'숨겨진 기아' 문제에 대한 해결책

미량 영양소 결핍은 영양실조나 비정상적인 체중과 같은 뚜렷한 증상으로 나타나지 않는 경우가 많아 "숨겨진 영양 결핍"이라는 용어가 사용됩니다. 이 문제를 해결하기 위해서는 일상적인 영양 습관부터 정기적인 개입에 이르기까지 다양한 해결책이 필요합니다.

Báo Nhân dân•02/06/2026

영양 교육 홍보센터(영양연구소) 소장인 찐홍손 박사에 따르면, 미량영양소는 우리 몸에 아주 소량만 필요한 필수 비타민(비타민 A, B, C, D, E 등)과 무기질(철, 아연, 요오드, 칼슘, 마그네슘 등)을 말합니다. 하지만 이러한 미량영양소는 우리 몸이 정상적인 성장과 발달에 필요한 효소, 호르몬 및 기타 물질을 생성하는 데 매우 중요한 역할을 하며, 면역 체계를 강화하고, 키와 지능을 발달시키고, 전반적인 건강을 증진하는 데 도움을 줍니다.

미량 영양소 결핍은 인체 건강에 심각한 영향을 미칠 수 있습니다. 어린아이들의 경우, 철분, 아연, 비타민 A 결핍은 면역 체계를 약화시키고, 발달을 저해하며, 집중력을 떨어뜨리고, 학습 장애를 유발할 수 있습니다. 임산부의 경우, 철분, 아연, 엽산 결핍은 산모의 면역억제 위험을 증가시키고, 태아 발달을 지연시키며, 임신 생산성을 저하시킬 수 있습니다.

베트남에서 6~59개월 영유아의 빈혈 유병률은 18.1%, 임산부는 25.4%, 가임기 여성은 16.2%입니다. 6~59개월 영유아의 비타민 A 결핍증 유병률은 8.9%이며, 북부 중부 및 산악 지역에서는 13.4%에 달합니다. 모유 수유 중인 여성의 모유에서 비타민 A 수치가 낮은 경우는 16.7%이며, 요오드 결핍증 또한 여전히 많은 지역에서 만연해 있습니다.

따라서 미량 영양소 결핍을 예방하고 퇴치하는 것은 보건 부문, 지방 당국, 학교, 가정 및 지역 사회의 협력을 통해 정기적이고 지속적으로 수행해야 할 과제입니다. 국립영양연구소는 가정에서 적절한 연령의 어린이에게 지역 보건소의 안내에 따라 비타민 A 보충제를 복용하도록 권장하고 있습니다. 동시에 다양하고 균형 잡힌 식단을 유지하고, 미량 영양소가 풍부한 식품을 섭취하며, 적절한 영양 관리를 실천할 것을 권고합니다. 이러한 실질적인 해결책은 어린이의 건강, 키, 지능 향상에 기여할 뿐만 아니라 베트남 국민의 건강과 삶의 질 향상에도 기여할 것입니다.

영양 관리에서부터

미국 국립영양연구소는 영양 실천을 위한 7가지 지침을 발표했습니다. 이 지침은 다양한 식품군을 조합하여 충분하고 균형 잡힌 식단을 섭취하고, 채소, 과일, 미량 영양소가 풍부한 식품의 섭취를 늘릴 것을 강조합니다. 어떤 한 가지 음식만으로는 우리 몸에 필요한 모든 영양소를 공급할 수 없습니다. 채소, 과일, 잘 익은 과일은 비타민 C, 베타카로틴(비타민 A의 전구체), 칼륨, 식이섬유, 천연 항산화제의 공급원으로, 건강한 소화 기능을 유지하고 비전염성 질환 예방에 도움을 줍니다.

아기가 태어난 후 1시간 이내에 모유 수유를 시작하고, 생후 6개월까지는 완전 모유 수유를, 이후 24개월 또는 그 이상까지 적절한 이유식과 병행하여 모유 수유를 계속하십시오. 모유는 영유아 발달에 가장 이상적인 영양 공급원입니다. 생후 6개월(180일)까지는 완전 모유 수유를 권장합니다. 생후 6개월이 되면 아기는 에너지 요구량이 증가하고 모유 외의 음식(이유식 또는 고형식)을 섭취해야 합니다. 하지만 모유는 아기가 24개월 또는 그 이상까지 중요한 에너지 및 영양 공급원으로서의 역할을 계속합니다.

24개월 이상 어린이는 1년에 두 번 구충제를 투여해야 하며, 개인위생, 식품위생, 환경위생을 철저히 지키는 것이 기생충 감염 예방 및 관리에 필수적입니다. 장내 기생충 감염은 지역사회 어린이들의 영양실조, 발육부진, 철분 결핍성 빈혈의 주요 원인 중 하나입니다.

가임기 여성과 임산부는 의료 전문가 의 지시에 따라 철분, 엽산 또는 종합 비타민 보충제를 적절히 섭취해야 합니다. 임신 기간 동안 태아 발달과 산모의 혈액량 증가를 위해 조혈 물질과 미량 영양소, 특히 철분과 엽산의 필요량이 크게 증가합니다. 따라서 이러한 영양소 보충은 산모와 태아 모두의 건강에 매우 중요합니다.

노년층은 건강한 식단과 규칙적인 신체 활동을 유지해야 하며, 건강 증진과 골다공증 예방을 위해 양질의 단백질(육류, 생선, 계란, 우유, 콩류 등)과 미량 영양소(칼슘, 비타민 D, 비타민 B12 등)가 풍부한 식품 섭취를 우선시해야 합니다. 양질의 단백질이 풍부하고 칼슘과 비타민 D를 충분히 섭취하는 식단은 튼튼한 근골격계를 유지하는 데 필수적입니다.

매일 햇볕을 쬐고, 신체 활동량을 늘리고, 활동적인 생활 방식을 유지하는 것은 건강한 뼈에 필수적입니다. 비타민 D는 장에서 혈액으로 칼슘이 흡수되어 뼈 형성에 관여하도록 도와주는 역할을 합니다. 특히, 우리 몸에 필요한 비타민 D의 80~90%는 햇빛의 자외선에 의해 피부 표피에서 자연적으로 합성된다는 점을 기억해 두는 것이 좋습니다.

정기적인 건강 검진과 영양 상담은 미량 영양소 결핍을 조기에 발견하고 예방하는 데 필수적입니다. 미량 영양소 결핍은 초기(무증상) 단계에서는 육안으로 관찰할 수 있는 특정한 증상이 나타나지 않는 경우가 많습니다. 임상적 손상은 체내 미량 영양소 저장량이 완전히 고갈되었을 때 비로소 나타납니다. 따라서 정기적인 건강 검진을 통해 미량 영양소 수치를 정확하게 평가하고 시의적절한 영양 조정을 하는 것이 중요합니다.

예방 적 개입을 향하여

영양연구소 소장이자 부교수인 쩐 탄 두옹 박사에 따르면, 필수 미량 영양소 중 비타민 A는 어린이의 성장, 시력, 상피세포 보호 및 면역 체계 강화에 중요한 역할을 합니다. 비타민 A 결핍을 해결하기 위해 어린이에게 고용량 비타민 A를 보충하는 것은 비타민 A 결핍을 예방하고 어린이 건강을 증진하는 데 상당한 이점을 가져다주는 효과적이고 안전하며 저렴한 예방적 영양 개입 방법입니다.

베트남은 수년간 어린이들에게 고용량 비타민 A를 보충하기 위한 연례 캠페인을 정기적으로 실시해 왔습니다. 이는 비타민 A 결핍을 예방하고 퇴치하는 데 중요한 역할을 하며, 시력 보호, 면역력 강화, 그리고 어린이들의 전인적 발달을 지원하는 데 기여합니다.

2025년 비타민 A 보충 캠페인 시행 보고서에 따르면, 10만 국제단위(IU) 캡슐 1,803,123개와 20만 IU 캡슐 10,190,677개를 포함하여 총 약 1,200만 개의 비타민 A 캡슐이 배포되었습니다. 또한, 2025년에는 임산부에게 세계보건기구(WHO)의 권장량에 따라 15가지 비타민과 미네랄을 함유한 종합비타민 정제 14,785,554정이 제공되었습니다.

호치민시 빈화동 보건소에서 어린이들을 대상으로 비타민 A 보충 캠페인을 시행합니다.

2026년, 국립영양연구소는 2026년 비타민 A 보충 캠페인 1단계 시행을 위해 각 성/시별로 비타민 A 보충제 배분 계획을 발표했습니다. 지침에 따르면, 이 캠페인은 6월과 7월에 1단계, 12월에 2단계로 나누어 진행되며, 각 군/구의 배급소에서 배포될 예정입니다.

최근 전국 여러 지역에서 6개월에서 60개월 미만 영유아(구체적인 연령 범위는 지역별로 상이함)와 홍역, 중증 급성 영양실조, 급성 호흡기 감염, 만성 설사 등 비타민 A 결핍 위험이 높은 아동들을 대상으로 비타민 A 보충 캠페인을 동시에 시행하고 있습니다. 비타민 A 보충 목표는 대상 아동의 최소 98%를 달성하여 이 연령대의 모든 아동이 이 중요한 개입을 받을 수 있도록 하는 것입니다.

민 호앙

출처: https://nhandan.vn/loi-giai-cho-bai-toan-nan-doi-tiem-an-post966446.html