들깨잎의 효능은 무엇인가요?

들깨잎의 효능은 무엇인가요?

건강과 삶(Health & Life) 신문에 따르면, 응 에안성 타이화시 전통의학협회 부회장이자 전통의학 전문가인 쩐 당 타이(Tran Dang Tai)는 민간요법에서 들깨는 붉은 잎 들깨(Perilla ocymoides var.)와 녹색 잎 들깨(purpurascens) 두 종류로 구분한다고 밝혔습니다. 두 종류는 잎의 색깔과 용도가 다릅니다.

들깨는 꿀풀과에 속하는 한해살이 초본 식물로, 꿀풀과의 다른 식물들과 마찬가지로 휘발성 방향성 정유를 함유하고 있습니다. 이 정유는 향료 추출, 약재 제조, 또는 요리 향신료로 널리 사용됩니다.  

약초학자 타이 씨에 따르면, 붉은 들깨는 향이 강해서 생으로 먹는 사람은 거의 없고 대부분 요리에 넣어 먹는다고 합니다. 또한 붉은 들깨는 약초로도 사용됩니다. 반면 초록 들깨는 향신료처럼 생으로 먹습니다.

붉은 들깨는 안토시아닌이 풍부하며, 잎의 양면이 자줏빛을 띤 붉은색이고 가장자리가 톱니 모양입니다. 이 품종은 강렬하고 독특한 향을 가지고 있습니다. 전통 의학에서는 이 붉은 들깨를 약재 및 천연 식품 착색제로 사용합니다. 또한 일본에서는 붉은 들깨를 이용하여 독특한 새콤달콤한 맛의 음료를 만듭니다.

많은 사람들이 들깨잎의 효능이 무엇인지 궁금해합니다.

들깨잎차를 매일 마셔야 할까요?

들깨는 건강에 좋지만, 전문가들은 들깨차를 장기간 과다 섭취하는 것을 권장하지 않습니다. 들깨차를 오랫동안 너무 많이 마시면 ​​복부 팽만감, 복부 팽창, 전반적인 허약함을 유발할 수 있습니다.

들깨잎차는 한 번에 너무 많이 마시지 않도록, 그리고 한 번에 너무 오래 마시지 않도록 여러 번에 나누어 마시는 것이 좋습니다.

들깨잎에는 옥살산이 많이 함유되어 있어, 규칙적으로 섭취하면 체내에 다량 축적될 수 있습니다. 체내에 옥살산이 과다하게 축적되면 신경계와 소화계에 손상을 줄 수 있습니다.

들깨잎차를 마시면 안 되는 사람은 누구일까요?

들깨잎은 몸을 따뜻하게 하는 성질이 있으므로 체내에 열이 많은 사람은 섭취를 피하는 것이 좋습니다. 오히려 증상을 악화시킬 수 있습니다. 또한, 잉어와 들깨를 함께 섭취하면 체내에 열이 발생하여 종기나 여드름이 생길 수 있으므로 피해야 합니다.

하안 (편집됨)

출처: https://vtcnews.vn/la-tia-to-do-co-tac-dung-gi-ar903050.html