람부탄 가치 사슬 개선

푸풍 농업협동 조합(초락 지구)에서 수출을 위한 람부탄 가공

비수기 과일 다루기

람부탄 나무는 특히 롱토이, 손딘, 푸풍, 빈빈 등의 마을에서 촐락현 주민들과 오랫동안 인연을 맺어 왔습니다. 예전에는 대부분 사람들이 천연 과일을 생산했기 때문에 다른 지방에서 생산된 람부탄과 종종 "충돌"하여 가격이 저렴했습니다. 최근 많은 정원사들이 비수기 작물을 생산하고 생산을 연계하는 기술을 활용해 람부탄 가치 사슬을 개선하는 데 기여하고 있습니다. 그 이후로 사람들의 수입은 안정되었고, 그들은 계속해서 람부탄 나무를 재배하고 있습니다.

푸풍 농업협동조합(푸풍사, 쪼락군)에서는 약 10명의 근로자가 수출용 람부탄 제품을 포장하고 상자에 넣는 작업에 분주합니다. 올해 태국 비수기 람부탄의 가격은 kg당 7만~8만 동이어서 협동조합원들은 매우 기뻐하고 있습니다. 이는 람부탄 가치 사슬을 구축하는 데 매우 효과적인 연계 모델입니다. 푸풍 농업협동조합(Phu Phung Agricultural Cooperative)의 회원이자 ^{8,000m² 규모} 의 람부탄을 재배하는 보 탄 쭈옌(Vo Tan Truyen) 씨는 이렇게 말했습니다. "이전에는 농부들이 람부탄을 재배하여 불안정한 가격에 상인들에게 판매했기 때문에, 특히 수확기가 좋은 시기에는 판매에 어려움을 겪었습니다. 하지만 협동조합 가입 이후 VietGAP 기준에 따른 재배 기술 교육을 받고, 수출용 재배 지역 번호를 부여받았으며, 협동조합에서 시중 가격보다 kg당 2,000~5,000동 높은 안정적인 가격으로 수확물을 구매하게 되어 농부들이 매우 기뻐하고 있습니다. 대부분의 농부들이 비수기 과일 생산에 이 처리법을 적용하여, 이전처럼 수확기가 좋은 시기에 람부탄을 재배할 때보다 2~3배 높은 수익을 올리고 있습니다."

현재 이 협동조합에는 125명의 회원이 있으며, 2개의 람부탄 재배 지역 코드가 부여되었으며 4성급 OCOP 표준을 충족합니다. 협동조합은 두리안 재배 지역 코드를 발급하기 위한 서류 작업을 완료하고 있습니다. 푸풍 농업협동조합 이사인 팜 홍 퉁은 "협동조합의 람부탄 제품은 미국, 중국, 캐나다, 러시아, 중동 등으로 수출됩니다. 협동조합은 평균 하루 10~20톤을 수출하여 조합원들에게 시장 가격보다 높은 안정적인 가격으로 람부탄 제품을 공급합니다."라고 말했습니다. 퉁 씨에 따르면, 과거에는 협동조합이 사람들이 람부탄을 수출 기준에 맞게 재배할 수 있도록 돕기 위해 기술 교육을 지원해 왔다고 합니다. 협동조합은 비용을 절감하고 시장에서 더 높은 경쟁력을 창출하기 위해 구매, 가공, 포장을 위한 건물과 창고를 국가가 지원해야 합니다.

푸풍시 인민위원회 부위원장 응우옌 황 트리우에 따르면, 이 마을 전체에는 자바, 롱안, 타이 등의 품종을 포함해 494헥타르의 람부탄이 재배되고 있습니다. 최근에는 방수포로 덮고 물을 꽉 조이는 기술을 적용해 람부탄이 비수기에도 과일을 생산할 수 있게 되면서 가격이 안정세를 보이고 있습니다. 최근 들어 협동조합의 람부탄 재배자들은 VietGAP 기준을 충족하는 람부탄을 재배하기 위한 생산 투자와 과학 및 기술을 위한 자본 지원을 받았습니다. 동시에 협동조합은 국민의 생산물을 국내 소비와 수출을 위해 소비하기 때문에 국민들은 매우 안전하다고 느낍니다.

4성급 OCOP 표준 충족

쪼락 지구 농업환경부 부장인 쩐 후 응이는 "이 지역에는 14개의 협동조합이 있는데, 그 중 2개는 매우 효과적으로 운영되는 과일 협동조합입니다."라고 말했습니다. 푸풍 농업협동조합 모델은 생산과 소비가 긴밀하게 연결된 사슬에 따라 생산하며, 이를 통해 조합원들에게 매우 높은 효율성을 제공합니다. 이곳은 4성급 OCOP 기준을 충족하는 람부탄 제품을 생산하는 전형적인 지역 협동조합이며, 국내 및 수출 시장을 대상으로 OCOP 기준에 맞는 두리안 제품을 개발하고 있습니다.

Cho Lach 지역의 Phu Phung 지역에서 람부탄을 수확하고 있습니다.

현재 이 지방에는 145개의 농업협동조합과 1개의 농업협동조합연합회가 있으며, 회원 수는 33,781명, 총 자본금은 56조 7,140억 동입니다. 이 중 75개 협동조합이 주요 농산물의 가치사슬과 관련된 생산지역을 조성하는 데 참여하고 있습니다. 전성에는 면적이 808헥타르가 넘는 국내 재배 지역 17개, 면적이 705헥타르가 넘는 93개 운영 코드를 갖춘 수출 재배 지역 43개, 수출 포장 시설 코드를 갖춘 기업 6개가 있습니다. 우수제조관리기준(GAP)에 따라 생산된 주요 농림수산물의 가치 비중은 25.6%(24,640헥타르)에 달했습니다. 연계 구현 면적은 20.6%에 달했다.

농업환경부 부국장인 후인꽝득은 최근 들어 이 지방의 농업협동조합이 양적, 질적으로 꾸준히 성장하고 있다고 말했습니다. 협동조합은 농부의 생산 요구에 맞춰 긍정적이고 다양한 방향으로 새로운 협동조합 모델을 전환하고 개발하는 과정에 있습니다. 현재 협동조합은 점차 단점을 극복하고 경영과 운영을 혁신하며, 경영진의 자질을 향상시키고 운영 방향을 조정하고, 새로운 산업과 서비스를 조직하고, 시장 메커니즘에 보다 적극적으로 참여하며, 생산과 경영의 효율성을 높이고 있습니다.

최근 몇 년 동안 농업 부문에서는 협동조합이 첨단기술을 적용하고 우수한 농업 관행을 실천하도록 지원하는 데 주력해 왔습니다. 지원 내용은 다음과 같습니다. 협동조합의 생산에 첨단기술을 적용하는 데 필요한 요건을 충족하기 위해 인적자원 개발(경영 및 전문인력)에 대한 지원과 교육을 제공합니다. 동시에, 제품 홍보 및 출시를 지원하고, 첨단 농산물 소비 시장의 연계 및 개발을 촉진하며, 우수 농업 관행을 활용한 농업 생산을 촉진합니다. VietGAP, GlobalGAP, organic 등 농업협동조합 생산에 첨단기술 응용모델 개발을 지원합니다.

기사 및 사진: Thanh Chau

출처: https://baodongkhoi.vn/nang-cao-chuoi-gia-tri-trai-chom-chom-11042025-a144999.html