높은 실용성을 갖춘 과학기술과제 및 프로젝트 수용

광찌성 과학기술부는 방금 광찌 산업 및 농업 공학 대학이 주관하고 시행하는 "광닌구(구) 쯔엉선 사(社) 브루-반끼에우 지역의 잎효모를 이용한 쌀술 제조 기술 복원 및 개발 연구"라는 과학기술 과제에 대한 지방 차원의 평가 및 승인을 조직했으며, 리호아 국경 경비대가 주관하고 시행하는 "보짝사(구) 득짝사(社)의 모래땅에서 알을 낳기 위한 꿩 사육"이라는 시범 생산 프로젝트에 대한 평가를 조직했습니다.

발효된 잎으로 만든 와인은 한때 쯔엉선(Truong Son) 마을 브루반끼우(Bru-Van Kieu) 사람들의 삶, 특히 축제와 결혼식과 밀접한 관련이 있었습니다. 그러나 최근 몇 년 동안 사람들이 더 빠르고 편리한 산업용 효모를 사용하면서 전통 와인은 점차 사라지고 있습니다.

2024년 10월부터 현재까지, 본 조사는 산림과 가정 텃밭에서 20종의 잎과 뿌리를 수집하여, 낭톰 쌀과 20종의 잎과 뿌리를 혼합한 CT4 배합물을 실험 생산 및 와인 양조에 사용했습니다. 분석 결과, 물리화학적 지표는 모두 TCVN 7043:2013을 충족하고, 미생물학적 지표는 식품 안전을 보장하며, 기준치를 초과하는 중금속은 검출되지 않았고, 구리와 아연은 모두 허용 기준치 내에 있는 것으로 나타났습니다.

일러스트 사진

꿩 사육 프로젝트에는 생후 4개월 된 붉은목꿩 150마리가 포함되며, 170m² 면적에서 사육되고 연간 약 16,800개의 알을 생산할 것으로 예상됩니다. 이와 동시에, 꿩 알 생산을 위한 사육 기술 개발에도 집중하여 꿩 알의 대중화 및 지역 내 번식을 촉진할 계획입니다.

이 모델은 시행 1년 만에 긍정적인 결과를 얻었습니다. 꿩의 생존율은 93.33%에 달했으며, 모래 지역의 기후와 토양 조건에 잘 적응하여 지속 가능한 축산 발전의 전망을 열었습니다.

두 모델과 과제 모두 매우 실용적이며, 특산품과 농산물 개발에 새로운 방향을 열고 지역 사회경제 발전을 촉진하는 원동력을 창출하는 것으로 평가됩니다.

광트리 신문에 따르면

출처: https://mst.gov.vn/nghiem-thu-cac-nhiem-vu-du-an-khoa-hoc-cong-nghe-co-tinh-thuc-tien-cao-197251118210827436.htm