사과보다 비타민 C가 10배나 풍부한 작은 과일로 당뇨병 위험 감소와 암 퇴치에 효과적입니다.

올리브는 세계 에서 가장 오래된 재배 작물 중 하나로, 약 8,000년 전 지중해 지역에서 재배되기 시작했습니다. 대부분의 올리브는 기름 생산을 위해 수확됩니다. 올리브는 영양가가 높고 맛있는 과일로 여겨지기도 합니다. 올리브의 건강상 이점은 식용유에서만 나타나는 것이 아니라, 그대로 섭취했을 때도 뚜렷하게 나타납니다.

올리브는 영양소, 특히 항산화제가 풍부합니다. 주요 특징으로는 섬유질, 수분, 탄수화물 함량이 높습니다. 올리브는 단백질이 풍부하고, 특히 지방이 풍부합니다. 올리브의 주요 지방은 올레산입니다. 이는 건강에 좋은 단일불포화지방입니다. 올리브 100g에는 총 15.23g의 지방이 들어 있으며, 그 중 11.21g이 좋은 불포화지방입니다.

올리브의 건강상의 이점

항암

올리브의 활성 성분인 올레우로페인은 항암 효과가 있는 것으로 나타났습니다.   암세포의 성장을 억제하고 자기 파괴를 촉진함으로써. 시험관 연구에서는 이런 효과가 나타났습니다. 몇몇 인간 대상 연구에 따르면 올리브 오일을 섭취하면 유방암 위험을 줄이는 데 도움이 될 수 있는 것으로 나타났습니다.

올리브 오일을 섭취하면 2형 당뇨병 발병 위험이 감소하고 포도당 대사가 개선되는 것으로 나타났습니다.

일부 연구자들은 올리브에서 추출한 활성 성분이 암 치료에 긍정적인 결과를 보인 점을 들어 올레유러핀이 "유방암의 예방 및 치료제로서 잠재력이 있다"고 제안하기도 했습니다. 하지만 이 결론을 확인하려면 더 많은 연구가 필요합니다.

당뇨병 위험을 줄이세요

올리브 오일을 섭취하면 2형 당뇨병 발병 위험이 감소하고 포도당 대사가 개선되는 것으로 나타났습니다. 이는 올리브에 들어 있는 올레우로페인 성분 덕분인데, 이 성분은 아밀로이드 응집을 줄이고, 염증을 예방하고, 췌장 β세포의 산화적 손상을 막고, 세포의 기능을 강화하는 데 도움이 됩니다.

올리브에 함유된 칼슘은 다른 음식보다 흡수가 더 쉬워서, 소화 시스템이 약한 사람이나 어린이에게도 좋습니다.

올리브 잎 추출물은 혈당과 콜레스테롤 수치를 낮추는 효과도 있습니다. 그들은 지방 생성, 열 생성 및 인슐린 저항성에 관련된 유전자 발현을 조절하고, 장내 탄수화물 소화 및 흡수를 감소시키고, HbA1c 및 공복 인슐린 수치를 감소시킵니다. 또한, 이 추출물은 인슐린 민감도를 높이고 신진대사와 관련된 유전자 발현을 조절하는 데 도움이 됩니다.

올리브를 활용한 맛있는 요리

토마토-올리브 샐러드

체리토마토 샐러드와 신선한 올리브를 곁들이면 또 다른 맛이 납니다.

올리브 소스를 곁들인 철갑상어

올리브를 곁들인 독특한 철갑상어 요리.

혼합 올리브 샐러드

건강한 혼합 올리브 샐러드.

올리브를 넣은 닭고기

녹색 올리브를 넣은 닭고기는 올리브를 사용한 맛있는 요리 메뉴에서 놓칠 수 없는 요리입니다.

바삭한 올리브

바삭하게 튀긴 올리브.

출처: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/loai-qua-nho-nhung-giau-vitamin-c-gap-10-lan-tao-giup-giam-nguy-co-tieu-duong-chong-ung-thu-172241123091231116.htm