지역적 강점을 활용한 OCOP 제품 강화

풍부한 천연자원을 활용하고 스마트한 생산 공정과 현대 기술을 결합한 모디카 산림 쓴맛이 나는 오이차 제품은 점차 시장에서 입지를 굳건히 하고 있습니다.

지방의 많은 OCOP 기업은 지역적 강점, 원자재, 인적 자원을 활용하여 점차 시장에서의 경쟁력을 향상시켜 왔습니다. 이를 통해 생산에 있어서 많은 연계 기회가 생겨 경제 발전이 촉진됩니다.

지역 재료 사용을 우선시하세요

기능적 부문에 따르면, 최근 OCOP 프로그램에 참여하는 제품에는 현지에서 유래하고 문화적 가치와 지역적 이점을 갖춘 상품과 관광 서비스가 포함됩니다. 특히 자연조건, 원자재, 지식 및 토착문화의 강점과 장점을 기반으로 한 지역 특산품, 수공예 마을 생산품, 관광 서비스입니다.

지난 5년 동안 투안 두옌 푸드 컴퍼니 리미티드(탄푸 사, 땀빈 구)는 현지에서 생산되는 원자재를 최대한 활용하고, 일자리를 창출하며, 국민의 소득을 늘리고자 하는 열망으로 품질을 개선하고 제품을 다양화해 왔습니다. 현재 15가지 향신료 및 발효 두부 제품을 출시했습니다. 6개 제품군 중 4개 제품이 OCOP 4스타 인증을 획득하였고, 2개 제품이 OCOP 3스타 인증을 획득하였습니다. 레몬그라스, 판단 잎, 생강, 갈랑갈, 파인애플, 금귤, 칠리 등 대부분의 생산 자재를 지역 주민과 계약을 맺고 구매한다는 점도 언급할 가치가 있습니다. 이 회사는 매일 발효 두부 제품과 다양한 향신료를 약 300상자 정도 시장에 공급합니다. 설 이후 지금까지 회사는 꾸준히 생산을 해왔지만 아직 시장에 공급할 만큼 충분하지 않습니다.

동시에 회사는 시장과 슈퍼마켓에서 전통적인 소비 시장을 개발하는 것뿐만 아니라 브랜드 구축과 마케팅 전략 홍보에도 주력하고, 소셜 네트워크 사이트, 전자 정보 사이트, 농산물 거래소 등에서 판매에 참여하여 제품이 소비자에게 더 잘 알려지고 선호되도록 돕습니다. 동남부 지방의 까마우 에 이르는 소비 시장 외에도 회사는 캄보디아, 미국, 캐나다, 대만, 스위스 등에도 제품을 수출합니다.

회사 이사인 응우옌 티 쭉 린(Nguyen Thi Truc Linh) 여사는 "다른 곳에서 조달해야 하는 콩을 제외하고 나머지 원자재의 90% 이상을 현지에서 구매합니다. 회사 제품은 재배와 관리가 쉬운 친숙한 약초를 주로 사용하기 때문입니다. 생산 원자재 공급원을 늘리기 위해, 원자재 자급자족 지역을 확보하는 것 외에도 지역 농부들이 집 주변 빈 땅을 활용하여 다양한 종류의 원자재를 재배하도록 유도했습니다. 그러면 회사가 직접 방문하여 원자재를 구매하여 주민들에게 안정적인 수입원을 제공합니다. 현재 회사는 75명의 지역 근로자에게 정규직 일자리를 제공하고 있으며, 주민들의 소득과 삶의 질 향상에 기여하고 있습니다."라고 말했습니다.

풍부한 천연자원과 스마트한 생산 공정, 현대 기술을 결합하여 모디카 야생 쓴맛이 나는 오이차는 수년에 걸쳐 점차 시장에서 입지를 굳혔습니다. 아그리퓨어 베트남 주식회사(빈민타운 까이본구)의 부이 민 프엉 이사는 "저희 제품이 시장에서 입지를 다지는 데 가장 중요한 요소는 품질입니다. 저희 회사는 그동안 원료 선별부터 가공까지 품질 확보에 집중해 왔습니다. HACCP와 같은 엄격한 품질 기준을 적용하고, 재배, 원료 수확, 생산 과정 전반을 농부와 협력하여 관리해 왔습니다. 또한, 모디카 슬라이스 비터멜론차와 티백 두 제품이 4스타 OCOP 인증을 획득한 이후, 소비자들의 뜨거운 반응을 얻고 있으며, 전통적인 상점과 슈퍼마켓, 거래소, 소셜 미디어 등 성 안팎의 다양한 유통 채널에 진출했습니다."라고 말했습니다.

OCOP 기관은 농산물 소비에 참여하는 농부와 적극적으로 협력하여 가치를 높이고 시장 수요를 충족합니다.

푸옹 씨에 따르면, 현재 회사가 겪는 가장 큰 어려움은 원자재 문제입니다. 현재 하루 20kg 이상 원자재를 공급하는 계약을 맺은 농가는 2곳뿐이어서 회사 측에서는 주문 수를 제한할 수밖에 없습니다. "이러한 어려움을 해결하기 위해 회사는 생산지 주변 1.5ha의 부지를 활용하여 원자재 생산지를 개량하고 경작하여 시장 수요에 충분한 공급을 확보하고 투입 비용 부담을 줄였습니다. 동시에, 제품에 대한 관심을 높이기 위해 소통과 고객 관리에도 더욱 힘쓰겠습니다."라고 푸옹 씨는 말했습니다.

품질 향상, 경쟁력 강화

OCOP 프로그램에 참여하는 많은 단위는 이 프로그램 참여가 생산 사고방식을 바꾸고, 사업체와 기관에서 혁신과 창의성을 촉진하며, 지역 농산물의 가치를 높이는 데 기여하는 원동력이 된다고 믿습니다. 이에 따라 OCOP 기업체들도 투자를 촉진하고, 생산 규모를 확대하고, 첨단 및 현대 기술을 적용하고, 제품 설계에 투자하고, 제품 품질을 개선해 왔습니다. 지금까지 OCOP 제품 생산자들은 어느 정도 성공을 거두었습니다.

빈꽝(Vinh Quang) 기업가(Vinh Long City, 8구)의 "썬투이 젤리(Son Thuy Jelly)"는 3성급 OCOP 제품으로 인정받았으며, 항상 제품 품질 향상에 주력하고 있습니다. 빈꽝 젤리 사업체 대표 레티바오짱(Le Thi Bao Trang) 씨는 "OCOP(유통업체 인증) 인증을 받은 이후 제품 소비가 훨씬 편리해졌습니다. 이는 소비자 신뢰를 구축하고 시장을 점진적으로 확대하는 데 필수적인 조건입니다. 이와 동시에, 현지 전자상거래 플랫폼에서 사업을 확장하고, QR 코드 스캔을 통해 사업장 웹사이트 주소를 연동하고, 소셜 미디어를 통해 사업을 홍보하여 ​​시장을 확대하고, 고객과의 소통 및 상담 시간을 단축하며 사업 효율성을 높였습니다."라고 말했습니다.

기업은 제품 품질을 개선하기 위해 과학과 기술을 생산에 적용하는 것 외에도 제품 디자인을 개선하는 데에도 중점을 둡니다.

농림축산식품부에 따르면, 최근 OCOP 기관들은 농업 생산 및 가공에 과학기술을 적용하는 데 주목하고 있으며, 이를 통해 제품 품질을 개선하고 제품의 관리, 홍보, 출시 및 소비에 정보기술을 적용하고 있습니다. 그러나 사업 참여 주체 대부분이 규모와 경영 측면에서 영세하고 취약하며, 시장경제와 가치사슬에 따른 제품개발에 대한 지식이 부족한 실정이다... 따라서 앞으로 OCOP 사업의 중요성에 대한 홍보를 강화하고, OCOP 기준을 충족하는 사업 시설의 지속적인 업그레이드를 지원하는 실질적인 정책이 마련되어 사업의 파급효과를 창출할 수 있도록 노력해야 한다.

앞으로도 OCOP 제품의 장점을 지속적으로 홍보하기 위해, 기능 부문에서 제품의 품질을 더 높은 수준으로 끌어올리고 업그레이드하기 위한 홍보와 지원을 계속해 주기를 바랍니다. 동시에 생산 확대, 브랜드 홍보, 추가 시장 진출을 위한 지원 계획도 있습니다.

규정에 따르면, OCOP 표준 제품을 인정한 후 3년이 지나면 담당 기관에서 기준을 재평가하게 됩니다. 제품이 기준을 충족하지 못할 경우, 낮은 별점으로 다운그레이드되거나 별점 인증이 취소됩니다. OCOP 프로그램은 많은 경제적 이익을 가져다주지만, 품질이 유지되지 않으면 OCOP 제품의 인증이 취소될 위험이 매우 높다는 것을 알 수 있습니다. 따라서 OCOP 제품이 지속 가능하게 개발되려면 기관과 지방 자치 단체의 노력이 필요합니다. 협동조합과 기업은 장기적인 OCOP 제품을 개발하기 위한 솔루션과 전략이 필요합니다.

기사 및 사진: THAO LY - THAO TIEN

출처: https://baovinhlong.vn/kinh-te/202408/nang-tam-san-pham-ocop-tu-the-manh-dia-phuong-3186037/