담석을 예방하려면 무엇을 먹고 무엇을 피해야 할까요?

담낭은 담즙을 저장하고 분비하는 기능을 하며, 담즙은 신체의 지방 소화를 돕습니다. 담낭에 영향을 미칠 수 있는 문제로는 담석과 담낭암이 있지만, 식습관을 통해 이러한 질환을 예방할 수 있다고 Medical News Today 는 전합니다.

담석은 통증과 불편함을 유발할 수 있으며, 증상으로는 복통, 복부 팽만감, 메스꺼움, 구토 등이 있습니다.

건강하지 못한 식습관 또한 담석을 유발하는 원인 중 하나입니다.

2010년 테헤란의 탈레가니 병원, 쇼하다예-타즈리쉬 병원, 샤히드 모다레스 병원 등 3개 병원에서 실시된 연구에 따르면 건강한 식단을 따르는 사람들은 담낭 질환에 걸릴 가능성이 더 낮습니다.

다음은 The Health Site 에 따르면 이 질병을 예방하기 위해 피해야 할 음식 종류입니다.

1. 정제 탄수화물

정제된 탄수화물은 담낭 질환의 위험을 증가시킬 수 있습니다.

연구에 따르면 하루에 설탕을 40그램 이상 섭취하면 담석 발생 위험이 두 배로 높아집니다.

담낭을 보호하려면 설탕이나 기타 정제 탄수화물과 같은 특정 식품은 피해야 합니다. 이러한 식품은 소화하는 데 시간이 더 오래 걸린다고 The Health Site는 설명합니다.

• 설탕 및 감미료

• 흰 밀가루

• 정제된 곡물

• 쿠키와 케이크

• 사탕과 초콜릿

2. 건강에 해로운 지방

담석 형성에 기여하는 트랜스 지방 함량이 높은 식품은 다음과 같은 곳에서 흔히 발견됩니다.

• 붉은 고기, 지방

• 가공육

• 기타 가공식품

• 전유 및 크림 제품

• 튀긴 음식

패스트푸드

• 소스

• The Health Site 에 따르면 구운 음식이 건강에 좋습니다.

3. 가공식품

가공식품은 건강에 해롭고 나트륨과 포화지방이 과다하게 함유되어 있습니다. 담낭 건강을 위해 이러한 식품 섭취를 피하세요.

4. 붉은 고기에는 지방이 많이 함유되어 있습니다.

연구 결과에 따르면 붉은 고기, 가공육, 계란을 섭취하는 사람들은 담석 발생 위험이 더 높은 것으로 나타났습니다.

이러한 종류의 음식은 소화하기 어렵고 몸에서 분해하는 데 더 많은 시간이 걸립니다. 따라서 건강한 담낭을 유지하려면 붉은 고기를 피하는 것이 좋다고 The Health Site 는 조언합니다.

5. 전유

고지방 유제품은 소화가 어려워 담석 형성을 유발할 수 있으므로 저지방 유제품으로 대체하는 것이 좋습니다.

담석을 예방하려면 무엇을 먹어야 할까요?

또한, 신선한 과일과 채소, 과일 주스, 저지방 유제품, 통곡물, 견과류, 향신료, 콩류 등을 충분히 섭취하는 건강한 식단은 담낭을 보호하는 데 도움이 된다고 Medical News Today 는 전했습니다.

여성 건강 이니셔티브(Women's Health Initiative) 에서 16만 명의 폐경 후 여성을 대상으로 실시한 연구에 따르면 식물성 단백질 섭취량을 늘리면 담낭 질환 위험이 감소하는 것으로 나타났습니다.

섬유질을 충분히 섭취하면 담낭 슬러지가 줄어들어 담석 발생 위험을 낮추는 데 도움이 됩니다.

오메가-3와 같은 불포화 지방은 담낭을 보호하는 데 도움이 될 수 있습니다.

미국 하버드 공중 보건 대학원의 마이클 라이츠만 박사가 주도한 이 연구는 약 4만 6천 명의 남성을 대상으로 조사한 결과, 하루에 커피를 2~3잔 마시는 남성은 커피를 규칙적으로 마시지 않는 남성에 비해 담석 발생 위험이 4% 낮았고, 4잔 이상 마시는 남성은 45% 낮았다는 것을 보여주었습니다. 그러나 이미 담석이 있는 남성의 경우, 커피를 마시는 것은 아무런 영향을 미치지 않았습니다.

식단을 통해 적절한 칼슘을 섭취하면 담낭 건강에 도움이 될 수 있습니다.