តម្រូវ​ឱ្យ​មាន​ល្បិចកល។ កាលខ្ញុំនៅវ័យជំទង់ បងប្រុសរបស់ខ្ញុំ និងខ្ញុំចូលចិត្តឆ្លាក់ឆ្លាក់ដើម្បីពាក់ ហើយបានរកឃើញថា "ទាន់សម័យ" ណាស់។ ពូ​ខ្ញុំ​ឃើញ​បែប​នេះ​ក៏​ជេរ​យើង​ថា​៖ ​«​វា​មិន​គួរ​សម​ទេ​ដែល​ពាក់​អាវ​នៅ​មុខ​មនុស្ស​ធំ! ព្រោះ​កាលពីមុន​សំឡេង​ស្ទះ​ត្រូវ​តែ​ចាស់ទុំ​ប្រើ​ជា​មធ្យោបាយ​ដើម្បី​បង្អួត​អំណាច ហើយ​គ្រប់គ្នា​ខ្លាចរអា​។

CAO CHU

ព័ត៌មានដែលទាក់ទង៖



ប្រភព

Kommentar (0)

No data
No data

ប្រធានបទដូចគ្នា

ប្រភេទដូចគ្នា

ធ្នូរូងភ្នំដ៏អស្ចារ្យនៅ Tu Lan
ខ្ពង់រាបចម្ងាយ 300 គីឡូម៉ែត្រពីទីក្រុងហាណូយ មានសមុទ្រពពក ទឹកជ្រោះ និងភ្ញៀវទេសចរណ៍ដ៏អ៊ូអរ។
ជើងជ្រូក Braised ជាមួយសាច់ឆ្កែក្លែងក្លាយ - ម្ហូបពិសេសរបស់ប្រជាជនភាគខាងជើង
ពេលព្រឹកមានសន្តិភាពនៅលើដីរាងអក្សរ S

អ្នកនិពន្ធដូចគ្នា

បេតិកភណ្ឌ

រូប

អាជីវកម្ម

No videos available

ព័ត៌មាន

ប្រព័ន្ធនយោបាយ

ក្នុងស្រុក

ផលិតផល