두리안 "수액 채취"라는 직업

이 지역의 두리안 재배지에서는 수확철이 시작되었습니다. 두리안 감정사들도 이 시기에 매우 바쁘지만, 높은 수입에서 큰 기쁨을 얻습니다.

돈을 버는 직업

함투안박현 다미는 1,000헥타르가 넘는 두리안 농장이 있는, 두리안의 중심지로 여겨집니다. 이맘때쯤이면 수확철의 활기가 곳곳에서 느껴집니다. 과수원에서는 사람들이 두리안을 자르고 나르는 소리가 잘 익은 두리안의 진한 향기와 어우러집니다. 과수원 한 곳에서 하루에 수확되는 두리안 양은 수 톤에 달하기도 하며, 이는 많은 노동자들에게 안정적인 수입원이 됩니다.

두리안을 수확하기 전에 살펴보세요.

띠엔장성 까이베현 출신인 응우옌 쑤언 호아는 한 달 넘게 다미에서 두리안 수확꾼으로 일하고 있습니다. 25세인 그는 7년 이상의 경력을 가지고 있습니다. 그는 도매상, 상인, 때로는 과수원 주인에게 고용되어 두리안의 수확 적기를 판별하거나 껍질이 두껍거나 과육이 부족한 등 결함이 있는 두리안을 골라내는 일을 합니다. 호아는 이렇게 설명합니다. "숙련된 두리안 수확꾼이 되려면 무엇보다 모든 세부 사항에 세심하고 꼼꼼해야 합니다. 둘째로, 두리안이 익을 때 나는 소리를 듣고 적기를 익히는 기술을 터득해야 합니다." 그는 이렇게 설명합니다. "일반적으로 두리안은 냄새만 맡아도 익었는지 알 수 있습니다. 하지만 이 직업에서는 냄새를 맡기 전에도 과일의 익은 정도를 판단할 수 있어야 합니다. 칼자루로 과일을 두드려 '톡톡' 소리가 나면 익기 시작한 것입니다. '딸깍딸깍'이나 '쿵쿵' 소리가 나면 아직 익지 않은 것입니다."

호아에 따르면, 숙련된 두리안 수확자들은 두드려보고 소리를 듣는 것 외에도 두리안의 가시와 껍질 색깔을 보고 익었는지 판단합니다. 가시와 껍질이 어두워지면 열매가 익어서 수확할 때가 된 것입니다. 더욱 신중하게 수확하기 위해, 수확자들은 과수원을 인수하기 전에 직접 방문하여 두리안을 잘라 과육을 확인합니다. 과육이 노랗고, 가루처럼 보송보송하며, 달콤하고 상큼한 맛이 나면 두리안이 약 130일 정도 된 것으로 판단하여 수확 적기라고 합니다.

건강 상태가 좋고 경력이 풍부한 호아는 두리안 껍질을 벗기는 일을 하며 하루에 상인들로부터 100만~150만 VND를 벌어들입니다.

많은 과수원 주인들은 수확철이면 각 과수원에 십여 명의 사람들이 두리안 수액 채취, 수확, 운반 등의 작업을 한다고 말합니다. 임금은 작업 종류에 따라 다르지만, 두리안 수액 채취 작업은 다른 작업보다 비싸 하루에 100만 동에서 150만 동 정도를 받습니다. 다른 작업들은 보통 하루에 30만 동에서 70만 동 정도를 받습니다. 힘들고 고된 작업이지만, 과수원 주인이 풍작을 거두고 좋은 가격에 판매한다면 자신들도 수입을 올릴 수 있을 것이라는 희망을 품고 모두들 기다립니다.

하지만 그것은 위험합니다.

상대적으로 높은 수입에도 불구하고, 두리안 수확 작업은 어려움과 위험으로 가득 차 있습니다. 다미면 다트로 마을에 사는 두리안 수확꾼 중 한 명인 쩐 반 흥 씨는 "두리안 나무는 높이가 제각각입니다. 키가 작은 나무에서 수확하는 것은 비교적 쉽지만, 키가 큰 나무에서는 특히 조심해야 합니다. 마르고 썩은 가지를 밟으면 심각한 사고와 부상을 입을 수 있기 때문입니다."라고 말했습니다.

또한 두리안 수확자들은 과일을 고를 때 매우 신중해야 합니다. 만약 실수로 과일의 익은 정도를 잘못 판단하면 상당한 경제적 손실을 입을 수 있습니다. 그런 경우 수확자는 상인들에게 보상해야 할 뿐만 아니라, 잘못 수확한 덜 익은 두리안을 모두 다시 사들여야 할 수도 있습니다.

"우리 자신의 안전과 경제적 안정을 확보하기 위해서는 항상 신중을 기하고, 업무에 대한 책임을 다하며, 경험을 통해 끊임없이 배우고, 잘 익은 과일을 적절하게 수확하여 제품 품질을 보장해야 합니다."라고 훙 씨는 말했다.

성 내 다른 두리안 재배 지역과 비교했을 때, 다미면의 두리안은 메콩델타 및 남동부 지역보다 한 달 이상 늦게 수확되는 것이 일반적입니다. 이는 온화하고 서늘한 고지대의 토양 및 기후 조건이 복합적으로 작용한 결과입니다. 현재 많은 상인들이 두리안을 구매하기 위해 다미면으로 몰려들고 있으며, 이는 지역 노동자들의 소득 증대에 기여하고 있습니다.

빈투안성에는 현재 수출에 적합한 고품질 두리안을 생산하는 세 곳의 전문 두리안 재배 지역이 있습니다. 바로 함투안박, 탄린, 그리고 득린입니다. 빈투안성 전체의 두리안 재배 면적은 약 2,500헥타르로 추산되며, 그중 약 2,000헥타르가 수확기에 접어들어 헥타르당 10~16톤의 수확량을 기록하고 있습니다.

원천: https://baobinhthuan.com.vn/nghe-go-sau-rieng-119592.html