비트는 조림, 절임, 생으로 갈아 먹는 등 다양한 방법으로 조리할 수 있습니다. 어떤 방법을 선택하든 비트는 맛과 영양을 그대로 유지합니다.
비트는 다양한 조리법으로 섭취할 수 있을 뿐만 아니라 건강에도 여러 가지 이점을 제공합니다. 건강 사이트 HealthShots (인도)에 따르면, 심장 건강 증진에 도움이 되고 필수 영양소도 풍부합니다.
인도의 영양학자이자 물리치료사인 아르차나 바트라 씨는 비트가 칼로리는 낮지만 영양소는 풍부하다고 말했습니다. 비트를 규칙적으로 섭취해야 하는 이유는 다음과 같습니다.
비트는 칼로리가 낮지만 영양소가 풍부합니다.
항산화제 함유
비트에는 베타레인과 베타시아닌을 포함한 항산화 성분이 풍부하여 산화 스트레스를 완화하고 체내 활성산소를 제거하는 데 도움이 됩니다. 이러한 화합물은 만성 질환의 위험을 줄이고 세포 건강을 증진하는 데 중요한 역할을 합니다.
저칼로리
비트는 칼로리가 매우 낮아 칼로리 섭취량을 조절하고 체중 감량을 원하는 사람들에게 좋은 선택입니다.
혈압을 낮추는 데 도움이 됩니다
비트에는 혈관을 확장하여 혈압을 효과적으로 낮추는 데 도움이 되는 질산염 성분이 함유되어 있습니다. 따라서 비트를 꾸준히 섭취하면 심혈관 질환과 뇌졸중 위험을 줄일 수 있습니다.
항염증
비트에는 항염 효과가 있어 심장병, 관절염, 암 등 염증과 관련된 만성 질환의 위험을 줄이는 데 도움이 됩니다.
소화계에 좋다
비트에는 섬유질이 풍부하여 배변을 원활하게 하고 변비를 예방하는 데 도움이 됩니다.
또한, 비트에 함유된 질산염은 장내 유익한 박테리아의 성장을 돕고, 건강한 장내 미생물총을 유지하는 데 도움이 됩니다.
항암
암 예방 저널 에 따르면, 비트는 폴리페놀, 플라보노이드, 질산염과 같은 항산화제와 많은 유익한 영양소를 신체에 제공합니다.
이 약물은 특히 대장암과 같은 특정 유형의 암 위험을 예방하는 능력이 있으며, 화학 요법으로 인한 원치 않는 부작용도 줄일 수 있습니다.
뇌 건강 증진
비트에는 뇌로 가는 혈류를 개선하는 데 도움이 되는 질산염이 함유되어 있습니다. 이는 노화에 따른 인지 기능 저하를 늦추는 데 도움이 될 수 있습니다.
또한, 비트에는 항산화제가 풍부하여 뇌세포를 산화 스트레스로부터 보호하는 데 도움이 됩니다.
에너지 보충제
비트는 탄수화물, 철분, 비타민 C 등 영양소의 천연 공급원입니다. 이러한 영양소는 신체에 활력을 불어넣고 피로를 극복하는 데 도움이 됩니다.
빈혈을 예방하세요
빈혈은 혈액 내 적혈구 또는 헤모글로빈이 부족한 상태로, 피로, 쇠약 및 기타 여러 건강 문제를 유발합니다.
비트는 적혈구 생성에 필수적인 두 가지 영양소인 철분과 엽산을 제공합니다.
혈당을 조절하다
비트는 본래 단맛이 있지만, 혈당지수가 낮아 혈당 수치에 거의 영향을 미치지 않습니다.
또한, 비트에 함유된 섬유질과 질산염은 인슐린 민감성을 개선하고 혈당을 조절하는 데 도움이 될 수 있습니다.
간에 좋다
비트는 해독 특성으로 인해 간 기능을 촉진하고 신체에서 독소를 제거하는 데 중요한 역할을 합니다.
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