유통기한이 임박한 식품을 구매할 때 유의해야 할 몇 가지 사항입니다.

유통기한이 임박했다는 것은 유통기한이 아직 남아 있다는 의미이며, 평판이 좋은 슈퍼마켓이나 합법적인 유통 경로를 통해 구매한 포장 식품은 섭취해도 안전합니다.

유통기한이 임박한 식품은 필요할 때만 구입하세요. (출처: 픽사베이)

"유통기한 임박" 식품이란 무엇인가요?

'유통기한 임박' 식품은 유통기한이 가까워졌지만 허용된 유통기한 내에 있는 포장 제품을 말합니다.

현재 유통기한에 대한 통일된 기준은 없지만, 일부 지침에서는 다음과 같은 참고 범위를 제시합니다. 유통기한 1년 이상: 유통기한 45일 이내; 6개월 이상 1년 미만: 20일 이내; 90일 이상 6개월 미만: 15일 이내; 30일 이상 90일 미만: 10일 이내; 16일 이상 30일 미만: 5일 이내; 15일 미만: 유통기한이 1~4일 남은 경우 유통기한 임박으로 간주합니다.

유통기한이 임박한 식품을 구입하는 것은 안전할까요?

중국 농업 대학교 식품과학영양공학과 판즈훙 교수에 따르면, 일반적으로 유통기한이 임박한 식품을 구매하는 것은 안전하다.

중국 식품안전법에 따르면, 포장 식품에는 제조일자와 유통기한이 명확하게 표시되어야 합니다. 유통기한은 라벨에 표시된 보관 방법에 따라 식품을 보관했을 때 식품의 품질이 유지되는 기간입니다.

이 기간 동안에는 포장된 식품을 안전하게 판매하고 섭취할 수 있습니다. 따라서 유통기한이 임박했거나 아직 유통기한이 지나지 않은 식품은 안전에 문제가 되지 않습니다.

또한, 식품 낭비 방지법은 슈퍼마켓, 쇼핑몰 및 식품 사업자가 일일 재고 점검을 강화하고, 유통기한이 임박한 식품을 분리하여 명확하게 표시하거나 별도의 공간에 진열해야 한다고 규정하고 있습니다.

즉, 사업자는 유통기한이 임박한 식품을 소비자에게 알리지 않고 판매할 수 없습니다. 판매 내역은 반드시 공개적이고 투명하게 공개되어야 합니다.

손실을 최소화하기 위해 많은 소매업체들은 유통기한이 임박한 식품을 빠르게 판매하기 위한 할인 및 판촉 프로그램을 시행하는 경우가 많습니다. 일부 슈퍼마켓은 이러한 품목을 위한 별도의 진열대를 마련하기도 하며, 최근에는 유통기한이 임박한 식품을 전문적으로 판매하는 매장도 등장했습니다.

판 교수에 따르면 유통기한이 임박한 식품을 구매하는 것은 건강에 해로운 습관이 아닙니다. 제품이 유통기한 내에 있고 평판이 좋은 슈퍼마켓이나 합법적인 유통 경로를 통해 구매한 것이라면 안전에 대해 걱정할 필요가 없습니다.

유통기한이 임박한 제품을 구매할 때 유의해야 할 몇 가지 사항입니다.

판 씨는 유통 기한이 임박한 제품을 구매할 때 주의해야 할 몇 가지 사항을 지적했습니다.

첫째, 필요한 만큼만 구입하세요. 감자칩이나 가공 스낵처럼 영양가가 낮고 지방, 소금, 설탕 함량이 높은 식품은 가격이 저렴하다고 해서 한꺼번에 너무 많이 사지 않도록 주의해야 합니다.

둘째로, 제조일자를 확인하세요. 견과류와 같은 고지방 간식은 진공 포장이나 질소 충전 포장이 되어 있지 않으면 시간이 지남에 따라 쉽게 산패될 수 있습니다. 제조일자가 최근인 제품을 선택하는 것이 가장 좋습니다.

셋째 , 할인 상품과 일반 상품의 가격 차이가 크지 않다면 유통기한이 임박한 식품을 큰 포장 하나 사는 것보다 작은 포장 여러 개를 사는 것이 좋습니다. 마지막으로, 유통기한이 일주일밖에 남지 않은 식품은 냉장 보관하세요.

교수는 또한 "유통기한이 임박한" 식품 외에도 통조림 식품처럼 포장이 손상되지 않은 유통기한이 지난 식품은 개봉 후 이상한 냄새, 맛 또는 모양이 없다면 여전히 섭취할 수 있다고 언급했습니다.

쿠키, 시리얼, 영양바 등 수분 함량이 낮은 식품은 장기간 보관할 수 있습니다. 하지만 시간이 지남에 따라 식감이 딱딱해지거나 부드러워져 먹기에 좋지 않을 수 있습니다.

살균 처리된 병에 담긴 과일 주스와 차 중 일부는 개봉하지 않은 상태라면 실온에서 섭취해도 안전합니다. 마찬가지로 유통기한이 지났더라도 냉장 보관된 요구르트 는 색깔이나 맛이 다소 떨어지더라도 섭취해도 건강에 해롭지 않습니다.

출처: https://baoquocte.vn/mot-so-luu-y-when-buying-foods-that-are-about-to-expire-325568.html