최근 강황은 민응옥 면의 많은 가구에게 고부가가치 경제 작물로 자리 잡았습니다. 민응옥 면의 응옥선 농림업 협동조합은 생산자와 시장을 연결하는 "다리" 역할을 하며 강황 제품의 생산과 소비를 잇는 공급망을 점진적으로 구축해 왔고, 이를 통해 지역 주민들의 소득 증대와 농업 경제 발전에 기여하고 있습니다.
원자재 공급 지역 확대
이전에는 민응옥 면 주민들이 주로 소규모로 자발적으로 강황을 재배하고 대부분을 상인에게 판매하여 가격이 불안정하고 판로가 고르지 못했습니다. 풍작일 때조차 가격이 폭락하는 경우가 많아 농민들은 재배 면적 확대를 꺼렸습니다. 강황의 잠재력과 농민들이 겪는 판매상의 어려움을 인식하여 2021년 응옥선 농림협동조합이 협동조합법에 따라 재등록되었고, 주요 사업은 강황 전분 제품 재배 및 생산이 되었습니다.
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| 응옥선 농림협동조합에서 노동자들이 강황 전분 제품을 포장하고 있습니다. |
협동조합은 생산 재편, 강황 재배 가구의 집중적인 원료 생산 지역 조성, 그리고 동시에 강황 전분 제품의 안정적인 판로 확보를 목표로 설립 초기부터 가구들의 생산 연계 참여를 적극적으로 장려해 왔습니다. 협동조합 운영위원회는 지방 당국 및 농림축산과 학과 정기적으로 협력하여 강황 재배, 관리, 병해충 방제에 대한 교육을 실시하고, 안전한 생산 공정 적용을 지도함으로써 제품 품질을 점진적으로 향상시키고 있습니다.
응옥선 농림협동조합의 이사장 겸 이사인 쩐 티 사우 씨는 “협동조합은 안정적인 제품 소비를 보장하기 위해서는 무엇보다 고품질 원료 공급원을 확보해야 한다고 판단했습니다. 따라서 조합은 농민들이 정해진 절차에 따라 재배하고, 우수한 품종의 강황을 사용하며, 농약 사용을 최소화하여 제품의 가치를 높일 수 있도록 장려하는 데 집중하고 있습니다.”라고 말했습니다.
2025년, 협동조합은 민응옥 면과 박메, 민선, 옌꾸엉 등 인근 지역의 80가구와 협력하여 약 130헥타르 규모의 농지에 유기농 방식으로 강황을 재배했습니다. 참여 가구들은 협동조합으로부터 종자, 기술 지도, 그리고 수확물 전량 구매 보장 등의 지원을 받았습니다.
협동조합의 지원 덕분에 많은 가구가 과감하게 강황 재배 면적을 확대했습니다. 응옥선 마을에 사는 리 반 탐 씨 가족은 이전에는 밭에 몇십 제곱미터 정도의 강황을 혼작하여 소량만 판매했기에 소득이 미미했습니다. 협동조합에 가입한 후, 재배 기술에 대한 지도를 받고 협동조합에서 안정적인 가격으로 강황을 구매하면서 재배 면적을 거의 1헥타르까지 확대할 수 있었습니다. 매년 경비를 제외하고도 강황 판매로 9천만 VND의 수익을 올리고 있습니다. 이는 농민들의 판로 안정에 도움이 될 뿐만 아니라, 생산 연계를 통해 원료 생산 지역을 집중화하고 협동조합이 지역 강황 제품의 브랜드를 구축하는 데에도 기여하고 있습니다.
제품 가치를 높이고 시장 점유율을 확대하십시오.
응옥선 농림협동조합은 원자재 생산지 개발 외에도 심층 가공을 위한 기계 및 장비 투자에 주력하여 강황 제품의 부가가치를 높이고 있습니다. 기존처럼 신선한 강황만 판매하는 데 그치지 않고, 황강황 전분, 흑강황 전분, 나노 커큐민 캡슐 등의 가공 및 추출 라인에 과감히 투자하여 강황 전분, 강황 가루 등 다양한 강황 기반 제품을 생산하고 있습니다. 협동조합의 강황 전분 생산 라인은 생산 과정에서 발생하는 폐수를 100% 재활용하여 환경으로의 배출을 방지하고 있습니다. 이는 고품질 강황 전분 제품의 품질과 가치를 향상시키는 획기적인 발전이며, 도내외 소비자의 품질 요구를 충족하고 첨단 농업 생산 사슬 구축에 기여하고 있습니다.
또한, 협동조합은 제품 홍보 및 소개를 위해 무역 박람회 및 판촉 활동에 적극적으로 참여하고 있으며, 청정 농산물 판매점 및 유통업체와의 연계를 강화하여 소비자 시장을 확대하고 있습니다. 협동조합의 강황 전분 제품은 베트남 농업총연맹 및 농산물시장협회로부터 베트남 농업 황금 브랜드로 인증받았고, 국가 차원에서 대표적인 농촌 산업 제품으로 선정되었으며, 베트남 20대 유명 브랜드 중 하나로 인증받았고, 성 인민위원회로부터 4성급 OCOP 제품으로 선정되는 등 다양한 성과를 거두었습니다. 응옥선 농림서비스 협동조합의 생산 및 사업 활동 방식과 성과는 지역 특산물의 위상을 높이는 데 기여해 왔습니다.
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| 응옥선 농림협동조합의 직원들이 지역 가정에서 강황 뿌리를 구매하고 있습니다. |
응옥선 농림협동조합의 쩐 티 사우 이사장 겸 이사에 따르면, 협동조합은 안정적이고 장기적인 발전을 위해 매년 구체적인 생산 및 사업 계획을 수립하고 있으며, 품질 유지 및 향상과 제품 다양화를 최우선 과제로 삼고 있습니다. 또한, 강황 전문 재배 면적을 확대하고, 판촉 활동 및 기업·유통업체와의 연계를 강화하여 강황 전분 제품을 국내외 시장에 점진적으로 공급하는 데 주력하고 있습니다. 협동조합은 2026년까지 250억~300억 VND의 매출 달성을 목표로 하고 있습니다.
민응옥 면 인민위원회 부위원장인 응우옌 민 쭈엉 동지는 다음과 같이 말했습니다. "강황 재배의 장점은 옥수수나 땅콩과 같은 다른 작물을 혼작할 수 있기 때문에 기존 농작물의 재배 면적이나 수확량에 영향을 미치지 않는다는 것입니다. 또한 강황 재배는 벼나 다른 작물 재배보다 훨씬 높은 효율성을 제공합니다. 따라서 우리 면은 강황을 지역 개발 잠재력이 있는 작물 중 하나로 선정했습니다. 면은 응옥선 농림업 협동조합과 협력하여 강황 재배 면적을 확대하고 소비와 연계된 상업적 생산을 촉진하기 위해 지속적으로 노력하고 있습니다."
응옥선 농림협동조합의 생산 조직화 및 공급망 구축에 대한 선제적 접근 방식은 지역 농산물 생산과 소비를 연결하는 "선도적인 역할"을 점차 확고히 다져왔으며, 강황을 가치 있는 상품으로 개발하는 효과적인 방향을 제시하고, 농업 발전에 기여하며, 민응옥 면의 작물 구조를 지속 가능한 방향으로 전환하는 데 일조했습니다.
글과 사진: 호앙 응옥
출처: https://baotuyenquang.com.vn/kinh-te/202603/lien-ket-tieu-thu-san-pham-6e26718/
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