동남아시아 최고의 쌀 요리 목록에는 베트남 요리가 많이 올라와 있습니다.

브로큰 라이스는 해외 방문객들에게 베트남에서 가장 유명한 쌀 요리일 것입니다. 따라서 브로큰 라이스가 테이스트아틀라스(TasteAtlas) 의 동남아시아 최고의 쌀 요리 76가지 목록에 포함되고 2위에 오른 것은 놀라운 일이 아닙니다. 테이스트아틀라스는 "브로큰 라이스는 베트남 전통 요리로, 길거리 음식으로 흔히 판매됩니다. 이 특별한 요리는 과거 도정 과정에서 버려졌던 부서지고 불완전한 쌀알로 만들어졌지만, 오늘날에는 특히 호찌민시의 전형적인 음식입니다."라고 설명했습니다.

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베트남식 깨진 쌀

사진: TA

으깬 밥에는 계란 프라이, 돼지껍질 채 썬 것, 구운 돼지갈비, 튀긴 어묵 등 다양한 음식이 함께 제공됩니다. 다진 파 , 허브, 얇게 썬 토마토와 오이, 피클, 디핑소스 등도 추가로 제공됩니다.

쌀로 만든 반베오는 14위에 올랐습니다. TasteAtlas는 "반베오는 쌀가루, 청양고추를 넣은 피시소스, 새우 또는 돼지고기 등의 주재료를 사용한 인기 있는 베트남식 찐빵입니다. 빵가루, 구운 땅콩, 튀긴 양파 등을 넣어 풍미를 더할 수 있습니다. 짭짤한 맛의 빵 외에도 호이안에서만 맛볼 수 있는 달콤한 빵도 있습니다. 반베오는 전통적으로 도자기 그릇에 담아 대나무 숟가락으로 먹습니다. 어떤 사람들은 반베오를 베트남식 타파스라고 부르기도 하는데, 맛있는 반베오의 가장 중요한 특징은 맛있는 속을 담는 데 사용되는 가운데 홈이라고 여겨집니다." 라고 소개했습니다.

이 밖에도 반텟(17위), 볶음밥(18위), 반충(25위), 콤람(30위), 닭고기 찹쌀밥(31위), 탄밥(33위), 과일 찹쌀밥(44위), 콤(46위), 반떼(52위), 콤헨(54위), 콤남(58위), 오색찹쌀밥(63위), 쏘이보(66위), 땀끼닭밥(70위) 등 다양한 베트남 요리가 등장해 목록을 압도했다.

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목록의 1위는 인도네시아 볶음밥 요리인 나시고렝 아얌입니다.

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TasteAtlas 의 요리 순위는 독자 투표를 기반으로 하며, 실제 사용자를 식별하고 가상 순위나 지역적 민족주의 또는 애국심을 무시하는 일련의 메커니즘을 사용합니다. 순위의 목적은 지역 별미를 홍보하고, 전통 요리에 대한 자부심을 불러일으키고, 관광객들이 한 번도 먹어본 적이 없는 요리에 대한 호기심을 불러일으키는 것입니다.

출처: https://thanhnien.vn/loat-mon-viet-ap-dao-danh-sach-mon-ngon-nau-tu-gao-ngon-nhat-dong-nam-a-185241118125243101.htm