풋망고스틴 1kg에 50만 동이에요

올해는 껍질을 벗긴 풋망고스틴 가격이 킬로그램당 35만 동에서 55만 동으로 올랐고, 샐러드로 만들어 먹으려고 구매하는 사람이 늘고 있다.

과거에는 소비자들이 디저트용으로 익은 망고스틴만 구매하는 경우가 많았습니다. 하지만 지난 2년 동안 남부 지역 소비자들은 요리용으로 녹색(미숙성) 망고스틴을 구매하는 경우가 늘었습니다.

이 유형의 가격은 꾸준히 상승하고 비싸지고 있습니다.

일주일 넘게 수백 킬로그램의 생망고스틴을 판매해 온 호치민 6군 타오 씨는 껍질을 벗기지 않은 망고스틴 1kg의 가격이 8만 동(VND), 껍질을 벗긴 망고스틴은 55만 동(VND)이라고 밝혔습니다. 이는 작년보다 30% 상승한 가격입니다.

"가격은 비싼데 이 종류는 정말 '핫'해요. 이 종류는 손질이 복잡하고 시간도 많이 걸려서 매일 생 죽순을 몇십 킬로그램 정도만 껍질을 벗길 수 있어요."라고 타오 씨는 말했다.

호치민시의 상점에서 가공되어 고객에게 판매되는 녹색 망고스틴. 사진: 킴 응안

처음에는 익힌 죽순만 판매했지만, 일주일 넘게 호치민시 8구의 홍 씨는 손님들이 익힌 죽순 외에 다른 것을 요구하자 생 죽순도 판매하기 시작했습니다.

그녀에 따르면, 단 일주일 만에 매장에서 생망고스틴 200kg이 고객 주문으로 모두 소진되었다고 합니다. 생망고스틴을 가공하는 데 시간이 오래 걸리기 때문에 직원을 더 고용해야 했습니다. 홍 씨는 "망고스틴 5kg으로 과육 1kg만 생산되고 가공 비용도 추가되기 때문에 43만 동(VND)에 판매합니다. 가격은 비싼데 항상 품절되고, 사전 주문 고객의 3분의 2 정도만 받을 수 있는 경우도 있습니다."라고 말했습니다.

빈즈엉(Binh Duong) 에서 도매 유통업체로 일하는 한 투(Hanh Thu) 씨는 올해 그린 망고스틴 도매 주문량이 급증했다고 밝혔습니다. 작년에는 껍질을 벗긴 망고스틴 주문량이 약 100~200kg에 불과했고, 껍질째 주문한 망고스틴은 1톤이 넘었습니다. 그러나 올해는 수요가 5배나 증가했습니다. 따라서 모든 도매업체가 판매할 수 있도록 주문을 균등하게 분배해야 합니다.

한 투 씨는 "많은 도매업체가 200kg을 주문했지만, 수요는 많은데 상품이 부족해서 80~100kg 정도만 보낼 수 있었습니다."라고 말했습니다.

껍질이 그대로 남아 있는 1등급 그린 망고스틴은 kg당 최대 13만 동(VND)에 달합니다. 현재 판매되는 제품은 대부분 나무 한 그루에서 품질이 좋지 않은 열매를 다듬거나 3등급 제품입니다. 일반적으로 농장에서는 품질이 좋지 않은 열매를 나무 한 그루에서 1~2kg 정도 다듬어 품질이 좋은 열매에 필요한 영양분을 남겨둡니다. 대량 구매를 위해서는 각 농장에서 직접 수확해야 합니다.

망고스틴 치킨 샐러드는 호치민시 소비자들이 선호하는 요리 트렌드입니다. 사진: 황 투이

투 씨에 따르면, 그린 망고스틴이 인기 있는 이유는 망고스틴 치킨 샐러드를 판매하고 가공하는 추세 때문입니다. 이 요리는 동남부 지역의 특산품입니다. 이전에는 망고스틴 재배지를 방문하는 관광객 들만 맛볼 수 있었지만, 이제는 호찌민시의 소비자들도 이 요리를 구매하려고 합니다.

시중에는 그린 망고스틴 외에도 태국산과 베트남산 두 종류의 익은 망고스틴이 있습니다. 태국산 익은 망고스틴은 kg당 7만~10만 동(VND)이고, 베트남산 망고스틴은 10만~12만 동(VND)입니다. 현재 라이티에우산 망고스틴은 시즌 초반이라 생산량이 아직 적어 태국산 망고스틴보다 가격이 높습니다.

빈즈엉성 농업농촌개발부에 따르면, 망고스틴 시즌 초반 가격은 양호한 편입니다. 현재 망고스틴은 주로 투안안시와 저우띠엥 현에서 약 800헥타르 규모로 재배되고 있습니다.

홍차우

소스 링크: https://vnexpress.net/mang-cut-xanh-gia-nua-trieu-dong-mot-kg-4603572.html