2024년 식중독으로 21명 사망

보건부 의 최신 보고서에 따르면, 2024년 1~11월 동안 전국에서 식중독 사례가 131건 발생하여 4,796명이 감염되고 21명이 사망했습니다.

작년 같은 기간과 비교했을 때 중독 사례는 7건 늘었고, 감염자 수는 2,677명 늘었지만 사망자 수는 7명 감소했습니다.

식중독의 주요 원인은 여전히 ​​복어, 야생버섯, 이상한 동물 등 자연 독소로 인한 경우가 많습니다. 또한, 어떤 경우에는 미생물과 화학물질이 중독의 원인이 되기도 합니다. 삽화

중독 사례 중에는 중대 사례(감염자 30명 이상/건)가 29건이 있어, 4,049명이 감염되고 2명이 사망했습니다. 경미하고 중간 정도의 중독(

보건부 의 분석에 따르면, 식중독 사례 131건 중 43건은 자연 독소(주로 두꺼비, 야생 버섯, 해삼, 복어, 이상한 게에 의한 중독)와 관련이 있었습니다. 화학물질 관련 사건 6건 45건은 미생물에 의해 발생하였고, 37건은 원인을 알 수 없었습니다.

식중독 사례는 주로 칸호아, 동나이 , 속짱, 호치민시, 빈푹성 등의 지방에서 집단주방, 학교 식당, 학교 근처 음식점, 길거리 음식 등에서 발생했습니다.

식중독의 주요 원인은 여전히 ​​복어, 야생버섯, 이상한 동물 등 자연 독소로 인한 경우가 많습니다. 또한, 어떤 경우에는 미생물과 화학물질이 중독의 원인이 되기도 합니다.

특히, 식당이나 집단주방에서 식중독이 발생하는 경우, 식품의 품질관리가 부족하고 보관 환경이 부적절하면 식중독 위험이 높아질 수 있다고 전문가들은 말한다.

위와 같은 상황에 직면하여 보건부는 정부에 식중독 예방 및 처리 조치를 강화하는 지침을 발표할 것을 권고했습니다.

보건부는 또한 농업 및 농촌 개발부에 소비자의 안전을 보장하기 위해 특히 가축, 가금류, 해산물, 야채 제품에 대한 식품 성분의 통제 및 추적성을 강화할 것을 요청했습니다.

식중독을 예방하기 위해 보건부는 당국에 식품 안전 사고에 대한 모니터링과 처리를 지속적으로 강화할 것을 요청했습니다.

동시에, 특히 수입 제품과 원산지가 알려지지 않은 길거리 음식의 원산지를 통제하기 위한 더 엄격한 조치가 필요합니다.

앞으로도 보건부는 관련 기관과 협력하여 식품 생산 및 가공 시설과 판매 지점에 대한 검사와 검토를 강화하여 지역 사회의 식품 안전과 위생을 보장할 것입니다. 이와 함께 식품 안전에 대한 국민의 인식을 높이기 위한 홍보도 추진된다.

하노이시 롱비엔구 푹러이구에서 발생한 심각한 중독 사건에 대하여. 하노이 식품안전국의 보고에 따르면, 12월 19일에 발생한 파티로 인해 20명이 병원에 입원했고 2명이 사망했습니다.

당국은 조사를 통해 이 식사에 사용된 와인 샘플에 독성 화학 물질인 메탄올과 아세토니트릴이 포함되어 있음을 발견했습니다.

구체적으로, NBC Pacific LLC(Hung Yen)의 와인 샘플 두 개에서 허용 한도를 초과하는 메탄올과 아세토니트릴이 검출되었습니다. 음식과 물 샘플에서는 질병을 유발하는 미생물이 검출되지 않았지만, 환자의 임상 샘플(혈액과 소변)에서는 모두 아세토니트릴과 시안화물(극도로 독성이 강한 물질)이 검출되었습니다.

아세토니트릴은 화학 및 제약 제조에 일반적으로 사용되는 산업용 용매이지만 알코올의 천연 성분은 아닙니다.

아세토니트릴을 불법적으로 알코올에 섞으면 심각한 중독을 일으킬 수 있습니다. 이 물질은 체내에 들어가면 시안화물로 바뀌어 건강에 심각한 피해를 입히고 사망에 이를 수도 있습니다.

출처: https://baodautu.vn/ngo-doc-thuc-pham-lam-21-nguoi-tu-vong-trong-nam-2024-d235040.html