술을 마실 때 소화를 보호하기 위해 무엇을 먹어야 합니까?

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설날은 여러 잔치가 열리는 시기인데, 맥주나 와인을 마시기 전에 소화기관을 보호하고 과도한 알코올 섭취를 제한하기 위해 무엇을 먹어야 할까요? (호치민시 탄하이)

회신하다:

알코올은 자극적이고, 손상과 장 누수를 유발하며, 미생물군에 영향을 미칩니다. 또한 간은 알코올에 포함된 알코올을 제거하기 위해 더 많은 작업을 해야 합니다. 평균적으로 간이 알코올 1단위(맥주 355ml 캔이나 와인 150ml 잔에 해당)를 분해하는 데 한 시간이 걸립니다. 알코올은 또한 탈수를 유발하여 신장 기능에 변화를 일으켜 전해질 불균형의 위험을 높입니다.

공복에 술을 마시면 안 됩니다. 술은 흡수가 매우 빠르기 때문에 공복에 마실 때보다 더 빨리 취하게 될 가능성이 높습니다. 술을 마시기 전에 음식을 섭취하는 목적은 흡수 과정을 늦추고, 취기를 줄이며, 장 손상을 최소화하기 위한 것입니다.

술을 마시기 전에 어떤 음식은 소화계를 더 잘 보호하는 데 도움이 될 수 있습니다. 예를 들어, 바나나는 수분 함량이 거의 75%에 달하는 칼륨이 풍부합니다. 바나나를 먹으면 술을 마시기 전에 수분과 칼륨을 보충하여 알코올로 인한 전해질 불균형을 예방하는 데 도움이 됩니다. 또한 바나나에는 섬유질(큰 바나나 하나당 약 4g)이 함유되어 있어 알코올 흡수를 늦춰 숙취를 예방하는 데 도움이 됩니다.

미트로프를 먹으면 알코올 흡수를 늦추는 데 도움이 됩니다. 섬유질과 비타민 B가 풍부한 검은 빵을 선택하는 것이 좋습니다. 아몬드, 호두, 호박씨, 아마씨와 같은 견과류는 섬유질과 단백질이 풍부하여 음주 시 공복감을 줄여줍니다. 또한 이러한 견과류는 마그네슘, 칼륨, 칼슘을 함유하고 있어 알코올로 인한 전해질 불균형을 예방하는 데 도움이 됩니다.

과일이나 채소를 넣은 스무디는 영양분과 수분을 공급합니다. 딸기, 라즈베리, 블루베리, 자몽과 같은 베리류에는 섬유질, 망간, 비타민 C, K 등 몸에 필요한 영양소가 많이 함유되어 있습니다. 또한 베리류는 수분 함량이 높아 알코올로 인한 탈수 증상을 완화하는 데 도움이 됩니다.

신체는 지방을 더 천천히 소화하여 알코올이 혈류로 흡수되는 것을 늦추는 데 도움이 됩니다. 아보카도는 지방이 풍부합니다. 아보카도의 칼륨은 전해질 균형을 유지하는 데에도 도움이 됩니다. 아무것도 먹지 않는 것보다는 술을 마시기 전에 인스턴트 라면을 먹는 것이 좋습니다. 인스턴트 라면에는 알코올로 인해 고갈된 간의 글리코겐 저장량을 회복하는 데 도움이 되는 탄수화물이 함유되어 있습니다.

술을 마시기 전에는 짠 음식과 위식도 역류를 유발하는 음식을 제한해야 합니다. 칩이나 크래커와 같은 짠 음식은 복부 팽만감을 유발하고 알코올로 인한 체액 저류를 증가시킵니다.

모두가 설날 동안 자신과 주변 사람들의 건강을 위해 허용 가능한 수준으로 알코올 소비를 제한하고 안전에 주의해야 합니다.

석사, Nguyen Anh Duy Tung 박사
뉴트리홈 영양 클리닉 시스템

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