한 남자가 타이콘린 산 정상에서 고대 차나무를 미국으로 가져왔습니다.

안개 자욱한 타이 콘 린 봉우리에서 자란 고대 차싹으로 만든 차 제품은 뚜옌꽝 고원의 소수 민족인 트리에우 빈 라우(1991년생)에 의해 미국으로 전해졌습니다.

차 만들기 사고의 혁신

타이콘린은 ​​"고대 차나무의 성지"로 알려져 있으며, 일년 내내 수백 년, 심지어 수천 년 된 차나무가 "하늘의 영양"을 받아 자라고 있습니다.

이 땅에서 나고 자란 찌에우 빈 라우는 이 "하늘이 내린 선물"을 허비하지 않기로 결심했습니다. 많은 사람들이 원하지만 가질 수 없는 귀중한 원료 지역이죠. 2018년, 그는 공식적으로 차 제조의 길을 걷기 시작했습니다.

차를 만드는 데 전문화된 중국인 친구의 열정적인 지도와 "실무적인" 지도 덕분에 Trieu Vinh Lau는 당시 베트남에서 아직 대중적이지 않았던 홍차, 백차, 푸에르차 등의 발효차에 대한 지식과 경험을 점차 쌓았습니다.

"예전에는 우리 민족이 녹차만 만들 줄 알았는데, 녹차는 쓴맛이 강하고 카페인이 많았어요. 하지만 발효 기술을 통해 우리는 더 순하고 마시기 편하며 건강에도 좋은 차를 만들어냈죠." 라우 씨는 이렇게 말했습니다.

트리에우 빈 라우 씨는 최근 하노이 에서 열린 지역 특산품 박람회에서 드래곤 비어드 티 컴퍼니의 제품을 소비자들에게 직접 소개했습니다. 사진: 빈 민

그는 지역 주민이라는 이점과 원재료 지역에 대한 이해를 바탕으로, 조보와 동산 마을에서 희귀한 고대 차싹을 신중하게 선별하여 고부가가치 제품으로 만들었습니다.

그는 오래된 차나무의 어린 새싹으로 만든 홍차처럼 특별한 종류의 차가 있다고 말했습니다. 홍차는 약 3개월 동안 정성껏 발효시킨 후 1년 더 창고에 보관한 후 판매됩니다. 이러한 종류의 차는 kg당 최대 860만 동(VND)에 달하지만, 한 모금 마실 만한 가치가 있다고 합니다.

"같은 어린 싹이지만, 가공 방법에 따라 맛과 건강 효과가 달라집니다. 천 년 된 차나무로 만든 차는 50번까지 우려내도 밍밍하지 않습니다."라고 그는 말했습니다.

라우 씨는 대담하게 생각하고, 대담하게 행동한다는 정신으로 전통 제품의 가치를 높이기 위해 차 제조 사고를 끊임없이 연구하고 혁신합니다.

그는 곤충에게 물린 잎을 이용해 만든 동양 미용차 제품군을 대담하게 연구하고 생산했습니다. 곤충은 종종 "쓰레기"로 여겨졌습니다.

"전통적인 녹차 제조법에서 여름철 차 재료는 봄이나 가을철 차 재료만큼 좋지 않아(더 쓰고 떫습니다) 가격이 보통 저렴합니다. 가장 덥고 비가 많이 오는 7월경은 해충이 번성하기 좋은 시기입니다. 하지만 벌레가 먹은 차잎은 자가 치유를 위해 많은 송진을 분비하는데, 이 송진에는 매우 뛰어난 노화 방지 성분이 들어 있습니다. 저는 벌레가 먹은 차잎으로 동양 미용차를 만드는 방법을 찾았습니다. 맛은 쓰지 않고 은은한 향이 있어 특히 여성에게 적합합니다."라고 라우 씨는 밝혔습니다.

같은 여름 차 원료를 사용하면서도 새로운 기법을 적용하여 판매 가격이 기존 방식 대비 두 배로 올랐습니다. 현재 동양미인차는 1kg당 165만 동으로, 봄차(1kg당 150만 동)보다 높습니다.

고지대 차를 세계 로 전파하고 사람들의 생계를 안정시키는 데 도움을 줍니다.

작은 사업체에서 출발한 트리에우 빈 라우 씨는 2021년 드래곤 비어드 티 컴퍼니 리미티드(Dragon Beard Tea Company Limited)를 설립했습니다. 그는 회사 이름이 야생 고원에서 채취한 고대 차싹이 "드래곤 비어드(Dragon Beard)"처럼 희귀하고 고급스럽다는 의미를 담고 있다고 설명했습니다.

자본도 부족하고 미디어 팀도 없었지만, 라우 씨는 타이콘린 산과 숲의 자연적 특성을 보존하려는 모토로 차 가공 및 생산의 모든 단계에 꾸준히 참여했습니다.

현재 라우 씨의 회사는 "야생" 기준을 충족하는 고대 차나무로 만든 30개 이상의 제품을 판매하고 있습니다. 이는 "유기농"이나 "클린" 기준보다 더 인기가 많습니다.

현재 라우 씨의 회사는 고대 차나무로 만든 30개 이상의 제품을 판매하고 있습니다. 사진: 빈 민

제품이 안정되자 그는 시장 확대 방안을 모색하기 시작했습니다. 인터넷에서 차 동호회 모임을 적극적으로 찾아 제품을 적극적으로 소개하고, 샘플을 보내며, 고객들의 의견을 경청하며 차의 맛을 파악했습니다.

그리고 기적이 일어났습니다. 첫 번째 소량 주문이 미국으로 갔고, 두 번째, 세 번째… 고객들이 다시 찾아와 믿고 더 큰 주문을 해주었습니다. 이제 드래곤 비어드 티 제품은 미국 파트너사에서 꾸준히 소비되고 있습니다.

트리에우 빈 라우 씨는 미국 시장 외에도 중국 시장으로의 복귀를 추진하고 있으며, 공식 채널을 통해 베트남 브랜드 제품을 출시하는 절차를 완료했습니다.

소규모 사업체들이 왜 그렇게 멀리까지 갈 수 있냐는 질문에 라우 씨는 웃으며 말했다. "규모가 작기 때문에 쉽게 움직일 수 있습니다. 작고 간결하기 때문에 필요한 사람들을 만나기가 쉽습니다. 너무 크면 때로는 번거로울 수 있습니다. 미국 시장은 어렵지만 불가능한 것은 아닙니다. 중요한 것은 시작할 의향이 있느냐 없느냐입니다."

"드래곤비어드차"의 섬세하고 토착적인 제품은 라우 씨가 사업을 시작하는 데 도움이 되었을 뿐만 아니라 고지대의 수십 가구에 안정적인 수입을 가져다주었습니다.

차는 봄, 여름, 가을 세 차례 수확합니다. 차 수확 기간 동안 라우 씨의 회사는 매달 약 1.5톤의 신선한 차를 구매하여 고지대 40~50가구에 소득을 창출하는 것으로 추산됩니다. 각 가구는 매달 1천만 동에서 1천2백만 동(VND)의 수입을 올릴 수 있는데, 이는 소수 민족 및 산악 지역에서 매우 큰 금액입니다. 라우 씨의 회사가 원자재를 구매함으로써 사람들은 직접 시장에 가져갈 필요가 없어 더욱 안정적인 소득을 창출할 수 있습니다.

각 마을에는 지역 주민이 있어 그들의 "눈과 귀" 역할을 하며, 좋은 차잎을 수확하고, 제품 품질을 관리하고, 가공 공장으로 운반하는 데 도움을 줍니다. 이러한 모델은 회사의 비용을 절감할 뿐만 아니라 가치 사슬에서 사람들의 역할을 증진합니다.

"더 많은 사람을 도울수록 더 좋고, 우리 스스로도 도움이 됩니다. 사람들이 안정적인 수입원을 확보하면, 품질이 떨어지지 않고 오히려 향상될 수 있도록 기꺼이 우리와 함께할 것입니다. 그리고 제 사업 또한 지속 가능한 발전에 대한 확신을 가질 수 있을 것입니다."라고 라우 씨는 털어놓았습니다.

현재 정글 한가운데서 사업을 시작하려는 트리에우 빈 라우의 여정에서 가장 큰 어려움은 잠재력이 제한적이라는 것입니다.

라우 씨는 "아직까지 우리 사업이 너무 작아서 정부의 소수민족 및 산간지역 지원 정책, 프로그램, 사업에 아직 접근하지 못했을 수도 있다"며 앞으로 더욱 탄탄한 발전을 이루기 위해 더 많은 지원을 바란다고 밝혔다.

출처: https://vietnamnet.vn/nguoi-dan-ong-dua-che-co-thu-tu-dinh-nui-tay-con-linh-sang-my-2447232.html