일부 찐 과일에는 약효가 있다.

[광고_1]

신선한 과일을 먹으면 비타민과 영양소가 풍부할 뿐만 아니라, 어떤 과일은 쪄서 먹으면 약효가 있어 특히 추운 계절에 몸을 따뜻하게 하는 데 도움이 됩니다. 찐 과일로 만든 맛있는 요리는 몸을 따뜻하게 해줄 뿐만 아니라 면역 체계를 강화하여 건강에도 좋습니다.

아래에는 약효가 있는 찐 과일의 몇 가지 예가 나와 있습니다.

붉은 사과를 곁들인 찐 배

기침을 치료하는 데 쓰이는 배와 붉은 대추 찜은 고대부터 전해 내려오는 민간요법입니다. 이는 기침을 치료하는 안전한 방법 중 하나입니다. 이 요리는 간단하고 맛있으며 특히 여름에 시원하게 즐길 수 있습니다.

배에는 비타민 C, 비타민 K, 칼륨 등 다양한 비타민과 미네랄이 함유되어 있습니다. 전통 의학에 따르면 배는 달콤하고 시원하며 약간 신맛이 나며, 열을 내리고 폐를 촉촉하게 하며 가래를 삭이고 기침을 멈추게 하며 보혈을 돕고 설사를 멈추며 해독하는 효과가 있습니다.

배는 매우 인기 있는 약초로, 다양한 질병 치료에 사용됩니다. 열 관련 질환, 폐 질환으로 인한 발열, 가래 과다, 인후통, 기관지염 등 여러 질병을 배로 치료할 수 있습니다.

붉은 사과는 당분, 칼슘, 인, 철분, 그리고 비타민 A, C, B1, B2, 그리고 카로틴과 같은 영양소가 풍부합니다. 오랫동안 몸에 영양을 공급하고 피부를 아름답게 하는 재료로 여겨져 왔습니다.

붉은 사과는 달콤하고 성질이 온화하며 열을 내리고, 해독하며, 기침을 줄이고 건강을 증진하는 효과가 있습니다. 한의학에서는 붉은 사과를 인후통, 마른기침, 복통, 불면증, 소화 장애 등의 질병 치료에 사용합니다.

붉은 대추를 넣고 찐 배에는 종종 암설탕이나 꿀이 들어 있습니다. 꿀은 높은 항염 및 항산화 성분 덕분에 이 치료법의 효과를 높이는 데 도움이 되는 성분이기도 합니다.

소금을 곁들인 찐 오렌지

동양의학에서 오렌지는 본래 차가운 성질을 가지고 있으며, 신체를 식히고 독소를 배출하는 효능이 있어, 오랫동안 많은 호흡기 질환, 특히 기침을 치료하는 데 사용되어 왔습니다.

현대 의학 연구에 따르면 오렌지에는 비타민 C를 비롯한 다양한 영양소와 산화를 방지하는 성분이 함유되어 있습니다. 오렌지를 보충하면 신체의 저항력을 높여 활성산소와 싸우고 독소 생성을 예방하는 데 도움이 됩니다.

또한 오렌지에는 62mg의 칼로리, 13mg의 마그네슘, 52g의 칼슘, 그리고 다량의 비타민 A(항산화제)가 들어 있어 감염을 조절하고 가래를 녹이는 데 도움이 될 수 있습니다.

또한 오렌지에는 약 39mg의 엽산이 들어 있는데, 이는 기침을 유발할 수 있는 호흡기 질환을 예방하는 데 도움이 되며, 독감에 걸릴 위험을 줄여줍니다.

찐 사탕수수

사탕수수는 생으로 짜서 주스로 마시는 경우가 많은데, 더운 날 누구나 좋아하는 음료입니다. 하지만 사탕수수를 쪄서 마시면 다른 훌륭한 효능이 있다는 사실을 아는 사람은 많지 않습니다.

사탕수수는 차가운 식물이라 비위가 약한 사람에게는 적합하지 않으며, 복통을 유발하기 쉽습니다. 찜으로 먹으면 사탕수수의 차가운 성질이 사라지고 따뜻한 음식이 되어 누구나 즐길 수 있습니다. 또한, 사탕수수를 쪄서 먹으면 사탕수수 속의 당분이 응축되어 맛이 더욱 달콤해집니다. 섬유질도 고온에서 부드러워져 치아와 입을 다치지 않습니다.

노인과 어린이는 일반적으로 비장과 위가 약하고 소화가 잘 안 됩니다. 생사탕수수를 먹으면 몸에 불편함을 느낄 수 있지만, 찐사탕수수는 이러한 불편함을 걱정하지 않아도 됩니다. 찐사탕수수는 달콤하고 즙이 많으며 보습 효과가 매우 뛰어납니다. 찐사탕수수는 임산부의 면역력을 높이고 독감이나 발열과 같은 가벼운 질병을 예방하는 데 효과적인 음식입니다.

다만, 사탕수수의 칼로리는 59kcal 정도로 높지는 않지만, 당도가 높아 혈당에 문제가 있는 사람은 섭취하지 않는 것이 좋습니다.

찜은 음식에 함유된 비타민과 영양소를 최대한 보존하는 데 도움이 되는 조리 방법입니다. 찐 과일에는 약효도 있습니다. 하지만 최상의 효과를 얻으려면 사용하기 전에 의사나 영양사와 상담하는 것이 좋습니다.

CKII Huynh Tan Vu 박사 (의과대학 및 약학병원 - 시설 3)

[광고_2]
원천