생산 연계 - 쌀의 가치 향상

최근 들어 농업 분야가 점차 현대화와 지속가능성을 향해 변화하는 맥락에서 농업 협동조합, 기업, 농민 간의 생산 연계가 효과적인 방향으로 자리 잡았으며, 쌀의 가치와 국민소득 증대에 기여하고 있습니다.

트란 반 충(Tran Van Chung) 씨 - 파타이 농업협동조합 이사(오른쪽)가 건조쌀을 포장하는 작업자들을 안내하고 있습니다.

쌀 브랜드 구축을 향해

가치사슬연계 모델에 따라 생산되는 협동조합은 생산을 조직하는 역할뿐만 아니라, 농민과 소비 기업을 연결하는 가교 역할도 수행합니다. 협동조합은 종자 선정, 재배 기술 지도, 비료 및 살충제 관리, 그리고 수확, 보존, 가공 및 소비 단계에 참여합니다.

쩌우탄(Chau Thanh) 마을 오트레론(O Tre Lon) 마을에 위치한 팟타이(Phat Tai) 농업협동조합은 협동조합 경제 발전의 대표적인 사례 중 하나입니다. 협동조합 조합원들은 고품질 쌀 생산뿐 아니라, "2030년까지 메콩 삼각주 녹색 성장과 연계하여 100만 헥타르 규모의 고품질 저배출 쌀 경작을 지속 가능하게 개발" 프로젝트 모델에 따라 고효율로 쌀 재배에 참여합니다. 동시에 조합원들은 기업과 제품 소비 계약을 체결하여 농민들이 생산량에 대한 걱정 없이 생산에 대한 안정감을 느낄 수 있도록 지원합니다.

팟타이 농업협동조합 이사인 쩐 반 충(Tran Van Chung) 씨는 다음과 같이 말했습니다. "새로 설립된 협동조합은 처음에는 운영에 많은 어려움이 있었고, 회원도 적었으며, 농부와 협동조합 회원들의 신뢰도 부족했습니다.

조합원들의 이익을 위해, 협동조합은 기업과 협력하여 생산물과 투입물을 생산하고, 원종 선발부터 생산 과정에 이르기까지 과학적·기술적 진보를 적용하여 개인 생산보다 조합원과 농가에 더 높은 수익을 제공합니다. 또한, 협동조합은 고품질 저배출 쌀 100만 헥타르 생산 프로젝트에 따른 생산 모델을 구축하여 운영하고 있습니다. 이러한 생산 공정을 적용하면 생산비가 절감될 뿐만 아니라 품질과 판매 가격도 향상됩니다.

2025년 하계-가을 벼 작황에서 협동조합은 115명의 회원을 보유하고 있으며, 180헥타르 규모의 고품질 벼 품종 OM5451을 생산하고 있으며, 그 중 98.4헥타르는 고품질 저배출 벼 100만헥타르 프로젝트에 따라 생산됩니다.
정 씨는 다음과 같이 덧붙였습니다. "현재 여름-가을 벼가 잘 자라고 개화하기 시작했습니다. 여름-가을 벼 수확량은 헥타르당 4~5톤으로 추산되며, 현재 판매가는 kg당 6,000~6,200동입니다."

쌀 브랜드를 구축하고 쌀 가치 향상에 기여하기 위해 협동조합은 쌀 저장 공장을 건설하고 있습니다. 동시에, 모든 계층과 부문에서 조만간 자금을 지원하여 쌀 건조 및 수출용 가공 장비 투자를 지원해 주기를 기대합니다.

협동조합 경제 모델에 따른 생산 연계는 가치 사슬을 강화하고, 기계화 및 디지털 기술 도입을 위한 여건을 조성하며, 비용 절감, 생산성 및 제품 품질 향상에 도움이 된다고 할 수 있습니다. 일부 협동조합은 자체 쌀 브랜드를 구축하여 시장에서 쌀 제품의 가치와 평판을 높이는 데 기여하기도 합니다.

고품질 생산 모델 연계

롱히엡(Long Hiep)사에서는 지난 3년 동안 롱히엡(Long Hiep)사 사반비(Sa Van B) 마을의 응옥비엔(Ngoc Bien) 농업협동조합 회원 55명이 협동조합에 가공용 쌀을 공급하는 고품질 쌀 생산 모델을 연계하여 연간 1억 VND 이상의 이익을 유지했으며, ST25 쌀 브랜드를 구축하여 지역의 사회 경제적 발전에 크게 기여했습니다.

응옥비엔 농업협동조합 이사인 레푹히엔 씨는 다음과 같이 말했습니다. "2022년 협동조합은 55명의 조합원이 100헥타르 규모로 설립되어 현재 조합원이 102명으로 늘었습니다. 협동조합은 매년 농가와 조합원들의 투자를 위해 비료, 살충제, 고품질 쌀 품종을 공급하고 있습니다. 높은 생산성과 품질을 달성하기 위해, 협동조합은 조합원들의 생산성 향상, 투입 비용 절감, 수익 증대를 위해 해충 저항성 및 내염성 쌀 품종을 선별하여 생산하고 있습니다."

협동조합은 매년 조합원과 농가로부터 약 2,500톤의 시중쌀을 구매합니다. 구매한 쌀은 도외 공장으로 운송하여 가공합니다. 평균적으로 시중쌀 20kg을 도정하여 7~7.5kg의 쌀을 생산합니다.

쌀 품질 향상을 위한 유기농업 투입재 생산 서비스 체계 구축을 완료한 덕분에 협동조합의 ST25 쌀 제품은 OCOP 3스타 기준을 충족하는 것으로 인정받았습니다. 2025년에는 950ha 면적에 190톤의 벼 종자를 투자하여 조합원과 농민들이 겨울-봄, 여름-가을 벼를 생산할 수 있도록 지원했습니다.

하계 벼 농사를 위해 협동조합은 회원과 농민을 위해 고품질 ST25 벼 종자 80톤을 투자하여 400헥타르의 벼를 생산했습니다. 현재 하계 벼는 개화기가 한창이며, 날씨도 안정되어 수확량은 헥타르당 6~7톤으로 추산되며, 가격은 kg당 9,000동(VND)으로 보장됩니다.

응옥비엔 농업협동조합 회원인 타치티하오 씨는 "협동조합에 가입한 후부터 모든 작물에 인증된 약품, 비료, 벼 종자가 공급되어 투입 비용이 줄어들고, 더 좋은 품질의 벼 종자가 생산되며, 제품도 시장 가격으로 구매할 수 있게 됐다"고 말했습니다.

유기농 벼 재배는 기존 벼 재배보다 수확량과 품질이 높습니다. 지난 겨울-봄철 수확에서 약 4헥타르의 벼가 약 30톤을 수확하여 1억 3천만~1억 5천만 동(VND)의 수익을 올렸습니다. 현재 약 4헥타르의 여름-가을 벼가 잘 자라고 있으며, 벼 개화 시기가 호우의 영향을 받지 않고 헥타르당 6~7톤의 높은 수확량을 기록할 것으로 기대됩니다.

협동조합 가입을 통해 농민들은 과학 기술 발전에 접근하고, 투입재 공급 및 소비재 생산에 있어 기업과 연계할 수 있는 유리한 조건을 갖추게 되었습니다. 고품질 벼 종자 생산은 여러 가지 장점을 가지고 있으며, 안정적이고 효과적입니다. 이를 통해 일자리를 창출하고, 자율성, 자기 책임, 평등, 그리고 이해관계의 조화를 바탕으로 조합원들의 공동 요구와 열망을 충족시켜 왔습니다.

진정으로 효과적인 연계를 위해서는 정부의 동시적 지원, 국가적 목표 프로그램, 그리고 기업의 농업 투자를 장려하는 정책이 필요합니다. 협동조합은 경영 역량과 재정 투명성을 개선하고, 가치 사슬에서 농민을 대표하는 역할을 강화해야 합니다.

기사 및 사진: MY NHAN

출처: https://baovinhlong.com.vn/kinh-te/202507/lien-ket-san-xuat-nang-tam-gia-tri-lua-gao-47328ce/