계란 한 개에는 평균 186mg의 콜레스테롤과 1.5g의 포화지방이 함유되어 있습니다. 이 콜레스테롤과 포화지방의 대부분은 계란 노른자에 들어 있습니다. 따라서 건강 웹사이트 Verywell Health (미국)에 따르면, 계란의 콜레스테롤을 줄이는 첫 번째 방법은 노른자를 제거하고 흰자만 먹는 것입니다.
섬유질이 풍부한 음식과 함께 계란을 먹으면 혈중 콜레스테롤 수치를 조절하는 데 도움이 됩니다.
계란이 아직 익지 않았을 때 노른자를 꺼내거나, 삶아서 노른자를 분리할 수 있습니다. 흰자는 노른자보다 단백질 함량이 높지만 콜레스테롤과 포화지방 함량은 훨씬 낮습니다.
또한, 계란을 먹을 때는 소시지나 고지방 우유처럼 유해 지방이 많은 음식과 함께 섭취하는 것을 제한해야 합니다. 혈중 콜레스테롤 수치를 조절하고 싶다면 "나쁜" LDL 콜레스테롤은 낮추고 "좋은" HDL 콜레스테롤은 높이는 음식과 함께 섭취해야 합니다. 가장 먼저 언급할 음식은 채소와 과일입니다.
과일과 채소에 주의하세요
채소와 과일에는 섬유질, 특히 수용성 섬유질이 풍부하게 함유되어 있습니다. 수용성 섬유질은 소장으로 들어가 콜레스테롤과 결합하여 체외로 배출됩니다. 수용성 섬유질이 가장 풍부한 식품 중 하나는 오트밀입니다. 아침 식사로 오트밀 한 그릇과 달걀흰자를 함께 먹으면 혈중 콜레스테롤 수치를 조절하는 데 매우 효과적입니다. 오트밀 외에도 콩에도 수용성 섬유질이 풍부합니다.
아보카도와 토마토는 혈중 콜레스테롤 수치를 조절하려는 사람들에게도 유익합니다. 아보카도는 단일불포화지방산이 풍부하여 "좋은" HDL 콜레스테롤 수치를 높이는 데 도움이 됩니다. 한편, Clinical and Investigative Medicine 저널에 발표된 연구에 따르면 토마토를 규칙적으로 섭취하면 "좋은" HDL 콜레스테롤 수치를 15%까지 높일 수 있습니다.
혈중 콜레스테롤 수치를 조절하려면 식단 외에도 규칙적인 운동에 주의를 기울여야 합니다. 연구에 따르면 운동은 콜레스테롤 수치를 매우 효과적으로 낮추는 동시에 근육량 증가에도 도움이 됩니다.
흡연자의 경우, 금연은 혈중 콜레스테롤 수치 개선에 도움이 될 수 있습니다. 연구에 따르면 흡연은 "나쁜" LDL 콜레스테롤 수치를 증가시킵니다. 따라서 Verywell Health에 따르면 금연은 콜레스테롤 조절에 중요한 요소입니다.
[광고_2]
출처: https://thanhnien.vn/nguoi-co-cholesterol-cao-an-trung-the-nao-de-khoe-manh-185241101005211404.htm
댓글 (0)