무엇을 먹어야 하고, 무엇을 먹으면 안 되나요?

암은 전 세계적으로 주요 사망 원인 중 하나입니다. 하지만 연구에 따르면 건강한 식단을 따르는 등 생활 습관을 바꾸면 암의 30~50%를 예방할 수 있습니다.

또한, 영양 섭취를 균형 있게 유지하는 것도 암 치료 및 예방에 중요한 역할을 합니다. 반대로, 건강 웹사이트 Healthline (미국)에 따르면, 특정 음식을 제대로 섭취하지 않거나 과다 섭취하면 암세포가 발생할 수 있습니다.

브로콜리와 양배추 같은 십자화과 야채에는 설포라판이라는 물질이 들어 있는데, 이 물질은 종양 크기를 50% 이상 줄이는 효과가 있는 것으로 나타났습니다.

일부 음식은 제한되어야 합니다

가공식품. 가공식품은 설탕 함량이 높고 섬유질과 영양소 함량은 낮아 암 위험을 높일 수 있습니다. 따라서 연구자들은 혈당 수치를 급격하게 높이는 식단이 위암, 유방암, 대장암과 같은 특정 암의 위험 증가와 관련이 있다는 사실을 발견했습니다.

가공육. 가공육 은 염장, 건조 또는 훈연 과정을 거쳐 풍미를 보존한 육류입니다. 연구에 따르면 가공육을 많이 섭취하는 사람들은 가공육을 거의 또는 전혀 섭취하지 않는 사람들보다 대장암 발병 위험이 20~50% 더 높습니다.

고온 조리 : 굽기, 튀기기, 볶기 등 특정 음식을 고온에서 조리하면 유해 화합물이 생성될 수 있습니다. 이러한 유해 화합물을 과도하게 섭취하면 염증과 암을 유발할 수 있습니다.

유익한 음식을 결합하세요

암을 예방할 수 있는 단 하나의 슈퍼푸드는 없습니다. 하지만 건강에 좋은 음식을 조합하고 적절한 식단을 구성하면 암을 예방하는 데 도움이 될 수 있습니다.

채소: 많은 채소에는 항산화제와 항암 식물화학물질이 함유되어 있습니다. 브로콜리와 양배추 같은 십자화과 채소에는 설포라판이 함유되어 있는데, 이 물질은 생쥐 실험에서 종양 크기를 50% 이상 줄이는 것으로 나타났습니다. 또한, 토마토와 당근 같은 다른 채소들도 전립선암, 위암, 폐암 위험을 줄이는 데 도움이 될 수 있습니다.

과일: 채소와 마찬가지로 과일에도 암 예방에 도움이 되는 항산화제가 함유되어 있습니다. 한 연구에 따르면 감귤류 과일을 일주일에 최소 세 번 섭취하면 위암 위험이 28% 감소하는 것으로 나타났습니다.

향신료 : 일부 동물 연구에 따르면 계피는 항암 효과가 있으며 암세포의 전이를 막는 것으로 나타났습니다. 또한, 강황에 함유된 커큐민은 암 퇴치에 도움이 될 수 있습니다.

콩: 콩은 섬유질이 풍부합니다. Healthline 에 따르면, 일부 연구에 따르면 콩을 적당히 섭취하면 대장암을 예방할 수 있는 것으로 나타났습니다.

또한 견과류, 올리브 오일, 마늘, 생선 등도 암세포로부터 신체를 보호하는 데 효과적입니다.

소스 링크: https://thanhnien.vn/phong-ung-thu-nen-va-khong-nen-an-gi-185230410161330401.htm