제2부: 코코넛 산업, 수출에서 획기적인 성과를 거두고 시장을 확대하다.

(계속)

변화를 열망하는 베트남 농산물.

코코넛, 과일, 해산물 등 베트남의 주요 농업 부문은 국제 시장 기준을 충족하기 위해 녹색 전환을 가속화하고 있습니다. 현재 많은 지역에서 코코넛은 베트남의 녹색 전환 과정에서 선도적인 농업 부문 중 하나로 자리매김했습니다.

코코넛은 재배지에서 수확되어 코치엔 강으로 운반된 후 가공 공장으로 보내집니다.

수출 성장

베트남 코코넛 산업은 한때 고무, 커피, 캐슈넛에 이어 주요 산업 작물 중 4위를 차지하며 비교적 "조용히" 발전해 왔습니다. 그러나 기업과 생산자들의 적극적인 노력 덕분에 코코넛 산업은 점차 국제 시장에서 입지를 다져왔습니다. 농림축산식품부의 국가 주요 산업 작물 개발 계획에 코코넛이 포함되면서, 이 산업은 현대적이고 지속 가능한 방향으로 발전할 수 있는 동력을 얻게 되었습니다.

현재 코코넛은 베트남 농업 에서 가장 유망한 수출 품목 중 하나로 떠오르고 있습니다. 2024년에는 코코넛 및 코코넛 제품 수출액이 처음으로 10억 달러에 육박했습니다. 이러한 성장세는 2026년에도 지속될 것으로 예상되며, 해당 지역의 코코넛 수출액은 전년 대비 약 7% 증가한 1억 3,500만 달러에 이를 것으로 전망됩니다.

베트남 코코넛 협회 회장인 응우옌 티 킴 탄 여사는 다음과 같이 밝혔습니다. "메콩델타는 원료가 풍부한 지역과 시장 변화에 빠르게 적응하는 능력 덕분에 현재 베트남 최대의 코코넛 생산 중심지입니다. 많은 기업들이 과감하게 현대 기술에 투자하여 원자재 수출에서 심층 가공으로 전환하고, 코코넛 워터, 정제 코코넛 오일, 화장품, 기능성 식품, 활성탄 등 다양한 고부가가치 제품을 생산하고 있습니다. 그 결과, 베트남 코코넛은 기존 시장을 유지했을 뿐만 아니라 유럽, 미국, 일본과 같은 수요가 높은 시장으로까지 진출했습니다."

이와 더불어 혁신적인 스타트업들의 등장으로 코코넛 산업에 새로운 활력이 불어넣어졌습니다. 많은 젊은 기업들이 지역적 가치와 친환경 소비 트렌드를 적극적으로 활용하여 코코넛 넥타르, 가공된 찰코타늄, 유기농 코코넛 식품 등의 제품을 국내외 소비자들에게 점차 선보이고 있습니다. 특히, 트라빈대학교에서 개발한 코코넛 배아 접목 기술은 찰코타늄 함량을 85~90%까지 높여 생산 규모 확대와 이 지역 특산품의 상업화를 위한 기반을 마련했습니다.

친환경 원자재 생산 지역 개발

유기농 재배 면적 확대, 원료 집중 생산 지역 조성, 국제 기준 충족에 중점을 두면서 코코넛 산업은 점차 가치를 높이고 수출 시장을 확대하며 세계 농업 지도에서 입지를 강화하고 있습니다.

베트남은 현재 약 20만 헥타르의 코코넛 농장을 보유하고 있으며 연간 210만~230만 톤을 생산하여 세계 주요 코코넛 수출국 중 하나로 자리매김하고 있습니다. 이는 코코넛 산업이 친환경적이고 지속 가능한 방식으로 글로벌 공급망에 더욱 깊이 참여할 수 있도록 하는 중요한 이점입니다.

현재 이 지역은 122,000헥타르가 넘는 면적에 코코넛을 재배하여 전국 최대 규모를 자랑합니다. 많은 협동조합과 생산 단체들이 생산과 소비의 연계에 참여하여 10,000헥타르가 넘는 코코넛 원료 집중 재배지를 형성했습니다. 유기농 생산 및 첨단 기술 적용 면적은 81,000헥타르 이상이며, 그중 유기농 코코넛 재배 면적은 약 36,000헥타르에 달합니다. 친환경 생산 트렌드에 발맞춰 많은 농부들이 화학 비료와 살충제 사용을 줄이는 유기농법으로 과감하게 전환하고 있습니다.

니롱 면 라흐 두아 마을에 사는 응우옌 반 투이 씨 가족은 약 5에이커의 땅을 유기농 코코넛 농장으로 전환하여 이전보다 안정적인 수입을 얻고 있습니다. 투이 씨에 따르면, 코코넛 농부들이 지금 원하는 것은 협동조합과 기업 간의 연계를 통해 안정적인 시장을 확보하여 친환경 생산을 자신 있게 확대하는 것입니다.

탐응아이 마을에 사는 레 티 레 홍 씨는 "혼합 밭 1헥타르를 유기농 코코넛 재배지로 전환한 후 경제적 이익이 상당히 안정적입니다. 평균적으로 주요 수확기에는 코코넛 2,000개를 수확하고, 비수기에는 500~700개를 수확합니다. 적절한 관리 기술과 정기적인 비료 시비 덕분에 코코넛 농장은 안정적인 수확량을 유지하고 있습니다."라고 말했습니다.

흥탄 농업협동조합의 리 탄 흥 이사는 다음과 같이 말했습니다. "우리 협동조합은 현재 300여 가구가 유기농 코코넛 재배에 참여하고 있으며, 200헥타르가 넘는 면적에서 유럽 유기농 기준을 충족하고 있습니다. 생산된 코코넛은 시장 가격보다 약 10% 높은 가격으로 판매되며, 매달 5만 개 이상의 코코넛을 타 지역 업체에 공급하고 있습니다. 수출 기준을 충족하는 제품 품질을 보장하기 위해 협동조합은 조합원 및 제휴 가구를 대상으로 정기적으로 기술 교육과 재배 관리, 유기농 비료 사용법에 대한 지침을 제공하고 있습니다. 깨끗한 원료 생산지를 조성함으로써 농가 소득 증대는 물론, 코코넛 산업이 환경, 식품 안전, 탄소 배출 감소 등 수출 시장의 높아지는 요구에 부응할 수 있도록 지원하고 있습니다."

저배출 모델을 향하여

현재 코코넛 산업은 국제 시장의 점점 더 엄격해지는 기준을 충족하기 위해 저탄소 생산 모델로 점차 전환하고 있습니다. 짜빈대학교 기후변화 적응 연구 및 지역사회 개발 지원 센터의 도안 반 콩 소장은 코코넛 재배 과정에서 발생하는 온실가스 배출의 주요 원인이 비효율적인 비료 사용과 물 관리라고 지적했습니다. 그러나 혼작 모델 적용, 토양 유기물 함량 증가, 농업 부산물 활용 등을 통해 탄소 흡수를 높이고 2050년까지 순배출량 제로를 달성할 수 있다고 강조했습니다. 짜빈대학교는 이러한 요구에 부응하여 지속 가능한 농업 솔루션 연구에 참여하고 있으며, 재배지 관리 및 추적성에 디지털 전환을 적용하고, 농가들이 전자 장부를 활용하여 친환경 기준을 충족하고 향후 수출 기회를 확대할 수 있도록 지원하고 있습니다.

레 반 동 농업환경부 차장에 따르면, 해당 지방은 2030년까지의 코코넛 산업 발전 계획을 마무리하고 있으며, 2050년까지의 비전을 제시하고 있습니다. 이 계획은 유기농 원료 재배지 개발, 생산 연계 강화, 지속 가능한 가치 사슬 구축에 중점을 두고 있습니다. 특히, 저탄소 코코넛 모델은 부가가치 증대 및 수출 시장 확대를 위한 전략적 방향으로 선정되었습니다. 해당 지방은 2030년까지 코코넛 재배 면적을 총 13만 2천 헥타르로 확대하고, 그중 50%를 유기농으로 재배하는 것을 목표로 하고 있습니다.

글과 사진: 마이 낸

출처: https://baovinhlong.com.vn/kinh-te/202605/nong-san-viet-voi-khat-vong-chuyen-minh-ky-2-nganh-dua-tao-dot-pha-xuat-khau-mo-rong-thi-truong-e4b4969/