귤껍질의 예상치 못한 효능, 귤껍질로 만든 맛있는 요리는 집에서 쉽게 만들 수 있고 건강에도 좋습니다.

GĐXH - 달콤하고 즙이 많은 맛으로 유명한 심귤은 껍질을 활용하여 다양하고 건강한 요리로 만들 수 있다는 점에서 많은 사람들을 놀라게 합니다. 이번 주말에는 아래 소개된 맛있고 만들기 쉬운 세 가지 요리를 활용해 보세요.

시중의 '핫' 과일, 귤 껍질의 예상치 못한 효능

최근 베트남 과일 시장에서 심귤이 큰 인기를 끌고 있습니다. 얇고 짙은 껍질, 풍부한 단맛, 그리고 은은한 향이 특징인 심귤은 맛뿐만 아니라 품종에 따라 kg당 수천 동에서 수만 동까지 합리적인 가격으로 소비자들의 사랑을 받고 있습니다.

심자몽은 인기 있는 과일입니다.

심금귤은 맛있고 저렴한 과일일 뿐만 아니라 놀라운 영양가와 약효를 자랑합니다. 과육부터 껍질까지 모두 건강에 좋은 영양가를 지니고 있습니다. 몇 가지 간단한 단계만 거치면 심금귤 껍질을 활용하여 맛있고 건강한 요리를 만들 수 있습니다.

전통의학 전문가 쩐 당 타이(Tran Dang Tai)에 따르면, 귤껍질은 가슴에 찬 공기를 전달하고, 정체된 공기를 분해하며, 비장과 위의 공기를 조절하는 세 가지 주요 효능이 있습니다. 동양의학에서는 귤껍질이 따뜻하고 쓴맛이 있어 폐의 공기를 맑게 하고, 가래를 줄이며, 비장을 강화하는 데 매우 효과적이라고 믿습니다. 특히 귤껍질을 제대로 사용하면 면역 체계를 강화하고 소화를 촉진하는 데에도 도움이 될 수 있습니다.

집에서 쉽게 만들 수 있는 귤껍질로 만든 맛있는 요리 3가지 추천

심귤 껍질로 만든 세 가지 요리 중 하나를 골라 가족 메뉴를 새롭게 하고 가족 구성원의 건강을 돌보세요.

심귤껍질잼

재료:

+ 귤 500g

+ 설탕 500g

만들기:

+ 귤껍질을 소금물에 15분간 담가두고 즙을 짜내고 껍질은 보관합니다.

+ 귤껍질을 약 2mm 두께의 얇은 띠 모양으로 자릅니다.

+ 껍질과 오렌지/귤 주스, 씨앗과 과육이 담긴 천 봉지를 넣고 약한 불에서 30분간 끓입니다.

+ 약 30분 후, 천 주머니를 꺼내 물기를 짜냅니다. 다음으로 설탕을 넣고 30~45분 동안 걸쭉해질 때까지 계속 끓입니다. 끓이는 동안 가끔씩 뚜껑을 열고 저어주세요. 접시에 혼합물을 담을 때는 접시를 기울여 보세요. 흘러내리지 않거나 속도가 느려지면 잼이 완성된 것입니다.

+ 잼이 식으면 유리병에 담아 냉장고에 보관하세요.

이 잼은 순하고 매콤한 맛이 나며, 따뜻한 차와 함께 먹으면 더욱 맛있습니다.

블랙베리 귤껍질차는 신체를 정화하고 스트레스를 줄여줍니다.

만들기:

+ 귤껍질을 씻어서 얇게 썰어 말리거나 말린다.

+ 생강과 약간의 흑설탕을 넣어 요리하고, 따뜻하게 제공하면 정신을 깨어있게 하고 소화를 돕습니다.

이 음료는 맛이 좋고, 정신을 상쾌하게 하고 식욕을 돋우는 데 도움이 됩니다.

귤껍질을 암석설탕과 함께 요리하면 기침을 줄이고 가래를 맑게 하는 데 도움이 됩니다.

재료: 귤껍질 50g, 암석설탕

만들기:

+ 귤껍질을 충분한 물과 함께 약한 불로 10~20분간 끓입니다.

+ 물이 끓으면 암석설탕을 넣고 녹일 때까지 저어줍니다.

+ 식힌 후 낮에 청량음료로 마시면 좋습니다.

귤 껍질의 에센셜 오일이 그대로 유지되도록 너무 오래 끓이지 않도록 주의해야 합니다. 이는 기침 완화를 위한 민간요법일 뿐, 심각한 질병을 치료하는 약을 대체하는 것은 아닙니다.

귤껍질을 이용해 요리할 때 주의할 점

+ 흙과 살충제를 제거하기 위해 귤 껍질을 가공하기 전에 항상 소금물에 담가두세요.

+ 안전을 위해 깨끗하고 유기농 귤을 사용해야 합니다.

+ 귤껍질로 만든 요리는 당일에 사용하거나 적절히 냉장 보관해야 합니다.

출처: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/loi-ich-bat-ngo-tu-vo-quyt-sim-cac-mon-ngon-tu-vo-quyt-sim-vua-de-lam-tai-nha-vua-tot-cho-suc-khoe-172250415110523891.htm