까마우성 응옥히엔군 닷무이 읍의 쯔엉 롱 짜우 씨는 이렇게 말했습니다. "말린 조개는 만들기 어렵지 않지만, 만드는 사람이 정성을 들여 조개살을 분리해야 합니다. 말린 조개를 준비하고 가공하는 과정은 식품 위생과 안전에 중점을 두어 깨끗하고 좋은 품질의 식품을 보장해야 합니다. 말린 조개는 오랫동안 보관할 수 있도록 꼼꼼하게 포장하고 진공 포장합니다. 말린 조개 제조는 협동조합의 많은 구성원에게 일자리를 창출하는 데 도움이 됩니다."
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