지역적 강점을 활용한 OCOP 제품 강화

풍부한 천연자원을 활용하고 스마트한 생산 공정과 현대 기술을 결합한 모디카 산림 쓴맛이 나는 오이차 제품은 점차 시장에서 입지를 굳건히 하고 있습니다.

지역적 강점, 원자재, 그리고 인적 자원을 활용하여 성 내 많은 OCOP(농업·농촌경제협력) 기관들은 시장 경쟁력을 점차 강화해 왔습니다. 이를 통해 생산 연계를 위한 다양한 기회가 창출되어 경제 발전에 기여했습니다.

지역 재료 사용을 우선시하세요

관련 당국에 따르면, 과거 OCOP 프로그램 참여 상품에는 해당 지역의 문화적 가치와 장점을 지닌 지역 상품과 관광 서비스가 포함되었습니다. 특히 지역 특산품, 수공예 마을 상품, 그리고 자연환경, 원자재, 지식, 그리고 토착 문화의 강점과 장점을 기반으로 하는 관광 서비스가 포함되었습니다.

현지에서 조달 가능한 원자재를 최대한 활용하고 일자리를 창출하며 사람들의 소득을 늘리려는 열망으로 지난 5년 동안 Thuan Duyen Food Company Limited(Tam Binh District Tan Phu Commune)는 품질을 개선하고 제품을 다양화했습니다. 15가지 향신료 및 발효 두부 제품을 시장에 출시했습니다. 6가지 발효 두부 제품 라인 중 4가지 제품이 OCOP 4스타 인증을, 2가지 제품이 OCOP 3스타 인증을 획득했습니다. 레몬그라스, 판단 잎, 생강, 갈랑갈, 파인애플, 금귤, 칠리 등 대부분의 생산 자재는 계약을 통해 지역 주민과 구매한다는 점이 주목할 만합니다. 회사는 매일 약 300상자의 발효 두부 제품과 다양한 향신료를 시장에 공급합니다. 설 이후 지금까지 회사는 지속적으로 생산해 왔지만 아직 시장에 충분히 공급하지 못하고 있습니다.

동시에, 회사는 시장과 슈퍼마켓 등 전통적인 소비 시장을 개척하는 것뿐만 아니라, 브랜드 구축 및 마케팅 전략 홍보에도 집중하고 있습니다. 또한, 소셜 네트워크, 전자 정보 사이트, 농산물 거래소 등에서 판매 활동을 통해 소비자들에게 제품을 알리고 선호도를 높이는 데 기여하고 있습니다. 동남부 지방에서 까마우에 이르는 소비 시장 외에도, 회사는 캄보디아, 미국, 캐나다, 대만, 스위스 등에도 제품을 수출하고 있습니다.

회사 이사인 응우옌 티 쭉 린(Nguyen Thi Truc Linh) 여사는 "다른 곳에서 조달해야 하는 콩을 제외하고 나머지 원자재의 90% 이상을 현지에서 구매합니다. 회사 제품은 재배와 관리가 쉬운 친숙한 약초를 주로 사용하기 때문입니다. 생산 원자재 공급원을 늘리기 위해, 원자재 자급자족 지역을 확보하는 것 외에도 지역 농부들이 집 주변 빈 땅을 활용하여 다양한 종류의 원자재를 재배하도록 유도했습니다. 그러면 회사가 직접 방문하여 원자재를 구매하여 주민들에게 안정적인 수입원을 제공합니다. 현재 회사는 75명의 지역 근로자에게 정규직 일자리를 제공하고 있으며, 주민들의 소득과 삶의 질 향상에 기여하고 있습니다."라고 말했습니다.

또한 풍부한 천연자원과 스마트 생산 공정, 현대 기술을 결합하여 수년에 걸쳐 Modica 야생 쓴맛 오이차 제품은 점차 시장에서 입지를 굳혔습니다.Agripure Vietnam Co., Ltd.(Binh Minh Town, Cai Von Ward)의 이사인 Bui Minh Phuong 여사는 다음과 같이 말했습니다. "저희 제품이 시장에서 발판을 마련하는 데 중요한 요소는 품질입니다. 과거에는 원료 선택 과정부터 가공까지 품질을 보장하는 데 중점을 두었습니다. HACCP와 같은 고품질 표준을 적용하고 재배, 원료 수확 및 생산 공정 관리에 농부를 헌신했습니다. 동시에 Modica 야생 쓴맛 오이 슬라이스와 티백 두 제품이 4성급 OCOP 인증을 받은 이후, 이 제품은 소비자들에게 열렬한 호응을 얻었으며, 전통적인 상점과 슈퍼마켓에서 거래소와 소셜 네트워크에 이르기까지 성 안팎의 많은 유통 채널에 등장했습니다."

OCOP 기관은 농산물 소비에 참여하는 농부와 적극적으로 협력하여 가치를 높이고 시장 수요를 충족합니다.

푸옹 씨에 따르면, 현재 회사의 가장 큰 어려움은 원자재입니다. 현재 하루 20kg 이상의 원자재를 공급하는 계약 농가는 두 곳뿐이어서 주문량을 제한할 수밖에 없습니다. 푸옹 씨는 "이러한 어려움을 해결하기 위해 회사는 생산지 주변 1.5ha의 부지를 활용하여 원자재 생산지를 개량하고 경작하여 시장 수요에 충분한 공급을 확보하고 투입 비용 부담을 줄였습니다. 동시에, 제품의 매력을 높이기 위해 소통과 고객 관리에도 더욱 힘쓰겠습니다."라고 말했습니다.

품질 향상, 경쟁력 강화

OCOP 프로그램에 참여하는 많은 부서들은 프로그램 참여가 생산 사고방식을 변화시키고, 기업과 사업체의 혁신과 창의성을 촉진하며, 지역 농산물의 가치 향상에 기여하는 원동력이 된다고 믿습니다. 따라서 OCOP 참여 부서들은 투자를 촉진하고, 생산 규모를 확대하고, 선진 기술을 적용하고, 디자인에 투자하고, 제품 품질을 향상시켜 왔습니다. 지금까지 OCOP 제품 생산 부서들은 일정한 성과를 거두었습니다.

빈꽝(Vinh Quang) 기업(빈롱시 8구)의 "썬투이 젤리(Son Thuy Jelly)"는 3성급 OCOP(온라인 식품 인증) 제품으로 인정받아 제품 품질 향상에 꾸준히 집중하고 있습니다. 빈꽝 젤리 기업 대표 레티바오짱(Le Thi Bao Trang) 씨는 "OCOP 인증을 받은 이후 제품 소비가 훨씬 편리해졌습니다. 이는 소비자 신뢰 구축을 위한 필수 조건이며, 시장 확대에도 기여하고 있습니다. 이와 함께 현지 전자상거래 플랫폼 사업을 확장하고, QR 코드 스캔을 통해 기업 웹사이트 주소를 연동하고, 소셜 미디어를 활용한 홍보 활동을 통해 시장 확대는 물론 고객 상담 및 교류 시간을 단축하고 사업 효율성을 향상시켰습니다."라고 밝혔습니다.

기업은 제품 품질을 개선하기 위해 과학과 기술을 생산에 적용하는 것 외에도 제품 디자인을 개선하는 데에도 중점을 둡니다.

농림축산식품부에 따르면, 최근 OCOP 기관들은 농산물 생산 및 가공 과정에 과학기술을 접목하여 제품 품질을 향상시키고, 제품의 관리, 홍보, 도입 및 소비 과정에 정보기술을 적용하는 데 주력하고 있습니다. 그러나 프로그램 참여 기관 대부분은 규모가 작고 규모와 관리가 취약하며, 시장 경제 및 가치 사슬에 따른 제품 개발에 대한 지식이 부족합니다. 따라서 앞으로 OCOP 프로그램의 중요성에 대한 홍보를 강화하고, OCOP 기준에 부합하는 기관들이 프로그램의 파급 효과를 지속적으로 창출할 수 있도록 지속적인 업그레이드를 지원하는 실질적인 정책이 마련되어야 합니다.

앞으로도 OCOP 제품의 장점을 지속적으로 홍보하기 위해, 기능 부문에서 제품의 품질을 더욱 향상시키고 활용할 수 있도록 홍보 및 지원을 지속해 나가기를 기대합니다. 이와 동시에, 생산 확대, 브랜드 홍보, 그리고 더 많은 시장 진출을 위한 지원 계획도 마련될 것입니다.

규정에 따라, OCOP 제품을 인정한 지 3년이 지나면 관할 당국이 기준을 재평가합니다. 제품이 기준을 충족하지 못할 경우, 더 낮은 별 등급으로 강등되거나 별 인증이 취소됩니다. OCOP 프로그램은 많은 경제적 이익을 가져다주지만, 품질이 유지되지 않을 경우 OCOP 제품의 인증 취소 위험이 매우 높다는 것을 알 수 있습니다. 따라서 OCOP 제품의 지속가능한 발전을 위해서는 주체와 지방 당국의 노력이 필요합니다. 협동조합과 기업은 장기적인 OCOP 제품 개발을 위한 해결책과 전략을 마련해야 합니다.

기사 및 사진: THAO LY - THAO TIEN

출처: https://baovinhlong.vn/kinh-te/202408/nang-tam-san-pham-ocop-tu-the-manh-dia-phuong-3186037/