부광꿀 - 한번 맛보면 영원히 기억에 남을 거예요

다양한 생태계를 지닌 부꽝(Vu Quang) 마을에 오면 산과 숲에서 생산되는 다양한 귀한 농산물, 특히 꿀을 맛볼 수 있습니다. 부꽝 사람들은 산악 지대의 이점을 살려 야생 벌집을 길들이고 사육하는 방법을 오랫동안 익혀 왔으며, 이를 전통적인 지역 직업으로 삼았습니다. 덕분에 이곳의 꿀은 널리 알려지게 되었습니다.

"어려운 일에도 낙담하지 않겠다"는 다짐으로, 군 복무를 마치고 고향으로 돌아온 베테랑 응우옌 반 수(4마을, 토디엔 사, 구 부꽝 현, 현 부꽝 사)는 마을과 사단의 활동에 참여하고, 집이 숲과 가까운 이점을 활용하여 벌을 기르는 법을 배우기 위해 고향으로 돌아왔습니다. 처음에는 벌통 몇 개를 키웠지만, 벌 관리부터 벌꿀 수확까지 경험을 쌓은 후에는 벌통 수를 꾸준히 늘렸습니다. 지금까지 그의 가족은 수십 개의 벌통을 소유하고 있으며, 상당한 수입원을 확보하고 있습니다.

수치 씨는 우리보다 먼저 온 사람들의 경험으로부터 배우는 것 외에도, 캐나다 전문가로부터 꿀을 수집하는 방법, 꿀을 언제 수집해야 하는지, 그리고 항상 품질을 보장하기 위해 얼마나 많은 꿀을 수집해야 하는지에 대한 교육을 받았다고 말했습니다. 또한, 우리는 항상 최고의 꿀 품질을 보장하기 위해 다음 양봉가들과 정기적으로 경험을 교환합니다.

수 씨처럼 응우옌 반 융 씨(TDP 3, 구 부꽝 타운, 현 부꽝 사)도 지역 에이전트 오렌지/다이옥신 피해자 협회에서 은퇴한 후 꿀을 얻기 위해 벌을 키우는 법을 배웠습니다. 오랜 세월 꿀을 얻기 위해 벌을 키운 그는 숙련된 사람이 되어 수백 가구에 벌꿀 재배 기술을 적극적으로 가르치고 벌 사육가들을 지원하여 함께 부자가 될 수 있도록 도왔습니다.

응우옌 반 둥 씨는 고향 꿀에 대해 이렇게 말했습니다. "제 고향 꿀은 부꽝 지역의 산과 숲에서 나는 풍부한 풍미를 지니고 있습니다. 특히 양봉가들은 양봉 과학 기술을 완벽하게 숙달했기 때문에 꿀 소비량이 매우 적습니다."

부꽝사(Vu Quang commune)의 응우옌 반 중(Nguyen Van Dung) 씨가 비밀 다리를 시찰했습니다.

자연이 준 달콤한 선물을 활용하는 방법을 알게 된 많은 사람들은 이 직업에 대한 애정, 창의력, 그리고 더 멀리 나아가고자 하는 열망을 보여주었습니다. 부꽝(Vu Quang) 마을의 많은 양봉 모델들은 새로운 표준 농업 방식과 연계되어 사람들이 규모를 키우고, 협동조합을 설립하고, 숲 한가운데서 자신만의 꿀 제품을 차별화할 수 있도록 돕고 있습니다.

현재 부꽝(Vu Quang) 마을 전체에는 800여 가구의 양봉 농가가 있으며, 5,000여 개의 벌집이 있습니다. 부꽝 꿀 제품은 부꽝 성뿐만 아니라 전국적으로 소비되어 수백 가구에 상당한 수입을 가져다줍니다. 이는 양봉가들이 벌집을 계속 늘리고 소비자에게 최고 품질과 최고의 맛을 제공하는 꿀을 생산하기 위한 기술 개발에 박차를 가하는 원동력이기도 합니다.

언급할 가치가 있는 점은 이 제품의 품질 덕분에 매년 수백 명의 관광객이 부꽝 마을을 찾아와 이 제품을 보고, 즐기고, 자신이 사용하거나 친구나 가족에게 선물로 사간다는 것입니다.

부꽝(Vu Quang)시 인민위원회 부위원장인 토 민 호아이(To Minh Hoai) 씨는 다음과 같이 말했습니다. "부꽝은 최근 몇 년간 제품 홍보와 소비자 시장 연계를 위해 홍보, 과학기술 교육 및 이전, 브랜드 홍보 포럼 개최에 집중해 왔습니다. 덕분에 지금까지 부꽝 꿀 제품은 성(省)은 물론 전국적으로 브랜드 인지도를 높여왔습니다."

양봉가들의 부지런함과 노고의 결과로, 광활하고 윤기 나는 벌집이 탄생했고, 그 안에는 거대한 숲의 달콤한 향기가 가득합니다. 다른 지방에서 이곳을 찾아와 직접 체험해 보신 당 민 송 씨는 이렇게 말했습니다. "부꽝 꿀은 정말 향긋하고 맛있으며, 산과 숲의 풍미가 가득합니다. 저희 가족은 이 꿀을 정말 신뢰합니다. 멀리 사는 친구와 친척들도 종종 돈을 보내 꿀을 사 오곤 합니다."

여름철 부꽝(Vu Quang) 마을 간 도로를 따라 걷다 보면 꿀을 맛보고 즐기려는 관광객들로 북적이는 모습을 쉽게 볼 수 있습니다. 꿀을 맛보는 것 외에도, 방문객들은 산악 지대의 평화롭고 풍요로운 전원 풍경을 감상하고, 아레카 나무 줄 아래 숨겨진 생태 정원과 대나무 울타리를 경험하며, 부꽝 시골의 아름답고 살기 좋은 풍경을 더하는 푸른 울타리에 감탄할 수 있습니다.