노인들은 가장 오래 살려면 일주일에 몇 개의 계란을 먹어야 할까?

계란을 먹는 것이 좋은지 나쁜지는 오랫동안 뜨거운 논쟁거리였으며, 이 문제를 명확히 하기 위해 많은 연구가 진행되었습니다.

많은 연구에 따르면 적당히 계란을 먹으면 건강에 많은 이점이 있는 것으로 나타났지만, The Conversation에 새로 게재된 연구에 따르면 노인들이 계란을 먹으면 더 좋은 소식이 있습니다.

모나쉬 대학과 서호주 대학(호주)의 과학자들은 에든버러 대학(영국)의 전문가와 협력하여 8,000명이 넘는 노인의 건강 데이터를 분석했습니다.

계란을 먹는 것이 좋은지 나쁜지는 오랫동안 뜨거운 논쟁거리였습니다.

그림: AI

연구자들은 음식 설문지를 통해 참가자들의 식단에 대한 정보를 수집했는데, 여기에는 계란 섭취 빈도에 대한 질문도 포함되었습니다.

참가자들은 섭취한 계란의 양에 따라 3개 그룹으로 나뉘었습니다.

• 거의 먹지 않음: 한 달에 1~2개 과일
• 일주일에 한 번 섭취하세요: 일주일에 1~6개의 과일
• 일일 섭취량: 하루 1~2개의 과일.

연구팀은 6년간의 사망자 수를 집계했습니다.

분석 과정에서 사회경제적 요인, 인구통계적 요인, 건강 관련 요인, 임상적 요인, 전반적인 식단의 질과 같은 요인이 "조정"되었는데, 이러한 요인이 질병과 조기 사망 위험에 영향을 미칠 수 있기 때문입니다.

의학 웹사이트 Medical Express에 따르면, 계란을 먹으면 심혈관 건강을 유지하고 조기 사망 위험을 낮추어 수명을 연장하는 데 도움이 되는 것으로 나타났습니다.

일반적으로 일주일에 1~6개의 계란을 먹는 것이 장수에 가장 좋으며, 사망 위험도 가장 낮습니다.

장수하려면 일주일에 계란 1~6개를 먹는 것이 가장 좋습니다.

그림: AI

구체적으로, 계란을 거의 또는 전혀 먹지 않는 사람들보다 심장병으로 인한 사망률은 29% 낮았고, 전반적인 사망률은 17% 낮았습니다.

연구자들은 특히 계란을 매일 먹어도 조기 사망 위험이 증가하지 않는다는 사실을 발견했습니다.

계란에는 단백질이 풍부하게 들어 있으며, 비타민 B, 엽산, 불포화지방산, 지용성 비타민(A, D, E, K), 콜린, 미네랄 등이 함유되어 있습니다.

계란에 대한 우려는 콜레스테롤 함량에서 비롯됩니다. 큰 달걀노른자 하나에는 약 275mg의 콜레스테롤이 들어 있는데, 이는 일일 콜레스테롤 권장량에 거의 가깝습니다.

이전에 건강 전문가들은 계란과 같은 콜레스테롤이 풍부한 음식을 섭취하면 혈중 콜레스테롤이 증가하고 심장병 위험이 높아질 수 있다고 경고했습니다.

하지만 최근 연구에 따르면 신체가 식이 콜레스테롤을 잘 흡수하지 못하기 때문에 식이 콜레스테롤은 혈중 콜레스테롤 수치에 큰 영향을 미치지 않는 것으로 나타났습니다.

그 대신 포화지방과 트랜스지방과 같은 음식은 콜레스테롤 수치에 중요한 역할을 합니다.

시간이 지남에 따라 권장 사항이 바뀌고 영양 과학의 다면적 특성이 있기 때문에 계란 연구가 계속되는 것도 이해할 만합니다.

Medical Express에 따르면 계란은 완벽한 단백질 공급원이며 많은 중요한 영양소를 제공하지만 적당히 섭취하는 것이 중요합니다.

출처: https://thanhnien.vn/nguoi-lon-tuoi-nen-an-may-qua-trung-moi-tuan-de-tot-nhat-cho-tuoi-tho-185250218040850672.htm