원자재 가격 상승에 대한 우려.

채소뿐 아니라 돼지고기, 닭고기, 해산물 등 많은 식품 및 소비재 가격이 상승하여 소비자들의 우려를 낳고 있습니다.

모든 물가가 조금씩 올랐다.

전기 부문에서 가격 인상을 발표하자 많은 식료품 가격도 즉시 급등했습니다. 10월 21일 정오, 10군에 거주하는 응우옌 티 탄(30세) 씨는 집 근처 시장을 돌아다녔지만 필요한 식료품을 구할 수 없었습니다. "많은 식료품 가격이 10월 초에 비해 많이 올랐어요. 정말 놀랐습니다. 여러 노점을 돌아다녔는데, 모든 상인이 5~20% 정도 가격이 올랐다고 했고, 채소처럼 50%까지 오른 곳도 있었어요. 지금은…" 상품 "이미 증가했고, 연말까지는 더욱 증가할 가능성이 높습니다."라고 탄 씨는 말했다.

호치민시의 여러 시장, 예를 들어 호아빈 (5구), 호아흥(10구), 응우옌타이빈(1구) 등의 시장 가격을 조사한 결과, 상추, 양배추, 토마토, 녹두 등의 채소는 kg당 35,000~70,000동에 거래되고 있는 것으로 나타났습니다. 기존 kg당 12,000~20,000동이었던 생쌀국수와 당면은 현재 kg당 5,000~7,000동이 올랐습니다. 호아빈 시장(5구)의 소규모 상인인 민 씨는 "달랏의 채소 생산량은 폭우로 인해 급격히 감소했고, 전기세 인상으로 쌀국수와 쌀국수 생산량은 증가했습니다. 이러한 가격 상승세는 연말까지 지속될 것으로 예상됩니다. 물가 상승으로 인해 시장을 찾는 고객이 줄어들고 도매 판매도 매우 부진합니다."라고 말했습니다.

도매시장에서도 물가가 상승하는 추세입니다. 특히 빈디엔 도매시장(8군)에서는 붉은틸라피아가 kg당 10만 동, 고등어가 kg당 17만 동, 흰다리새우가 kg당 18만 동 등 많은 해산물 가격이 9월에 비해 올랐습니다. 한편, 혹몬 도매시장(혹몬군)에서는 돼지고기 가격이 작년 동기 대비 20~25% 상승하여 현재 kg당 7만 8천~8만 5천 동에 거래되고 있습니다.

10월 중순 이후 많은 음식점들이 새로운 가격을 게시했는데, 메뉴에 따라 2,000~5,000 VND씩 인상되었습니다. "저는 보통 매일 아침 출근 전에 찹쌀밥이나 빵으로 배를 채우는데, 이제 가장 싼 메뉴도 20,000 VND가 넘어요. 쌀국수, 후띠우, 쌀국수… 모두 50,000~60,000 VND입니다. 상인들은 전기세가 올랐고 고기와 채소 가격도 올랐다고 합니다. 모든 물가가 조금씩 오르니 음식 가격도 그에 맞춰 오를 수밖에 없다고 하더군요."라고 25세의 택시 운전사 트란 반 뚜안 씨는 말했습니다.

빈탄구에 위치한 티엔타오 식료품점의 주인인 란 씨는 최근 우유 유통업체로부터 이달 말부터 신선 우유 가격이 5% 인상될 것이라는 통보를 받았습니다. 란 씨에 따르면, 과거에는 우유 회사들이 다양한 판촉 행사를 진행했지만, 최근에는 거의 사라졌다고 합니다. "고객을 유지하기 위해 우리는 이윤이 줄어들거나 심지어 손익분기점에 도달하는 것도 감수하고 있습니다."라고 란 씨는 말했습니다.

우유뿐만 아니라 코코아와 커피 가격도 급격히 상승하고 있습니다. 현재 볶아서 분쇄한 커피는 16만~25만 VND에 거래되고 있으며, 원료인 코코아 가격은 작년 동기 대비 2.5~3배 올랐습니다. 설탕 가격은 kg당 2만 9천~3만 VND로 작년 동기 대비 8% 상승했습니다. 이로 인해 코코아를 주재료로 사용하는 설날 과자류의 가격 조정이 불가피해질 것이라는 우려가 커지고 있습니다.

기업들은 가격 인상을 피할 수 있는 방법을 찾고 있다.

원자재, 전기, 운송비 등 투입 비용의 상승이 시장의 제품 가격에 압박을 가하고 있습니다. 이러한 상황에 직면하여 기업과 슈퍼마켓들은 가격 인상을 피하기 위해 온갖 노력을 기울이고 있습니다. 빈투안( Binh Thuan )에 위치한 타파 그룹(Tafa Group)의 관리 및 인사부 책임자인 응우옌 응옥 후인 안(Nguyen Ngoc Huynh Anh) 씨는 회사가 가금류 사육 및 계란 생산을 전문으로 한다고 밝혔습니다. 타파는 120헥타르가 넘는 농장에서 약 200만 마리의 닭을 사육하고 있으며, 매년 전국 슈퍼마켓, 레스토랑 체인, 호텔 등에 약 10억 개의 계란을 공급하고 있습니다.

“원자재 가격 상승의 영향을 받고 있지만, 안정적인 생산량 덕분에 타파는 올해도 평소처럼 가격을 안정적으로 유지하려고 노력하고 있습니다. 동시에, 최고 품질의 제품을 설날 시장에 충분히 공급하기 위해 최선을 다하고 있습니다. 타파는 2030년까지 농장을 4곳 더 추가하여 총 약 600만 마리의 닭을 사육할 계획입니다. 그때가 되면 소비자에게 더욱 저렴한 가격으로 제품을 제공할 수 있을 것입니다.”라고 후인 안 씨는 말했습니다.

비치치 식품 주식회사(Bich Chi Food Joint Stock Company)의 팜 탄 빈(Pham Thanh Binh) 사장에 따르면, 다른 국가의 분쟁으로 인해 원자재 운송 비용이 증가했습니다. 빈 사장은 2025년 설날의 구매력이 2024년보다 더 약화될 수 있다고 예측했습니다. 현재 시장 수요가 부진하여 기업들은 아직 제품 가격을 인상할 수 없는 상황이며, 생산과 영업을 유지하는 데 어려움을 겪고 있습니다.

동나이 축산협회 부회장인 응우옌 킴 도안 씨에 따르면, 아프리카돼지열병으로 인해 생돈 공급량이 급격히 감소하고 있다고 합니다. 도안 씨는 "폭풍과 폭우가 겹치면서 2만 6천 마리가 넘는 가축과 약 3백만 마리의 가금류가 폐사했습니다. 북부 지역의 가축 재입식에 어려움이 있습니다. 조만간 생돈 가격이 킬로그램당 7만 동을 넘어설 것으로 예상되며, 이는 시장 소매 가격 상승을 더욱 부추길 것입니다."라고 말했습니다.

한편, 비산 축산업 주식회사(Vissan Livestock Industry Joint Stock Company)의 판 반 둥 부사장은 생돈 가격의 높은 상승세가 사업체들을 많은 어려움에 직면하게 하고 있다고 밝혔습니다. 비산은 소비자 지원을 위해 필수적이지 않은 단계의 비용을 절감하여 가격을 안정시키려고 노력하고 있습니다.

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호치민시의 많은 기업들이 최적의 가격으로 식자재를 확보하기 위해 적극적으로 협력하고 있습니다. 최근, 바흐 호아 산(Bach Hoa Xanh) 소매 체인은 CPV FOOD Co., Ltd.와 전략적 협력 계약을 체결하여 고품질 신선 닭고기 수입을 늘려 소비자들에게, 특히 설날(음력 춘절)을 앞두고 급증하는 수요를 충족시키기로 했습니다. 바흐 호아 산 신선식품 부문 구매부장인 응우옌 티 흐엉 응옥(Nguyen Thi Huong Ngoc) 씨는 육류, 새우, 계란 등 다양한 공급업체와 협력해 왔으며, 대부분의 공급업체가 연말까지 안정적인 가격으로 공급량을 늘리기로 약속했다고 밝혔습니다.

10월 21일 오후, 티엔퐁 신문 기자와 만난 호치민시 식음료협회 회장 리킴치 씨는 원자재 가격 상승에도 불구하고 호치민시의 필수 식음료 업체들이 시장 물가상승을 막기 위해 가격 유지를 위해 노력하고 있다고 밝혔습니다.

최근 호치민시 산업통상국은 설날(음력 설) 기간 동안 소비자 수요를 충족하고 지역 특산품 판로를 확대하기 위해 여러 지역과의 공급 및 수요 연계를 강화하는 방안을 논의하는 회의를 개최했습니다. 응우옌 응우옌 푸엉 호치민시 산업통상국 부국장에 따르면, 산업통상국은 2024년 말과 2025년 설날을 위한 시장 안정화 프로그램을 발표했습니다. 이 프로그램에는 2023년 대비 10개 기업이 증가한 69개 주요 기업이 참여할 것으로 예상됩니다. 특히, 이 프로그램에 따라 안정화되는 물량은 평상시 시장 점유율의 21~32%를 차지할 것으로 예상되며, 2025년 설날 기간에는 시장 수요의 약 24~41%를 충족할 것으로 전망됩니다.

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