하이퐁 에는 동화 속 나라와 같은 여행지가 많고, 경험할 만한 맛있는 음식도 많습니다. - 사진: NAM TRAN
제11차 중앙회의 제60호 결의에 따라 합병된 34개 신성시와 성시의 명칭 및 정치 ·행정 중심지 목록에 따르면, 하이즈엉과 하이퐁은 "같은 지붕 아래 있게 된다".
합병된 지역은 하이퐁 시로 명명되었으며, 정치 및 행정 중심지는 하이퐁에 위치해 있습니다.
게살 쌀국수, 바게트, 완탕면, 새우젓을 곁들인 홍해파리, 새우국수 등의 유명한 음식 외에도 합병 후 하이퐁 음식 투어 경험에서 꼭 맛봐야 할 특산품 목록이 더욱 길어졌습니다.
녹두전, 하이즈엉 지방의 특산품 - 출처: VNA
녹두 케이크
이것은 여러 세대의 어린 시절과 관련된 하이즈엉의 가장 유명한 케이크이며, 하이퐁의 많은 사람들에게 생소하지 않습니다. 케이크는 녹두, 설탕, 그리고 몇 가지 다른 재료로 만들어집니다.
녹두전은 셀로판이나 호일로 싸서 작은 정사각형 모양의 공 모양으로 만듭니다. 이 요리는 달콤하고 진한 맛이 납니다. 케이크는 차와 함께 마시면 더 맛있습니다.
Thanh Ha 열매 정원은 Hai Duong의 Thanh Ha 지구 Thanh Quang 면에서 GlobalGAP 표준을 충족합니다. - 사진: CHI TUE
탄하 리치
탄하 리치는 일본, 미국, 호주 등 많은 까다로운 수출 시장을 만족시키는 하이즈엉의 과일입니다.
이 과일은 여름에 수확되며 독특하고 맛있는 맛이 있습니다. 리치는 껍질이 얇고 밝은 붉은색이며 살은 두껍고 즙이 많습니다. 특히 탄하 리치는 살이 두껍고 씨앗이 작아서 식당 손님들에게 인기가 많습니다.
닌장 찹쌀떡
가이 케이크는 닌장 지역의 소박한 요리일 뿐만 아니라, 하이즈엉을 방문하는 관광객들이 선물로 사는 특산품이기도 합니다.
이 케이크는 으깬 모시잎과 찹쌀가루를 섞어서 만드는데, 케이크 껍질에 독특한 향을 더해줍니다. 속은 녹두, 코코넛, 연꽃씨 등으로 만들어지며 달콤하고 풍부하며 기름진 맛이 납니다.
케이크는 말린 바나나 잎으로 감싸서 찜으로 요리합니다.
황금빛 새우튀김 요리 너무 맛있어요 - 사진: TRINH VIET HIEP
투키 새우롤
지렁이는 지렁이와 비슷한 모양의 연체동물로, 종종 소금물이나 기수역에 서식합니다.
지렁이는 생김새가 다소 이상하지만, 영양가가 높고 맛이 좋은 음식입니다.
투키(하이즈엉)에서는 매년 9월부터 11월까지 지렁이를 수확합니다.
새우튀김은 새우, 계란, 다진 고기, 약간의 말린 귤껍질과 양념을 섞어 만든 맛있고 바삭한 요리입니다.
현재 투키 지렁이는 중국에도 수출되고 있으며, 이를 통해 이 특산품의 명성이 더욱 높아지고 있습니다.
털게
털게는 '카라'라고도 불리며, 하이즈엉의 탄하 지역의 유명한 특산품입니다. 털게 시즌은 르이와 마찬가지로 매년 9월에 시작해서 11월에 끝납니다.
이 게 종은 발톱 끝에 매끄러운 털이 뭉쳐 있는 것으로 구별되며, 따라서 털게라는 이름이 붙었습니다.
털게 요리를 만드는 방법은 매우 간단합니다. 사람들은 종종 맥주와 레몬그라스를 넣어 털게를 찌거나 삶습니다.
합병 후, 하이퐁과 하이즈엉의 요리 문화가 서로 공명하여 새로운 지방의 관광 잠재력과 강점을 홍보하는 데 도움이 될 것으로 기대됩니다. 이로써 관광객이 더 오래 머물고 더 많은 경험을 하도록 유도합니다.
출처: https://tuoitre.vn/loat-dac-san-hai-duong-se-sap-nhap-vao-foodtour-hai-phong-2025042522064531.htm
댓글 (0)