매일 음식에서 섭취할 수 있는 콜레스테롤의 양에는 제한이 없지만, 전문가들은 매일 섭취하는 음식에 주의를 기울일 것을 강조합니다.
이전의 식이 지침에 따르면 의사들은 일반적으로 개인에게 하루에 300mg 이하의 식이 콜레스테롤을 섭취하도록 권고했습니다. 심장병 위험이 높은 사람들은 200mg 이상 섭취해서는 안 됩니다.
그러나 최근 몇 년 동안은 매일 음식에서 섭취하는 콜레스테롤 양에 대한 구체적인 권장 한도가 없습니다. 이러한 변화는 식이 콜레스테롤 자체는 해롭지 않으며 혈중 콜레스테롤 수치를 높이는 데 영향을 미치지 않는다는 연구 결과에 따른 것입니다.
콜레스테롤은 신체에서 자연적으로 생성되는 물질이며, 일부 동물성 식품에서도 생성됩니다. 이는 또한 혈액 지질의 구성 요소로, 신체의 여러 중요한 과정에 참여합니다. 신체는 세포를 만들고 특정 호르몬을 생성하기 위해 콜레스테롤이 필요합니다.
매일 음식에서 섭취하는 콜레스테롤 양에는 제한이 없지만, 전문가들은 매일 섭취하는 음식의 종류에 주의를 기울일 필요성을 강조합니다. 이는 신체의 콜레스테롤을 건강한 수준으로 유지하는 데 중요한 역할을 합니다. 따라서 일일 식단에서 해로운 포화지방, 트랜스지방, 설탕의 양을 제한해야 합니다. 이러한 성분은 나쁜 콜레스테롤 생성을 증가시키는 경향이 있기 때문입니다.
포화지방과 트랜스지방을 너무 많이 섭취하면 간에서 LDL(나쁜) 콜레스테롤이 너무 많이 생성됩니다. 이 물질은 침전물로 축적되어 동맥을 막으므로 미국 심장 협회(AHA)는 포화 지방 섭취를 총 일일 칼로리의 5% 또는 6%로 제한합니다.
콜레스테롤은 동물성 식품에 풍부합니다. 사진: 프리픽
연구에 따르면 설탕을 너무 많이 섭취하면 콜레스테롤에 부정적인 영향을 미치고 심장병 위험이 높아진다고 합니다. AHA는 여성의 경우 하루에 6티스푼(100칼로리) 이하의 설탕 섭취를 권장하고, 남성의 경우 9티스푼(150칼로리) 이하의 설탕 섭취를 권장합니다. 또한 트랜스 지방은 염증과 관련이 있으므로 제한하거나 피해야 합니다.
콜레스테롤은 고기, 유제품, 해산물, 달걀 노른자, 버터 등 동물성 식품에 풍부합니다. 새우는 콜레스테롤 함량이 높지만 포화지방 함량은 매우 낮아 심장 건강에 좋은 식단에 좋은 첨가물입니다.
콜레스테롤을 함유하지 않은 음식으로는 과일, 채소, 견과류, 곡물 등이 있습니다. 포화지방이 많은 음식은 제한해야 하며, 튀긴 음식, 케이크, 파이, 비스킷을 포함한 구운 식품, 마가린, 팝콘, 아이스크림 등이 있습니다.
건강한 불포화 지방을 함유한 음식으로는 올리브 오일, 땅콩, 카놀라유, 해바라기유, 아보카도, 견과류(특히 호두), 해바라기유, 치아씨드 등이 있습니다.
또한 가공식품과 포장식품을 구매할 때는 식품의 영양성분과 함량에도 주의를 기울여야 합니다. 영양성분표는 권장 제공량을 기준으로 음식에 함유된 영양소 또는 지방의 양을 알려줍니다. 콜레스테롤 수치를 낮게 유지하고 심장을 건강하게 유지하는 것도 중요합니다.
바오바오 ( Healthline 에 따르면)
[광고_2]
소스 링크
댓글 (0)