구워질 준비가 된 피 흘리는 돼지 한 톤: 뜨겁고 바삭한 "독이 있는 함정"에 충격을 받다

빈푹성 에서 구울 준비가 된 냄새나는 돼지고기가 피를 흘리며 1톤 이상 발견되어 많은 사람들을 놀라게 했습니다.

요리는 항상 안전한 것은 아닙니다

열대병 중앙병원 감염내과 르 반 티외 박사는 다음과 같이 경고했습니다. "피하 출혈 징후가 있는 돼지고기는 종종 질병의 징후이거나, 돼지가 도축 전에 감염으로 사망한 것입니다. 만약 돼지고기가 아직 가공되지 않은 상태라면, 그것을 먹는 사람들은 여러 가지 위험한 질병에 걸릴 수 있습니다."

빈푹성 당국은 구워지기를 기다리는 원산지 불명의 돼지고기를 발견해 검사했다(사진: VTV).

가장 큰 위험 중 하나는 연쇄상구균 감염입니다. 이 박테리아는 화농성 수막염, 패혈증, 다발성 장기 부전을 일으킬 수 있습니다.

심각한 경우 신속하게 치료하지 않으면 매우 짧은 시간 안에 사망할 수 있습니다.

"블러드 푸딩, 소시지, 또는 비위생적인 돼지고기를 섭취한 후 입원하는 사례가 많이 접수되었습니다. 환자들은 종종 고열, 오한, 두통, 지각 장애, 심지어 혼수상태를 겪습니다. 특히 노약자나 기저 질환이 있는 사람처럼 체질이 약한 사람들은 합병증 위험이 더 높습니다."라고 티에우 박사는 말했습니다.

많은 사람들은 완전히 요리하면 모든 박테리아를 제거할 수 있다고 잘못 생각합니다. 하지만 티에우 박사에 따르면 이는 전적으로 사실이 아니다.

BSCKI Le Van Thieu, 열대병 중앙병원 일반감염과(사진: Minh Nhat).

"박테리아가 분비하는 일부 독소는 음식이 조리된 후에도 여전히 존재합니다. 더욱이, 비위생적인 가공 및 보관은 고기에서 조리자의 손, 주방 도구 및 기타 식품으로 박테리아가 확산되는 원인이 됩니다."라고 티에우 박사는 분석했습니다.

티에우 박사에 따르면, 향신료가 풍부하고 색깔이 눈길을 끄는 구운 요리는 돼지고기의 부패와 썩음의 흔적을 쉽게 감출 수 있다고 합니다. 이것이 많은 가공 시설에서 질병에 걸린 고기와 원산지가 불분명한 고기를 "소비"하기 위해 이런 요리를 선택하는 이유입니다.

특히 위험한 것은 구운 음식을 통째로 먹는 습관인데, 이로 인해 내부가 고르게 익지 않아 병원균이 그대로 남아 먹는 사람의 몸으로 들어갈 수 있습니다.

원산지가 불분명한 값싼 돼지고기를 살 때는 조심하세요.

빈푹성에서 일어난 사건은 고립된 사건이 ​​아니다. 이전에는 당국에서 요리로 가공하기 위해 시장에 출시되기 전에 썩은 고기나 질병에 걸린 돼지고기가 발견되는 경우가 많았습니다.

원산지가 알려지지 않은 값싼 고기를 먹는 것은 사람들의 건강을 위험에 빠뜨립니다.

Thieu 박사는 다음을 권장합니다.

- 이상한 냄새가 나거나, 색깔이 특이하거나, 표면이 멍들었거나, 분비물이 흐르거나, 물기가 많은 고기는 사용하지 마세요.

- 수의학적 검역 증명서가 있는 시설에서 고기를 우선적으로 구매하세요.

- 절대로 날 블러드푸딩이나 익지 않은 고기를 먹지 마세요.

- 돼지고기를 먹은 후 발열, 두통, 소화불량, 피로 등의 증상이 나타나면 위험한 감염의 징후일 수 있으므로 즉시 의사의 진료를 받아야 합니다.

"건강은 값싼 '맛있는' 식사와 바꿀 수 없습니다. 현명한 소비자가 되세요. 자신과 가족을 위해 안전한 음식을 선택하는 것부터 시작하세요."라고 티에우 박사는 강조했습니다.

빈푹성 경찰수사국은 빈푹 시장관리국과 협력하여 돼지 22마리의 내장을 제거한 채 가공하는 시설을 적발했습니다. 돼지의 내장에는 알 수 없는 원인으로 인한 외부 출혈 징후가 보였습니다.

총 무게가 1톤이 넘는 돼지들이 빈옌시 동탐구 동탄 주거단지에 있는 탄마이 레스토랑 앞 보도에 버려졌습니다. 이 돼지들의 관리인은 팜응옥훙(40세, 땀즈엉구 호이틴사 거주)입니다.

출처: https://dantri.com.vn/suc-khoe/mot-tan-lon-xuat-huyet-chuan-bi-len-lo-quay-giat-minh-bay-doc-nong-gion-20250516064616263.htm