칠리 커피의 건강 위험

칠리 라떼는 중국에서는 따뜻한 음료이지만 전문가들은 이 이상한 음료의 위험성을 경고합니다.

최근 중국 장시성의 한 커피숍에서 아이스 라떼에 말린 고추를 썰어 넣고 그 위에 고춧가루를 뿌린 매콤한 라떼를 출시했습니다. 한 잔의 가격은 20위안(약 6만 8천 동)으로, 하루 300잔 판매가 가능합니다.

한 매장 직원은 처음에는 커피가 매울 줄 알았는데, 생각보다 훨씬 맛있었다고 말했습니다. "맛있어요. 사람들이 생각하는 것만큼 이상하지 않아요."라고 직원은 말하며, 대부분의 손님들이 이 새로운 음료에 대해 긍정적인 평가를 내렸다고 덧붙였습니다.

사실, 스파이시 커피는 새로운 것이 아닙니다. 호주에서는 2021년부터 칠리 커피(Chilli Coffee)라는 매장에서 스파이시 커피를 포장하여 출시했는데, 용량에 따라 9달러에서 230달러까지 다양합니다. 이 제품은 "수상 경력에 빛나는 커피로 칠리 페스티벌과 바비큐에서 인기 있는 제품"이라고 합니다.

중국에서는 매콤한 라떼 커피가 인기를 끌고 있다. 사진: SCMP

매운 음식은 재미있지만, 전문가들은 과하게 섭취하면 건강에 해로울 수 있다고 경고합니다. 크론병 및 대장염 재단은 매운 음식을 과민성 대장 증후군(IBS)의 잠재적 유발 요인으로 분류했습니다.

미국 국립표준기술원(NIST)에 따르면, 고추에는 캡사이신이 함유되어 있는데, 이 성분은 뇌로 통증 신호를 전달하여 입과 혀에 작열감을 유발합니다. 매운 맛은 복통, 설사, 흉통, 두통, 구토를 유발할 수 있습니다. 드물지만 매우 매운 고추는 머리가 갈라지는 듯한 두통이나 심한 구토, 그리고 식도 손상을 유발할 수 있습니다.

미국 위장병학회 대변인인 파지아 미르 박사는 "카프사이신은 위와 소장에서 흡수되기 때문에 많은 양을 섭취하면 소화관에 손상을 줄 수 있다"고 말하며, 2022년 8월호 Experimental Cell Research 저널에 발표된 연구에서도 이러한 사실이 확인되었다고 덧붙였다.

2022년 3월 Food 저널에 발표된 연구에 따르면, 캡사이신을 과다 섭취하면 위산 생성이 억제되어 위염을 유발하고 장벽 구조를 변화시킨다고 합니다. 존스홉킨스 의대에 따르면, 지나치게 매운 음식은 식도염과 위식도 역류 질환의 원인 중 하나입니다.

"캡사이신에 특히 민감한 사람들은 흡입만으로도 천식 발작을 유발할 수 있습니다. 캡사이신을 과다 섭취하면 기관지 경련이 발생할 수 있습니다."라고 미르 박사는 말합니다.

한의학에서 매운 음식은 따뜻하고 혈액 순환을 원활하게 하며 추운 날씨에 체온을 높이는 데 효과적입니다. 매운 음식은 건강에 좋지만, 위, 심장, 신장, 담석, 구내염, 치질 환자, 출산 직후 여성은 매운 음식을 먹지 않아야 합니다. 매운 음식은 위궤양을 유발할 수 있습니다.

무엇보다도 매운 성분은 신장을 거쳐 체외로 배출되어야 하는데, 이 과정에서 신장 세포가 손상됩니다. 매운 향신료의 자극 효과는 혈액 순환을 급격히 증가시켜 환자의 심박수를 증가시키고, 이는 심혈관 허탈로 이어질 수 있습니다. 또한, 매운 음식을 섭취하면 치질이 자극되어 부종과 울혈이 심해집니다.

따라서 전문가들은 소화기 질환, 위장 문제, 역류성 식도염 등이 있는 사람은 돈을 잃거나 병에 걸릴 위험을 피하기 위해 이 음료를 제한해야 한다고 권고합니다.

Doan Hung ( NetEase, Everyday Health, Cleveland Clinic 에 따르면)

소스 링크: https://vnexpress.net/moi-nguy-suc-khoe-tu-mon-ca-phe-pha-ot-4708942.html