유기농 커피 재배와 관광 개발을 연계하기.

닥농: '중부 고원의 하롱베이'라 불리는 타둥호수 관광지 바로 옆에 위치한 이점을 살려, 이 유기농 커피 농장은 관광객들에게 매력적인 목적지가 되었습니다.

닥농: '중부 고원의 하롱베이'라 불리는 타둥 호수 관광지 바로 옆에 위치한 이점을 살려, 이 유기농 커피 농장은 관광객들에게 매력적인 목적지가 되었습니다.

이 커피 농장은 58세의 응우옌 비엣 티엔 씨 소유로, 브스레 아 마을에 위치해 있습니다. 또한, 이곳은 체험 관광을 위해 유기농으로 재배되는 10여 개 이상의 효과적인 농업 모델 중 하나이며, 타둥 관광 협동조합(닥농성 닥글롱현 닥솜면)과 협력하여 운영되고 있습니다.

닥농성 닥룽현에 위치한 타둥호 관광지는 오랜 세월 동안 중부 고원 지역 전체, 특히 닥농성에서 매력적인 관광지로 자리매김한 자연의 걸작입니다. 게다가 이 지역은 두리안, 망고스틴, 마카다미아, 후추, 커피 등 고부가가치 경제 작물 재배에 매우 적합합니다. 이러한 장점을 인식한 타둥 관광 협동조합은 다양한 지역 농업 모델을 결합하여 관광을 연계하고 개발해 왔습니다. 티엔 씨의 커피 농장도 그중 하나입니다.

응우옌 비엣 티엔 씨(맨 왼쪽)가 호 감 씨(맨 오른쪽) 닥농성 농민협회 회장에게 유기농 커피 모델을 소개하고 있다. 사진: 홍 투이.

티엔 씨는 이 로부스타 커피 농장이 총면적 6헥타르에 12년 되었고, 처음 심은 순간부터 유기농법으로 재배해왔다고 말했습니다. "처음에는 무기질 비료나 화학 살충제를 사용하지 않는 것으로만 생각했습니다. 제가 재배하는 커피는 주로 저와 가족, 친척, 친구들이 마실 것이었기 때문에 그렇게 하는 것이 더 안전하다고 느꼈습니다."

저는 비료와 살충제에 함유된 여러 유독 화학물질에 노출되는 것이 저와 제 가족의 건강에 영향을 미친다는 것을 알고 있습니다. 건강이 없으면 아무것도 없습니다. 저는 생산성과 이윤만을 위해 비료와 살충제를 무분별하게 사용하지 않습니다. 그 해악이 이익보다 훨씬 크고, 토양 비옥도의 급속한 악화와 고갈을 초래하기 때문입니다.

"타둥 관광 협동조합 사람들이 저를 찾아와 관광 개발에 협력해 달라고 요청하고 유기농법에 대해 자세히 설명해 주기 전까지는 유기농법이 진정으로 무엇을 의미하는지 제대로 이해하지 못했습니다. 알고 보니 제가 이미 그들이 말했던 농법의 80% 이상을 실천하고 있었던 거죠." 티엔 씨는 미소를 지으며 말했다.

타둥 관광협동조합의 보 두이 꽝 이사(사진)는 과수원 소유주들과의 협력을 통한 관광 개발이 초기 단계에서 효과적이었다고 말했다. 사진: 홍 투이.

티엔 씨는 다른 직업도 있어서 커피 농장에 많은 투자를 할 수 없었다고 털어놓았습니다. 처음에는 유기질 비료를 비싼 가격에 사서 썼는데, 무기질 비료를 사용하지 않아서 수확량이 적고 수익도 나지 않았다고 합니다. 그러다 프로바이오틱스를 이용한 유기질 비료 퇴비화 과정을 연구하고 농업 전문가들과 상담한 후, 소, 닭, 염소의 분뇨를 프로바이오틱스와 함께 퇴비로 만들어 작물에 사용하기 시작했습니다.

“저는 나무 밑동 주변의 잡초만 제거해서 깨끗하게 유지합니다. 제초제는 절대 사용하지 않는데, 그 이유는 그 부분의 풀이 토양의 수분을 잘 머금고 곤충들이 번성하기에 좋은 환경을 제공하기 때문입니다. 해충 방제를 위해서는 회사에서 나온 생물학적 방제제를 가끔씩 아주 소량만 사용합니다. 나무들이 건강하기 때문에 저항력도 좋고, 정원에는 유익한 곤충들이 많이 서식하면서 해충을 잡아먹어 줍니다.”라고 티엔 씨는 말했다.

티엔 씨는 타둥 관광 협동조합과 협력하기 전에는 자신의 커피 품질은 좋았지만 다른 전통 방식으로 재배한 커피처럼 상인들에게만 판매했다고 말했습니다.

“작년에 호치민시의 한 회사가 관광차 저희 농장을 방문했습니다. 그들은 제 농사 과정을 살펴보고 커피 샘플을 가져가 시음해 봤습니다. 얼마 지나지 않아 그들은 제 농장의 모든 커피를 시장 가격보다 1.5배에서 2배 높은 가격에 사겠다는 계약을 제안했습니다. 하지만 여러 조항을 포함시켰는데, 기본적으로 제 농법을 유지하고 높은 가격 때문에 수확량을 늘리려고 무기질 비료나 살충제를 사용하지 말라는 것이었습니다. 품질이 초기 기준에 미치지 못하면 보상금을 지불하고 막대한 벌금을 내야 한다는 조항도 있었습니다. 물론 저는 모든 조건을 받아들였습니다. 그들이 없었더라도 저는 똑같은 방식으로 농사를 지었을 테니까요. 요즘 사람들이 얼마나 깨끗한 제품을 중요하게 생각하는지 보여주는 사례라고 생각합니다.” 티엔 씨는 기쁜 표정으로 이야기를 들려주었다.

호감(Ho Gam) 닥농성 농민협회 회장(오른쪽)은 유기농 커피 재배와 관광 연계 모델을 높이 평가했다. 사진: 홍투이(Hong Thuy).

티엔 씨를 가장 행복하게 하는 것은 그의 농사 방식이 올바른 방향으로 가고 있다는 점입니다. 이전 시즌에는 커피 농장에 적절한 투자와 관리가 이루어지지 않아 나무들이 노후화되었고, 그 결과 이번 시즌에는 헥타르당 2톤을 조금 넘는 수준의 저조한 수확량을 기록했지만, 티엔 씨는 여전히 만족하고 있습니다. 유기농법의 가치는 회사에서 보장하는 높은 가격에서 분명히 드러납니다. 따라서 수확량이 적음에도 불구하고 그의 수익은 줄어들지 않았습니다.

"초기 결과는 타둥 관광 협동조합과 과수원 간의 연계가 관광 개발에 효과적임을 보여줍니다. 지속 가능한 연계를 위해서는 과수원이 초기 계약에 따라 재배 과정을 준수하고, 과수원이 깨끗하고 아름답게 유지되어야 하며, 농사 과정은 청결하고 지속 가능해야 하고, 과수원에서 생산되는 제품은 약속대로 높은 품질을 보장해야 합니다. 이는 단기적인 이익일 뿐 아니라, 장기적으로는 티엔 씨가 말씀하신 것처럼 유기농업은 건강과 환경에 좋고 안정적인 시장을 확보할 수 있다는 장점이 있습니다."라고 타둥 관광 협동조합의 보 두이 꽝 이사는 말했습니다.

출처: https://nongsanviet.nongnghiep.vn/lien-ket-trong-ca-phe-huu-co-phat-trien-du-lich-d410730.html