(kontumtv.vn) – 2025년 상황에 많은 변동이 예상됨에 따라, 베트남 기업들은 제품 가치를 높이고 국제 시장을 정복하기 위해 강력한 변신을 모색하고 있습니다.

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공장에서 배까지 쌀 수출을 운반하는 라인. 사진: 홍닷/VNA

신선한 제품이나 생제품을 수출하는 대신, 많은 베트남 제품이 이제 더 심도 있는 가공 과정을 거쳐 수출되어 큰 가치를 창출하고 있습니다. 이를 통해 제품 품질과 다각화를 개선하고, 제품 라인을 다양화하며, 공급망 개발에서 산업 가치 사슬 개발로 전환하고, 글로벌 시장 소비 추세에 발맞추는 데 기여합니다.

장점 최적화

무역 전문가에 따르면, 베트남은 현재 세계 240개 경제권 중 20위의 수출국으로 평가받고 있으며, 쌀, 커피, 캐슈넛, 섬유, 신발 등 많은 제품의 세계 최대 수출국입니다. 그러나 수출에는 여전히 많은 한계가 있습니다. 그 중 가장 큰 문제는 지속 불가능한 개발입니다. 수출 회전율은 높지만, 수출이 여전히 양적 측면에만 집중되어 있고 품질과 효율성에는 큰 관심을 기울이지 않기 때문에 부가가치는 높지 않습니다. 게다가 현재의 시장 구조는 몇몇 핵심 시장과 주요 제품에 지나치게 집중되어 있습니다.

또한, 수출제품은 경쟁우위, 과학기술, 노동생산성을 활용하지 않아 과학 기술 함량이 높지 않고, 여전히 노동력과 천연자원에 크게 의존하고 있어 환경에 부정적인 영향을 미칠 수 있습니다. 이러한 제한으로 인해 수출 매출은 매우 큰 매출을 달성하더라도 실제로 지속 가능하지 않습니다.

이에 따라 지속 가능한 수출 발전을 목표로 2030년 수출 전략이 발표되었습니다. 구체적으로 이 전략은 혁신, 과학 및 기술, 노동 생산성, 녹색, 청결, 순환 생산과 관련된 환경 보호, 기후 변화 적응을 기반으로 수출 부가가치를 높이는 목표를 제시합니다. 시장 다변화 및 제품 다변화. 이는 기업이 심층 가공을 촉진하고 수출 가치를 높이기 위해 지속적으로 노력하는 데 도움이 되는 중요한 원동력입니다.

전문가들은 카사바를 쌀 종이로 가공하거나 주스, 과일 콤부차로 가공할 수 있다고 지적합니다. 많은 베트남 기업들이 기술과 심층적인 가공 연구에 투자해 많은 제품이 국내에서 소비될 뿐만 아니라 대량으로 수출되고 있습니다.

그레이프프루트와 코코넛과 같은 품목의 경우, 일부 업체에서 통조림 코코넛 워터, 그레이프프루트 주스 또는 그레이프프루트 콤보차로 가공한 경우 크기, 모양 또는 색상이 잘못되어 수확 후 불량률이 30%가 넘는 경우가 많습니다.

또한, 카사바로부터 초박형 쌀 종이를 가공하기 위해 밀가루 공장을 활용하는 사업체들이 있으며, 국내 시장뿐만 아니라 한국, 일본, 호주, 미국으로 수출하기도 했습니다. 베트남 카사바 산업은 심층 가공을 통해 2050년까지 약 23억~25억 달러의 수출액을 달성하는 것을 목표로 하고 있습니다.

티엔틴 그룹 주식회사의 토 타이 탄 사장은 베트남 농산물의 부가가치는 여전히 낮으며, 주로 심층 가공 없이 원자재 형태로 수출된다고 말했습니다. 이는 국제 시장의 경쟁력을 약화시킬 뿐만 아니라 농촌 경제 발전의 잠재력도 제한합니다.

최근 들어 과일 주스, 생과일, 건과일, 통조림 식품 등 베트남의 가공 농산물 수출이 미국과 유럽 소비자들에게 점점 더 환영을 받고 있습니다. 따라서 회사는 끊임없이 가공 기술을 개선하고, 포장 디자인을 개선하며, HACCP, GlobalGAP, FDA 등 국제 인증을 적용하여 베트남 가공 농산물이 국제 고객으로부터 신뢰를 얻도록 돕고 있습니다.

마찬가지로, Phuc Tien 농산물 주식회사의 대표이사인 Trinh Ngoc Minh 씨는 회사가 냉동 시스템에 대한 투자를 늘리고, 가공을 강화하고, 제품을 다각화했기 때문에 유럽과 아시아로의 수출 주문을 꾸준히 체결해 왔다고 말했습니다. 심층적 가공은 기업이 멀리, 넓은 시장으로 진출할 수 있는 제품을 만드는 데 도움이 되며, 저장이 가능하므로 생산량이 많습니다. 더욱이 심층 가공을 통해 더 오랜 기간 보관이 가능해지면서 공장에서 사전에 제품을 조달하는 데 도움이 됩니다. 거기서부터는 점차적으로 빨리 판매해야 한다는 압박감을 없애고, 수출 시장에 의존하는 동시에 수확기 동안 원자재를 효과적으로 소비하게 됩니다.

심층 가공으로 수익 증대

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고당 주식회사( 끼엔장 )에서 수출을 위한 팡가시우스 가공. 사진: 민 트리/VNA

수산물 가공 및 수출업자 협회(VASEP)에 따르면, 미국과 EU에서 열리는 국제 수산물 전시회에서는 다양한 재료를 혼합하여 만든 부가가치 가공 제품이 소비자의 특별한 관심을 끌고 있으며, 시식 후 소비자가 높은 평가를 받고 있습니다. 특히, 고도로 가공된 제품은 요리할 시간이 별로 없는 바쁜 소비자들의 현대적 추세에 적합합니다. 이러한 제품은 또한 사업에 더 나은 수익을 가져다줍니다.

더 높은 차원에서, 베트남 국립 섬유 및 의류 그룹(Vinatex)은 첫 번째 내화성 직물 및 의류 주문을 인도네시아, 인도, 중동, 미국으로 수출할 계획입니다. 이 제품은 일반적인 패션 제품이 아닌 기술적, 법적, 저작권적 요구 사항이 높은 제품으로, 비나텍스와 코스트 그룹(영국)의 협력을 통해 200만~250만 달러의 매출 목표를 설정했으며, 향후 5년 동안 매년 두 배씩 성장하는 것을 목표로 하고 있습니다.

12월 중순, 베트남 커피 공사(Vinacafe)는 베트남 커피 브랜드로 첫 번째 가공 커피 제품을 중국으로 수출한다고 발표했습니다. 베트남 커피 브랜드로 심도 있게 가공된 커피 제품을 수출하는 것은 경제적 가치를 높일 뿐만 아니라, 가공 기술에 투자하고 엄격한 품질 관리를 위해 노력한 결과이기도 합니다.

이전에 EDE Farm Trading and Service Company Limited는 MISS EDE라는 브랜드 이름으로 완성된 볶고 분쇄한 커피 18,000개 패키지를 담은 20피트 컨테이너를 미국으로 수출했습니다. 이것은 베트남에서 포장된 완전한 커피 제품이며, 생커피나 가공된 라벨이 붙은 것이 아닙니다. 이 제품은 모두 미국 FDA의 인증을 받은 생산 라인을 통해 고품질 발효 공정을 거쳐 가공된 커피로, 천연림을 침범하지 않는 지속 가능한 농업 지역에서 생산되었으며, EUDR의 인증을 받았고, MISS EDE의 전략적 파트너이자 공식 수출 사업부인 Simexco Dak Lak에서 관리합니다.

베트남 커피-코코아 협회 부회장인 도하남 씨는 베트남 커피가 국제 시장에서 진정으로 인정받기 위해서는 심층적인 가공과 기업 브랜드와의 제품 연계가 필수적이라고 말했습니다. 이전에는 베트남이 주로 생커피를 수출했기 때문에 외국 소비자들은 베트남 커피를 즐겼지만 제품의 원산지를 알지 못했습니다.

사업 측면에서, MISS EDE의 브랜드 창립자이자 CEO인 황 단 후(Hoang Danh Huu) 씨는 미국 파트너들이 고도로 가공된 완제품을 수입하도록 설득하기 위해서는 MISS EDE가 모든 식품 안전 및 위생 기준을 충족해야 한다고 말했습니다. 반면, 이 회사는 모든 지속 가능한 개발 기준을 충족하는 재배 지역에서 커피 제품을 찾아 수입하는 데 있어서도 선구자 역할을 하고 있습니다. 가공에 투자하는 것은 MISS EDE가 베트남 커피 브랜드를 시장에서 자리매김하기 위해 지속적으로 시행하는 솔루션입니다.

스웨덴 베트남 무역 사무소의 상무 참사관이자 북유럽 국가를 담당하고 있는 응우옌 티 호앙 투이 여사는 앞으로 EU에 수출하는 베트남 기업은 수출 제품의 부가가치를 높여야 한다고 말했습니다. 기업은 원자재 가공에만 집중하기보다는 심층적 가공 기술에 투자하고 차별화된 제품을 개발해야 합니다.

예를 들어, 목재 산업에서 기업은 원자재나 미완성품을 수출하는 대신, 소비자의 취향에 맞는 고급 가구, 독특한 디자인 또는 기술을 접목한 스마트 가구 생산에 집중해야 합니다. 농산물과 수산물의 경우, 통조림, 가공식품, 유기농 식품 등 부가가치가 있는 제품으로 가공하는 것도 수출 가치를 높이고 덤핑 의심 위험을 줄이는 데 도움이 됩니다.

Uyen Huong (베트남 통신사)