무엇을 먹어야 하고, 무엇을 먹으면 안 될까요?

암은 전 세계적으로 주요 사망 원인 중 하나입니다. 그러나 연구에 따르면 건강한 식단을 따르는 등 생활 방식을 바꾸면 암을 30~50% 예방할 수 있는 것으로 나타났습니다.

또한, 영양의 보장과 균형은 암 치료와 예방에 중요한 역할을 합니다. 건강 웹사이트 Healthline (미국)에 따르면, 부적절하게 먹거나 특정 음식을 너무 많이 섭취하면 암세포가 발생할 수 있습니다.

브로콜리와 양배추 같은 십자화과 야채에는 설포라판이라는 물질이 들어 있는데, 이 물질은 종양 크기를 50% 이상 줄이는 효과가 있는 것으로 나타났습니다.

일부 음식은 제한되어야 합니다

가공식품 가공 식품은 설탕 함량이 높고 섬유질과 영양소가 부족하여 암 위험이 높아질 수 있습니다. 연구자들은 혈당 수치가 급격히 상승하는 식단은 위암, 유방암, 대장암 등 특정 암의 위험을 증가시키는 것과 관련이 있다는 사실을 발견했습니다.

가공육. 가공육은 소금에 절이거나, 말리거나, 훈제하는 등의 방법으로 풍미를 유지한 고기입니다. 연구에 따르면 가공육을 많이 먹는 사람들은 이 음식을 거의 또는 전혀 먹지 않는 사람들보다 대장암 발병 위험이 20~50% 더 높은 것으로 나타났습니다.

고온에서 음식을 조리하는 경우 : 굽기, 튀기기, 볶기 등 특정 음식을 고온에서 조리하면 유해한 화합물이 생성될 수 있습니다. 이러한 유해 화합물을 과도하게 섭취하면 염증과 암이 발생할 수 있습니다.

유익한 음식을 결합하세요

암을 예방할 수 있는 단일 슈퍼푸드는 없습니다. 하지만 유익한 음식을 결합하고 적당한 식단을 만드는 것은 이 질병을 예방하는 데 도움이 될 수 있습니다.

야채: 많은 야채에는 항산화제와 암과 싸우는 식물 화학 물질이 들어 있습니다. 브로콜리와 양배추 같은 십자화과 야채에는 설포라판이라는 물질이 들어 있는데, 이 물질은 쥐의 종양 크기를 50% 이상 줄이는 효과가 있는 것으로 나타났습니다. 또한 토마토와 당근 등 다른 야채도 전립선암, 위암, 폐암의 위험을 줄이는 데 도움이 될 수 있습니다.

과일: 야채와 마찬가지로 과일에도 암을 예방하는 데 도움이 되는 항산화제가 들어 있습니다. 한 연구에 따르면 일주일에 감귤류 과일을 최소 3회 이상 먹으면 위암 위험이 28% 감소하는 것으로 나타났습니다.

향신료 : 몇몇 동물 연구에 따르면 계피에는 항암 효과가 있으며 암세포가 퍼지는 것을 막는 효과가 있는 것으로 나타났습니다. 또한, 심황에 함유된 쿠르쿠민은 암과 싸우는 데 도움이 될 수 있습니다.

콩: 콩은 섬유질이 풍부합니다. Healthline 에 따르면, 일부 연구에 따르면 적당량의 콩과식물을 섭취하면 대장암을 예방할 수 있는 것으로 나타났습니다.

또한 견과류, 올리브 오일, 마늘, 생선 등도 암세포로부터 신체를 보호하는 데 효과적입니다.

소스 링크: https://thanhnien.vn/phong-ung-thu-nen-va-khong-nen-an-gi-185230410161330401.htm