កំពូលមុខម្ហូបពិសេសទាំង 20 នៃ Hue ដែលបង្កើតនូវភាពសម្បូរបែបនៃម្ហូបនៃរាជធានីបុរាណ

Hue មិនត្រឹមតែល្បីល្បាញសម្រាប់ស្ថាបត្យកម្មបុរាណ និងធម្មជាតិនៃទំនុកច្រៀងប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែក៏មានឯកទេស Hue ដ៏ល្បីល្បាញផងដែរ ដែលធ្វើឲ្យអ្នកណាម្នាក់លាន់មាត់។ មុខម្ហូបទាំងនេះមិនមែនគ្រាន់តែជាអាហារប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែក៏មានផ្ទុកនូវវប្បធម៌ និងប្រវត្តិសាស្ត្រនៃរាជធានីបុរាណផងដែរ។ នៅក្នុងអត្ថបទនេះ យើងនឹងណែនាំអ្នកនូវមុខម្ហូបពិសេសបំផុតចំនួន 20 របស់ Hue ដែលជាមុខម្ហូបដែលមិនអាចរំលងបាននៅពេលមកលេងទីក្រុងនេះ។

Việt Nam•25/06/2025

ជាមួយនឹងវប្បធម៌ធ្វើម្ហូបដ៏សម្បូរបែប និងប្លែកពីគេ ឯកទេស Hue ប្រាកដជាពេញចិត្តរាល់អ្នកទេសចរដែលមកទស្សនារាជធានីបុរាណ។

1. អង្ករជាមួយ mussels

អង្ករសំរូប Hue (ប្រភពរូបថត៖ ប្រមូលបាន)

អង្ករ Mussel គឺជាមុខម្ហូបពិសេសរបស់ Hue ដ៏ល្បីល្បាញ ជាមួយនឹងរសជាតិបែបច្រែះ ប៉ុន្តែមានភាពទាក់ទាញខ្លាំង។ ជាមួយនឹងគ្រឿងផ្សំសំខាន់គឺ mussels ដែលចាប់បានពីទន្លេ រួមផ្សំជាមួយគ្រឿងទេស បន្លែឆៅ និងទំពាំងបាយជូរដ៏សម្បូរបែប នេះជាម្ហូបដែលនាំមកនូវអារម្មណ៍ស្រស់ស្រាយ និងពោរពេញដោយរសជាតិ។ អង្ករ Mussel គឺស័ក្តិសមជាពិសេសសម្រាប់អ្នកដែលចូលចិត្តម្ហូបពិសេស Hue ដែលស្រាល ប៉ុន្តែពោរពេញដោយភាពច្នៃប្រឌិតតាមរបៀបដែលពួកគេរៀបចំ។

2. Mussel vermicelli

វល្លិមង្ឃុត Hue (ប្រភពរូបថត៖ ប្រមូលបាន)

Bun hen គឺជាមុខម្ហូបដែលមិនអាចខ្វះបានក្នុងបញ្ជីមុខម្ហូបពិសេស Hue ។ ធ្វើឡើងពីសាច់ស្លែ អំពិលទុំ និងបន្លែឆៅ ម្ហូបនេះមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់របស់មឹក រួមជាមួយរសជាតិហឹរនៃម្ទេស និងគ្រឿងទេស។ Bun hen មិនត្រឹមតែជាមុខម្ហូបពិសេស Hue ដែលប្រជាជនធ្លាប់ស្គាល់ប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែក៏ជាមុខម្ហូបដែលអ្នកទេសចរពេញចិត្តពេលមកលេងទីក្រុងនេះ។

3. គុយទាវសាច់គោ Hue

គុយទាវសាច់គោ Hue (ប្រភពរូបថត៖ ប្រមូលបាន)

Bun bo Hue គឺជាមុខម្ហូបពិសេសរបស់ Hue ដែលលេចធ្លោជាមួយនឹងទំពាំងបាយជូរដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ដែលធ្វើពីឆ្អឹងសាច់គោ និងគ្រឿងទេសដូចជាបង្គាជាដើម។ សាច់គោហាន់ជាបន្ទះស្តើងៗ រួមផ្សំជាមួយគុយទាវស្រស់ និងបន្លែឆៅ បង្កើតបានជាម្ហូបពិសេស Hue ដ៏ទាក់ទាញ។ នេះជាមុខម្ហូបដែលអ្នកមិនអាចខកខានពេលមក Hue ជាពិសេសនៅពេលព្រឹកដែលជួយអ្នកឱ្យទទួលបានបទពិសោធន៍យ៉ាងពេញលេញនូវភាពសម្បូរបែបនៃម្ហូប Hue ។

4. ស្ករគ្រាប់ល្ង

ស្ករគ្រាប់ល្ង (ប្រភពរូបភាព៖ ប្រមូលបាន)

ស្ករគ្រាប់ល្ង គឺជាមុខម្ហូបពិសេសរបស់ Hue ដែលមានតាំងពីយូរយារណាស់មកហើយ ហើយត្រូវបានគេស្គាល់ថាជាអំណោយដែលបង្កប់ដោយវប្បធម៌ Hue ។ ជាមួយនឹងគ្រឿងផ្សំសំខាន់ៗដូចជា ល្ង ស្ករ និងទឹកដោះគោដូង ស្ករគ្រាប់ល្ងនាំមកនូវរសជាតិស្រួយ ផ្អែម និងឆ្ងាញ់។ នេះគឺជាអាហារពិសេស Hue ដ៏ល្អសម្រាប់អ្នកដែលចូលចិត្តបង្អែមបែបប្រពៃណី។

5. ស៊ុបផ្អែម

Hue Sweet Soup (ប្រភពរូបភាព៖ ប្រមូលបាន)

ស៊ុបផ្អែមមានច្រើនប្រភេទដូចជា ស៊ុបផ្អែមគ្រាប់ផ្កាឈូក ស៊ុបផ្អែមម្សៅ ស៊ុបសណ្តែកបៃតង… ប្រភេទស៊ុបផ្អែមនីមួយៗមានរសជាតិរៀងៗខ្លួន ទាំងផ្អែម និងស្រស់។ ស៊ុបផ្អែម Hue ច្រើនតែប្រើក្នុងពិធីបុណ្យ ឬធ្វើជាអាហារសម្រន់ពេលរសៀល ជួយឱ្យអ្នកមានអារម្មណ៍ទន់ភ្លន់នៃម្ហូប Hue ។

6. នំអន្សមអាំង

នំអន្សមអាំង (ប្រភពរូបថត៖ ប្រមូលបាន)

Nem lui Hue គឺជាមុខម្ហូបពិសេសរបស់ Hue ដ៏ល្បីល្បាញ ជាមួយនឹងរសជាតិដ៏សម្បូរបែបនៃសាច់ជ្រូកដុតនៅលើបន្ទះឈើ បម្រើជាមួយបន្លែឆៅ និងក្រដាសអង្ករ។ Nem lui Hue មានការរួមបញ្ចូលគ្នាដ៏អស្ចារ្យនៃរសជាតិខ្លាញ់នៃសាច់អាំង និងរសជាតិស្រស់នៃបន្លែឆៅ បង្កើតបានជាម្ហូបពិសេស Hue ដែលមិនអាចប្រកែកបាន។

7. Hue Tre

Tre Hue គឺជាមុខម្ហូបពិសេសរបស់ Hue ដែលផលិតចេញពីសាច់ជ្រូក ស្បែកជ្រូក និងគ្រឿងទេស រុំដោយស្លឹកចេក និងមានក្លិនក្រអូបប្លែក។ Tre Hue មិនត្រឹមតែជាអាហារសម្រន់ Hue ដែលពេញចិត្តប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែវាក៏ជាអាហារសម្រន់ដ៏អស្ចារ្យផងដែរនៅពេលផ្សំជាមួយស្រាបៀរ ឬស្រា។ នេះគឺជាជំនាញពិសេសរបស់ Hue ដែលមិនអាចខ្វះបានក្នុងពិធីជប់លៀង ឬឱកាសពិសេសរបស់ប្រជាជន Hue។

៨.គុយទាវណាំផូ

គុយទាវណាមផូ (ប្រភពរូបភាព៖ ប្រមូលបាន)

ស៊ុបគុយទាវណាមផូ គឺជាមុខម្ហូបពិសេសរបស់ជនជាតិ Hue ជាមួយនឹងទំពាំងបាយជូរដែលផលិតពីឆ្អឹងជ្រូក និងបង្គាបង្កើតឱ្យមានរសជាតិផ្អែមពិសេស។ គុយទាវណាមផូនេះ តែងតែញ៉ាំជាមួយសាច់ក្រក និងត្រីជាច្រើនប្រភេទ បង្កើតបានជាម្ហូបដែលពោរពេញដោយសារធាតុចិញ្ចឹម និងរសជាតិ។

9. បង្គាជូរ

បង្គាជូរហឺ (ប្រភពរូបថត៖ ប្រមូលបាន)

បង្គាជូរហឺ គឺជាមុខម្ហូបពិសេសរបស់ Hue ដែលមិនអាចរំលងបាននៅពេលមកដល់ Hue ។ បង្គាត្រូវបានប្រឡាក់ដោយគ្រឿងទេសធម្មតាដូចជា ខ្ទឹម ម្ទេស ស្ករ និងអំបិល បង្កើតឱ្យមានរសជាតិជូរ និងហឹរដ៏ពិសេសរបស់ Hue ។ បង្គាជូរហឹរត្រូវបានគេប្រើជាញឹកញាប់ជាអាហារសម្រាប់អាហារជាលក្ខណៈគ្រួសារ ឬពិធីជប់លៀង។

10. ផ្លែល្វាចម្រុះ

ផ្លែល្វាចម្រុះ (ប្រភពរូបភាព៖ ប្រមូលបាន)

ផ្លែល្វាចម្រុះ គឺជាមុខម្ហូបពិសេសរបស់ Hue ដែលផលិតចេញពីផ្លែល្វា រួមផ្សំជាមួយគ្រឿងទេសដូចជា ខ្ទឹម ម្ទេស ស្ករ បង្កើតបានជារសជាតិដ៏សម្បូរបែប។ មុខម្ហូបនេះពេញនិយមក្នុងអាហារជាលក្ខណៈគ្រួសារ ឬក្នុងឱកាសពិធីបុណ្យ ហើយក៏ជាមុខម្ហូបពិសេសមួយរបស់ Hue ដ៏ល្បីល្បាញ។

11. ស្ករគ្រាប់ Areca

ស្ករគ្រាប់ Areca គឺជាមុខម្ហូបពិសេសមួយរបស់ Hue ដែលមើលទៅដូចជាគ្រាប់ផ្លែស្វាយ មានសំបកខាងក្រៅស្រួយ និងមានរសជាតិផ្អែម។ នេះគឺជាអំណោយដ៏អស្ចារ្យសម្រាប់អ្នកទេសចរដើម្បីនាំយកមកវិញជាកាដូសម្រាប់មនុស្សជាទីស្រលាញ់របស់ពួកគេបន្ទាប់ពី ដំណើរកម្សាន្តទៅកាន់ ទីក្រុង Hue ដែលជាអាហារពិសេសមួយក្នុងចំណោមអាហារពិសេសដែលចូលចិត្តនៅ Hue ។

12. លោក Banh beo

នំអន្សម (ប្រភពរូបភាព៖ ប្រមូលបាន)

Banh beo គឺជាមុខម្ហូបពិសេសរបស់ Hue ដ៏ល្បីមួយ ដែលផលិតចេញពីម្សៅអង្ករចំហុយក្នុងចានតូចៗ ហើយទទួលទានជាមួយបង្គាក្រៀម ខ្ទឹមបារាំងចៀន សណ្ដែកដី និងទឹកត្រី។ មុខម្ហូបនេះច្រើនតែមានវត្តមាននៅក្នុងអាហាររបស់ប្រជាជន Hue ហើយជាមុខម្ហូបដែលមិនអាចខ្វះបានក្នុងពិធីបុណ្យ និងពិធីបុណ្យនានា។

១៣.ទីតាំង Banh bot

Banh bot loc គឺជាមុខម្ហូបពិសេសមួយរបស់ Hue ដែលមានសំបកទន់ បង្គា ឬសាច់ជ្រូក បម្រើជាមួយទឹកត្រីផ្អែម និងជូរ។ ទីតាំង Hue Banh bot មានរសជាតិបែបប្រពៃណី សាមញ្ញ ប៉ុន្តែទាក់ទាញខ្លាំង។

១៤.បេង ណាំ

Banh nam (ប្រភពរូបភាព៖ ប្រមូលបាន)

Banh nam ធ្វើពីម្សៅអង្ករ មានរាងដូចស្លឹកចេក ការបំពេញជាបង្គា ឬសាច់ជ្រូកចិញ្ច្រាំ។ Hue banh nam ត្រូវបានគេរុំដោយស្លឹកចេកហើយចំហុយ ដែលបង្កើតបាននូវរសជាតិឆ្ងាញ់ធម្មតានៃម្ហូប Hue។

15. Banh Khoai

Banh Khoai គឺជាអាហារសម្រន់ដែលមានរាងដូចនំផេនខេក ចៀនយ៉ាងក្រៀម និងបម្រើជាមួយបន្លែឆៅ និងទឹកត្រីផ្អែម។ នេះគឺជាមុខម្ហូបដ៏ល្អសម្រាប់រីករាយក្នុងការជួបជុំជាមួយមិត្តភក្តិ និងក្រុមគ្រួសារ ដែលជាមុខម្ហូបពិសេស Hue ដ៏ពេញនិយម។

16. Ram It Cake

Banh ram វាជាមុខម្ហូបពិសេស Hue ដ៏ពេញនិយម ផលិតពីម្សៅអង្ករ បង្គា ឬសាច់ជ្រូក ហើយមានសំបកខាងក្រៅស្រួយ។ នំនេះច្រើនតែញ៉ាំជាមួយទឹកត្រីផ្អែម និងជូរ បង្កើតបានជារសជាតិដ៏ទាក់ទាញនៃមុខម្ហូបពិសេស Hue ។

17. នំផ្លែឈើសណ្តែកបៃតង

នំផ្លែឈើសណ្តែកបៃតង គឺជាមុខម្ហូបពិសេសរបស់ Hue ដែលមិនត្រឹមតែស្រស់ស្អាតប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងឆ្ងាញ់ទៀតផង។ នំនេះត្រូវបានផលិតចេញពីសណ្តែកបៃតង និងផ្លែឈើស្រស់ បង្កើតនូវភាពទាក់ទាញពិសេស Hue ជាមួយនឹងរសជាតិស្រស់ស្រាយ។

18. Mussels ជាមួយក្រដាសអង្ករ

Mussels with rice paper (ប្រភពរូបថត៖ ប្រមូលបាន)

Mussels ជាមួយក្រដាសអង្ករគឺជាមុខម្ហូបពិសេសមួយរបស់ Hue ដែលពោរពេញទៅដោយភាពសាមញ្ញ និងភាពសាមញ្ញ។ ម្ហូបនេះធ្វើពីមើមបំពងជាមួយគ្រឿងទេស បម្រើជាមួយបាយក្រៀម និងបន្លែឆៅ។ Mussels ជាមួយក្រដាសអង្ករត្រូវបានប្រជាជន Hue ចូលចិត្តជាញឹកញយក្នុងអាហារជាលក្ខណៈគ្រួសារ ឬពេលជួបមិត្តភ័ក្តិ ដោយនាំមកនូវរសជាតិស្រស់ស្រាយ រីករាយ និងទាក់ទាញបំផុត។

19. អង្ករឋាននរក

អង្ករឋាននរក (ប្រភពរូបភាព៖ ប្រមូលបាន)

បាយនរកគឺជាម្ហូបពិសេសមួយដែលមិនអាចខ្វះបានក្នុងពិធីជប់លៀងធំៗ ជាពិសេសក្នុងពេលមានពិធីបុណ្យ។ បាយនេះធ្វើពីសាច់ អាហារសមុទ្រ បន្លែ និងគ្រឿងទេសជាច្រើនប្រភេទ ដែលបង្កើតបានជាម្ហូបសម្បូរជីវជាតិ និងសម្បូរជីវជាតិ។ អង្ករឋាននរកមិនត្រឹមតែជាមុខម្ហូបពិសេសរបស់ Hue ដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងបង្ហាញពីភាពសម្បូរបែបក្នុងរបៀបធ្វើម្ហូបរបស់ប្រជាជននៃរាជធានីបុរាណ។

20. នំដំឡូងផ្អែម

នំដំឡូងផ្អែម Hue គឺជាមុខម្ហូបពិសេសមួយរបស់ Hue ដែលអ្នកមិនអាចរំលងបាន។ ធ្វើពីដំឡូងជ្វា និងគ្រឿងផ្សំធម្មជាតិ នំមានរសជាតិផ្អែមឆ្ងាញ់តាមធម្មជាតិ។ នំដំឡូងផ្អែមពណ៌ Hue ត្រូវបានគេបរិភោគជាញឹកញាប់នៅពេលរសៀលដ៏ត្រជាក់ នៅពេលដែលអ្នកចង់រីករាយជាមួយម្ហូបស្រាលៗ ប៉ុន្តែមានរសជាតិឆ្ងាញ់។

ម្ហូប Hue មិនមែនជាម្ហូបពិសេសឆ្ងាញ់ៗទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងមានអត្តសញ្ញាណវប្បធម៌ដ៏សម្បូរបែបនៃរាជធានីបុរាណផងដែរ។ មុខម្ហូបពិសេសរបស់ Hue នីមួយៗមានរឿងរៀងៗខ្លួន លក្ខណៈពិសេសតែមួយគត់ដែលមានតែ Hue ប៉ុណ្ណោះ។ ប្រសិនបើអ្នកមានឱកាសធ្វើដំណើរទៅកាន់ទីក្រុង Hue សូមកុំភ្លេចរីករាយជាមួយមុខម្ហូបទាំងនេះ ដើម្បីទទួលបទពិសោធន៍យ៉ាងពេញលេញនូវភាពសម្បូរបែបនៃម្ហូប Hue ។ ពីបិណ្ឌបាវ បាយបិណ្ឌ ទៅប៊ុនបូហឿ ឬស្ករគ្រាប់ល្ង សុទ្ធតែជាមុខម្ហូបដែលបង្ហាញពីភាពច្នៃប្រឌិត និងភាពប៉ិនប្រសប់របស់មនុស្សនៅទីនេះ។ សូមឱ្យម្ហូប Hue ក្លាយជាផ្នែកមួយដែលមិនអាចខ្វះបាននៃការធ្វើដំណើររបស់អ្នកដើម្បីរុករកទឹកដីនេះ។

ប្រភព៖ https://www.vietravel.com/vn/am-thuc-kham-pha/mon-dac-san-hue-v16138.aspx