찐 과일 중에는 약효가 있는 것들이 있습니다.

[광고_1]

신선하게 먹을 때 비타민과 영양소가 풍부한 일부 과일은 쪄서 먹으면 몸을 따뜻하게 해주는 약효가 있어 특히 추운 날씨에 효과적입니다. 찐 과일로 만든 맛있는 요리는 몸을 따뜻하게 해줄 뿐만 아니라 면역력을 강화시켜 건강에도 좋습니다.

다음은 약효가 있는 찐 과일 몇 가지입니다. 참고하세요.

붉은 대추를 곁들인 찐 배

붉은 대추를 곁들인 찐 배는 기침에 좋은 전통 민간요법입니다. 기침을 치료하는 가장 안전한 방법 중 하나이며, 간단하고 맛있으며 특히 여름에 먹으면 시원합니다.

배는 비타민 C, 비타민 K, 칼륨 등의 비타민과 미네랄이 풍부합니다. 전통 의학에 따르면 배는 달콤하고 시원하며 약간 신맛이 나고, 열을 내리고 폐를 촉촉하게 하며, 가래를 삭히고 기침을 줄이고, 혈액을 보충하고, 장을 윤활하게 하고, 해독하는 효능이 있습니다.

배는 매우 흔한 약용 식물로, 여러 가지 질병 치료에 사용됩니다. 열로 인한 질환, 폐 질환으로 인한 발열, 가래, 인후통, 기관지염 등 다양한 질환에도 효과가 있습니다.

대추는 당분, 칼슘, 인, 철분, 그리고 다양한 비타민 A, C, B1, B2 및 카로티노이드와 같은 영양소가 풍부합니다. 오랫동안 대추는 몸에 영양을 공급하고 피부를 아름답게 하는 재료로 여겨져 왔습니다.

대추는 단맛이 나고 성질이 중성적이며, 열을 내리고 해독 작용을 하며 기침을 완화하고 건강을 증진시키는 효능이 있습니다. 전통 중국 의학에서는 인후통, 마른기침, 복통, 불면증, 소화불량 등의 질환 치료에 대추를 사용합니다.

붉은 대추를 곁들인 찐 배에는 종종 각설탕이나 꿀이 들어갑니다. 특히 꿀은 항염 및 항산화 성분이 풍부하여 이 치료법의 효과를 높여줍니다.

소금을 곁들인 찐 오렌지

전통 중국 의학에서 감나무(Citrus aurantium)는 성질이 차가워 열을 내리고 독소를 제거하는 데 사용되는 약초입니다. 따라서 오랫동안 여러 호흡기 질환, 특히 기침 치료에 사용되어 왔습니다.

현대 의학 연구에 따르면 오렌지에는 비타민 C를 비롯한 다양한 영양소와 산화 방지 화합물이 풍부하게 함유되어 있습니다. 오렌지를 섭취하면 면역력을 강화하여 활성산소를 제거하고 독소가 체내로 침투하는 것을 막는 데 도움이 됩니다.

또한 오렌지에는 62mg의 칼로리, 13mg의 마그네슘, 52g의 칼슘, 그리고 풍부한 비타민 A(항산화제)가 함유되어 있어 감염을 억제하고 가래를 묽게 하는 데 도움이 될 수 있습니다.

또한 오렌지에는 약 39mg의 엽산이 함유되어 있어 기침을 유발하는 호흡기 질환을 예방하고 감기나 독감에 걸릴 위험을 줄여줍니다.

찐 사탕수수

사탕수수는 흔히 갓 짜낸 즙으로 만들어져 더운 날에 즐겨 마시는 음료입니다. 하지만 사탕수수를 쪄서 마시면 다른 놀라운 효능을 얻을 수 있다는 사실을 아는 사람은 드뭅니다.

사탕수수는 차가운 성질을 가진 식품으로, 소화기관이 약하거나 차가운 사람에게는 적합하지 않습니다. 복통을 유발하기 쉽기 때문입니다. 하지만 찌는 과정을 거치면 사탕수수의 차가운 성질이 사라지고 따뜻한 성질을 가진 식품으로 변하여 누구나 부담 없이 섭취할 수 있습니다. 또한, 찌는 과정에서 당분이 농축되어 더욱 달콤한 맛을 냅니다. 고온에서 섬유질이 부드러워지는 효과도 있어 치아와 잇몸 손상을 방지합니다.

노인과 어린이는 일반적으로 소화 기능이 약하고 소화 불량을 겪습니다. 생사탕수수를 먹으면 속이 불편할 수 있지만, 찐 사탕수수는 그렇지 않습니다. 찐 사탕수수는 달콤하고 즙이 많으며 보습 효과도 뛰어납니다. 또한 임산부의 면역력 증진과 감기, 발열과 같은 가벼운 질병 예방에도 효과적인 식품입니다.

하지만 사탕수수는 칼로리가 높지는 않지만(약 59kcal), 당 함량이 높으므로 혈당 문제가 있는 사람은 섭취를 피하는 것이 좋습니다.

찜 요리는 음식의 비타민과 영양소를 대부분 보존하는 데 도움이 되는 조리법입니다. 찐 과일 또한 건강에 여러 가지 이점을 제공합니다. 하지만 최상의 결과를 얻으려면 섭취 전에 의사나 영양사와 상담하는 것이 좋습니다.

후인 탄 부 박사 (의과대학 부속병원 3분원)

[광고_2]
원천