칠리 커피의 건강 위험

칠리 라떼는 중국에서는 따뜻한 음료이지만 전문가들은 이 이상한 음료의 위험성을 경고합니다.

최근 중국 장시성의 한 커피숍에서 말린 고추를 얼음 라떼잔에 썰어 넣고 그 위에 고춧가루를 뿌린 매콤한 라떼를 출시했습니다. 한 잔의 가격은 20위안, 약 6만8000동이며, 하루에 300잔을 판매할 수 있습니다.

한 매장 직원은 처음에는 커피가 매울 줄 알았는데, 생각보다 맛있었다고 말했습니다. "맛있네요. 사람들이 생각하는 것만큼 이상하지 않아요."라고 직원들은 말하며, 대부분 고객이 이 새로운 음료에 대해 긍정적인 평가를 내렸다고 덧붙였다.

사실, 매운 커피는 새로운 것이 아닙니다. 2021년부터 호주에서는 Chilli Coffee라는 매장에서 판매량에 따라 9~230달러의 가격대로 포장된 매운 커피를 출시했습니다. 이 제품은 "수상 경력이 있는 커피이며 칠리 페스티벌과 바비큐에서 인기 있는 커피"로 설명되어 있습니다.

중국에서는 매콤한 라떼 커피가 인기가 많습니다. 사진: SCMP

흥미로운 사실이기는 하지만, 전문가들은 이 음료를 남용하면 건강에 해로울 수 있다고 경고합니다. 크론병 및 대장염 재단은 매운 음식을 과민성 대장 증후군(IBS)의 잠재적 유발 요인으로 분류합니다.

미국 국립표준기술원에 따르면, 고추에는 카프사이신이 다량 함유되어 있는데, 이 카프사이신이 뇌로 통증 감각을 전달하여 입과 혀가 타는 듯한 느낌을 줍니다. 매운 음식은 위장 장애, 설사, 가슴 통증, 두통, 구토를 유발할 수 있습니다. 드물지만 매우 매운 고추로 인해 머리가 갈라지는 듯한 두통이나 심한 구토, 식도 손상이 발생할 수 있습니다.

미국 위장병학회 대변인인 파지아 미르 박사는 "카프사이신은 위와 소장에서 흡수되기 때문에 많은 양을 섭취하면 소화관에 손상을 줄 수 있다"고 말하며, 2022년 8월호 Experimental Cell Research 저널에 발표된 연구에서도 이러한 사실이 확인되었다고 덧붙였다.

2022년 3월 Food에 발표된 연구에 따르면, 카프사이신을 많이 섭취하면 위산 생성이 억제되고, 위염이 생기고, 장벽 구조가 변화하는 것으로 나타났습니다. 존스홉킨스 의대에 따르면, 지나치게 매운 음식은 식도염과 위식도 역류 질환의 원인 중 하나입니다.

"캡사이신에 특히 민감한 사람들은 흡입만으로도 천식 발작을 유발할 수 있습니다. 캡사이신을 과다 섭취하면 기관지 경련이 발생할 수 있습니다."라고 미르 박사는 말합니다.

동양의학에서는 매운 음식은 몸을 따뜻하게 하며, 혈액순환을 원활하게 하고 추운 날씨에 체온을 높이는 데 좋습니다. 매운 음식은 좋지만 위, 심장, 신장, 담석, 구내염, 치질이 있는 환자나 출산을 막 마친 여성은 매운 음식을 먹으면 안 됩니다. 매운 음식은 위궤양을 일으킬 수 있습니다.

무엇보다도 매운 성분은 신장을 통과해 체외로 배출되어야 하며, 이 과정에서 신장 세포에 손상을 입힙니다. 매운 향신료의 자극 효과는 혈액 순환을 급격히 증가시켜 환자의 심박수를 더욱 빠르게 만들며, 이는 심혈관 허탈로 이어질 수 있습니다. 게다가 매운 음식을 먹으면 치질이 자극을 받아 붓기와 혼잡함이 더 심해집니다.

따라서 전문가들은 소화기 질환, 위장 문제, 역류성 식도염 등이 있는 사람은 돈을 잃거나 병에 걸릴 위험을 피하기 위해 이 음료를 제한해야 한다고 권고합니다.

Doan Hung ( NetEase, Everyday Health, Cleveland Clinic 에 따르면)

소스 링크: https://vnexpress.net/moi-nguy-suc-khoe-tu-mon-ca-phe-pha-ot-4708942.html