게살의 놀라운 심장 건강 효능

건강 웹사이트 Heathline (미국)에 따르면, 게살의 건강상 효능을 극대화하려면 찌는 것이 가장 좋으며, 튀기거나 기름을 많이 넣어 볶거나 소금이나 짠 소스를 곁들여 먹는 등 건강에 해로운 조리 방법은 제한해야 합니다.

Lợi ích đáng ngạc nhiên của thịt cua với tim mạch - Ảnh 1. — 게살에는 건강에 좋은 영양소가 많이 들어 있지만 적당히 섭취해야 합니다.

게살은 다음과 같은 영양적 이점 때문에 심장에 좋습니다.

오메가-3 지방산이 풍부하다

오메가-3 지방산은 우리 몸이 스스로 생성할 수 없는 필수 지방입니다. 따라서 식단을 통해 보충해야 합니다. 오메가-3는 심혈관계 보호 효과로 잘 알려져 있습니다.

게살은 놀랍게도 오메가-3, 특히 EPA와 DHA의 공급원입니다. 이 두 가지 지방산은 심장 질환 위험을 줄이는 데 도움이 됩니다. 연구에 따르면 오메가-3는 혈중 중성지방을 감소시켜 동맥 염증을 줄이고 혈전 생성을 예방할 수 있습니다.

칼륨이 풍부해 혈압에 좋다

게살에는 건강한 혈압 유지에 중요한 역할을 하는 미네랄인 칼륨이 풍부하게 함유되어 있습니다. 칼륨은 나트륨의 작용을 상쇄합니다. 나트륨은 소금에 함유된 미네랄입니다. 나트륨 과다 섭취는 고혈압을 유발할 수 있습니다.

항산화제가 많이 함유되어 있습니다

게살에는 강력한 항산화 효과를 지닌 미량 미네랄인 셀레늄이 풍부합니다. 항산화제는 체내 유해한 활성산소를 중화하는 데 도움을 줍니다.

이러한 활성산소는 산화 스트레스를 유발하고 세포와 조직을 손상시키는 분자입니다. 산화 스트레스는 노화의 주요 원인으로, 심혈관 질환을 포함한 여러 만성 질환의 발병을 초래합니다.

게를 먹을 때 주의해야 할 사람은 누구인가요?

게살의 효능을 극대화하기 위해 건강한 사람은 일주일에 1~2회, 한 번에 약 85~110g의 게살을 섭취할 수 있습니다. 하지만 게살은 영양소가 풍부하지만 모든 사람이 게살을 먹어야 하는 것은 아닙니다. 해산물 알레르기가 있는 사람은 게살 섭취를 피해야 합니다. 알레르기가 있는 사람에게 게살은 발진, 얼굴 부기, 호흡 곤란, 그리고 경우에 따라 아나필락시스 쇼크와 같은 심각한 알레르기 반응을 유발할 수 있기 때문입니다.

게는 영양가가 높지만 수은과 중금속 함량이 높을 수 있습니다. 임산부와 어린아이는 게 섭취를 제한해야 합니다. 게살에는 체내에서 요산으로 전환될 수 있는 화합물인 퓨린이 함유되어 있습니다. 히스라인 에 따르면 요산 수치가 높으면 통풍 증상이 악화될 수 있습니다.

출처: https://thanhnien.vn/loi-ich-dang-ngac-nhien-cua-thit-cua-voi-tim-mach-185250410134006447.htm