광국수는 국가 무형문화유산으로 지정되었습니다.

광남면 (Quang noodles)이 국가 무형문화유산으로 지정됨

앞서 2023년 8월 10일, 광남성 인민위원회는 문화체육관광부 에 공문을 보내 광남성 광면 가공업을 국가무형문화유산 목록에 포함시켜 달라고 요청했습니다.

광남성 인민위원회에 따르면, 이 지방의 광국수 제조 산업은 광 지역의 독특한 요리 가치를 하나로 모은 것입니다. 광남성의 역사적 형성과정과 민속지식체계를 담은 소박한 요리입니다. 광면은 남쪽으로 이주해 온 이주민의 발자취를 따라가며, 다양한 재료를 받아들이고 변형하여 요리의 풍미를 풍부하고 다양하게 창조해 왔습니다. 따라서 이 요리는 다양한 변형이 가능하며 모든 유형의 손님을 "기쁘게" 할 수 있습니다.

광남성 문화체육관광부의 응우옌 탄 홍 국수 제조가 국가 무형문화유산 목록에 포함된 것은 민속 지식의 문화적 가치를 확인시켜 주었다고 말했습니다. 이를 통해 광면 요리 문화의 가치를 보존하고 홍보하여 ​​관광객을 유치하고 관광과 지역 경제를 발전시킵니다.

2017년 다낭에서 열린 APEC 회의에서는 회의에 참석한 국가 원수를 위한 만찬 요리로 광국수가 선택되었습니다. 이는 광면의 요리 문화적 가치를 부분적으로 입증합니다.

출처: https://baochinhphu.vn/mi-quang-la-di-san-van-hoa-phi-vat-the-quoc-gia-102240813112028247.htm