주요 수입원이 붕괴 직전에 놓여 있습니다.

과일이 익어가는 시기에는 용안 가격이 kg당 12,000동에서 22,000동, 그리고 한 달 정도 사이에는 32,000동까지 오르내리며 심하게 변동합니다. 하지만 한창 익어가는 시기에도 길거리에서 파는 용안은 kg당 10,000동밖에 되지 않습니다. 2025년 7월에는 농장에서 두리안 가격이 kg당 20,000~24,000동 정도에 불과했습니다. 농부들은 제철이 아닌 작물을 재배하지만, 사계절 망고(풋망고)는 농장에서 kg당 1,000동까지 떨어지는 경우도 있습니다. 농부들은 상인들을 기다리는 데 지쳐 있습니다. 이러한 현실은 널리 알려져 있고, 고통스러운 상황이며, 끊임없이 논의되어 왔습니다.

수십억 동의 가치를 지닌 두리안 나무는 전문가 후인 꾸오이가 재배한 것과 같은 유기농 두리안을 통해서만 그 가치를 유지할 수 있습니다.

어두운 그림

시장 포화를 피하기 위해 비수기에 과일을 생산하는 관행은 더 이상 효과적이지 않습니다. 용안, 리치, 두리안, 구아바, 람부탄 등 주력 상품 시기에는 경쟁이 적었던 과일들이 비수기에는 경쟁에 직면하게 될 것입니다. 많은 과일 품종들이 주요 수출 공급망에서 이탈하고 있습니다. 베트남 세관에 따르면, 2025년 첫 5개월 동안 베트남의 과일 및 채소 수출액은 23억 200만 달러로, 2024년 동기 대비 13.5% 감소했습니다. 중국 시장만 놓고 보면 11억 1천만 달러(베트남 전체 과일 및 채소 수출액의 48.2% 차지)를 기록했지만, 2024년 동기 대비 35.1%라는 큰 폭의 감소세를 보였습니다. 2025년 5월 베트남의 대중국 과일 및 채소 수출은 전년 동기 대비 39.7% 감소했습니다. 리치 제철인 2025년 6월에는 상황이 다소 개선되었습니다.

중국, 미국, 한국, 일본, 태국은 베트남 과일 및 채소의 주요 수출 시장 5개국입니다. 2025년 첫 5개월 동안 베트남의 대미 과일 및 채소 수출액은 2억 780만 달러에 달해 2024년 같은 기간 대비 65.2% 증가했습니다. 곧 미국산 과일은 베트남에 무관세로 수입될 예정입니다. 베트남에서 미국으로 수출되는 신선 및 가공 과일(기본 관세: 5~10%)에는 10%의 추가 관세가 부과되어 총 관세율은 15~20%가 될 것입니다. 이는 망고, 용과, 리치, 람부탄 등의 과일과 통조림 과일 주스에 적용됩니다.

아직 단정짓기는 이르지만, 많은 상인들은 베트남 시장에 수입되는 사과, 자두, 체리, 배 등의 농산물이 이제 이전처럼 가짜가 아닌 진품일 것이라고 말합니다. 이러한 변화에는 상인들의 역할이 매우 중요합니다.

아메이 베트남 주식회사, 레드 드래곤 프로덕션, 트레이딩 앤 서비스 주식회사, 글로벌 푸드 임포트-익스포트 주식회사와 같은 기업들은 베트남산 리치를 일본, 미국, 호주 시장에 수출하는 데 풍부한 경험을 가지고 있습니다. 마찬가지로, 찬투 그룹과 비나 T&T는 소규모 과수원들이 공급망 내에서 운영될 수 있도록 협력을 촉구하고 있으며, 수출 기업들은 무역 담당관 및 수입업체와 연결될 수 있도록 지원하고 있습니다.

글로벌 무역업자들의 관심을 끈 교훈들.

섬유 수출은 세계 무역업자들의 관심을 사로잡는 기술을 어렵게 깨달은 사례입니다. 리서치 앤 마켓츠의 분석가들은 완전히 만족스럽지는 않지만, 세계 시장이 집중된 고품질 특화 농업 지역의 이미지와 영향력, 그리고 베트남의 대외 연결망에 더욱 주목하고 있다고 분석합니다.

특히, 세계 최대 리치 수출국인 중국은 리치 생산량의 80~90%를 베트남에서 수입하고 있다고 분석가들은 지적합니다. 시장 전망은 다양합니다. 시장 점유율을 분석한 리서치 앤 마켓츠(Research and Markets)는 리치 시장 규모가 2023년 67억 3천만 달러에서 2028년 87억 9천만 달러로 증가하여 이 기간 동안 연평균 성장률(CAGR) 5.5%를 기록할 것으로 예상합니다. 한편, 밴티지 마켓 리서치(Vantage Market Research)는 세계 리치 시장 규모가 2021년 103억 달러에서 2028년 134억 6천만 달러로 성장하고, 2022년부터 2028년까지 연평균 성장률 3.4%를 기록할 것으로 전망합니다.

베트남의 리치 생산량은 2025년에 30만 3천 톤을 넘어설 것으로 예상되며, 이는 2024년 대비 30% 증가한 수치입니다. 베트남 기업들은 세계 시장에서 리치 생산 2위 국가로서의 입지를 공고히 하고 있습니다.

무환자나무과에 속하는 리치(Litchi chinensis)는 국제 시장에서 높은 인기를 누리는 고급 과일로 전 세계 소비자들의 마음을 사로잡았습니다. 중국은 리치의 역사를 2,000년 이상 자랑스럽게 여겨왔습니다. 전설에 따르면 당나라 시대, 현종의 총애를 받던 양귀비가 리치를 너무 좋아해서 현종은 환주 백성들에게 리치를 공물로 바치라고 명했다고 합니다. 비록 맥탁론의 난은 진압되었지만, "리치 공물"은 결국 사라졌습니다.

역사적으로 이 이야기는 남부 지방에 당나라 시대의 리치보다 훨씬 향긋하고 맛있는 리치가 있었다는 것을 보여줍니다.

오늘날 중국, 인도, 마다가스카르, 베트남은 주요 리치 공급국입니다. 베트남은 추적 가능한 농장과 재배지를 개발하고 있는 반면, 중국과 호주는 특히 씨 없는 리치를 비롯한 새로운 품종 개발에 주력하고 있습니다. 말레이시아의 GreenAgrove는 중국산 신선한 씨 없는 리치를 판매하고 있으며, 호주의 Tropical Planet Nursery는 씨 없는 리치 묘목을 공급하고 있습니다. EastFruit에 따르면, 호주의 Ross Creek Tropicals는 파인애플 향이 나는 '수린산(Sue Lin San)'이라는 품종을 광고하고 있습니다. 많은 곳에서 신선한 리치, 말린 리치, 통조림 리치를 판매할 뿐만 아니라 리치 나무에 꽃이 피면 꿀을 채취하기도 합니다.

관계자들에게 좋은 인상을 주는 것은 매우 중요합니다. 호주의 신선 농산물 업계는 유명 아티스트 그룹(더 위글스)과 협력하여 어린이들의 과일과 채소 섭취를 장려하는 전국적인 캠페인을 시작했습니다. 이 캠페인은 4,000명 이상의 재배업자와 관계자들이 참석한 브리즈번의 Hort Connections에서 처음 소개되었습니다.

가공 과일 제품들이 메콩 커넥트 2024 경제 포럼에서 전시되었습니다.

호주·뉴질랜드 국제 신선 농산물 협회(IFPA ANZ)는 여러 업계 단체의 지원을 받아 이번 행사를 개최하여, IFPA ANZ가 조사한 7개국을 기준으로 호주 부모의 3분의 2가 자녀에게 권장되는 과일 및 채소 섭취량의 절반에도 미치지 못하는 것으로 나타났다는 연구 결과를 발표했습니다.

이 캠페인은 AUSVEG, Hort Innovation, Perfection Fresh, Flavorite, Mitolo Family Farms, 그리고 바나나 생산업체인 Premier Fresh와 MacKays Marketing을 포함한 여러 후원 파트너를 빠르게 유치했습니다. IFPA ANZ는 240억 달러 규모의 산업을 대표하며 호주와 뉴질랜드 양국의 화훼 및 신선 농산물 가치 사슬 전반에 걸쳐 이해관계자들을 연결하는 역할을 합니다.

남아프리카공화국은 요하네스버그에서 토마토 축제를 개최하는데, 파리 룽지스 시장의 CEO인 스테판 라야니까지 방문할 정도로 인기가 높습니다.

박장(Bac Giang)에서 드래곤베리 프로듀스(Dragonberry Produce)는 단순히 사자춤으로 수출 선적을 축하하는 데 그치지 않고, 인증된 협동조합 리치 수출 프로그램을 출범시켰습니다. 이는 지속 가능하고 확장 가능한 공급망을 통해 베트남과 미국의 농업 관계를 강화하려는 드래곤베리의 장기적인 노력에 있어 중요한 이정표가 될 것입니다. 드래곤베리는 미국 내에서 맛있는 베트남산 리치의 재배 면적과 생산량을 크게 늘리는 것을 목표로 하고 있습니다.

우리가 사는 곳의 역설

지난 15년간 남방과수연구소(CAQMN)는 수출 지향 지역에서 재배를 장려하기 위해 경쟁력 있는 과일 품종을 선별해 왔습니다. 2011년 당시 CAQMN 소장이었던 응우옌 민 차우 부교수는 향후 5~6년 안에 5억~6억 달러의 매출을 달성하겠다는 목표를 세웠습니다.

2017년 11월에 발표된 결의안 120(NQ-120)은 메콩델타 지역의 농업을 양식업, 과수, 쌀 재배 중심으로 전환하도록 했습니다. 농림축산식품부(현 농림농촌개발부 산하)는 2024년 메콩델타 지역의 주요 과일 작물(망고, 오렌지, 귤, 포멜로, 용안, 람부탄, 두리안, 커스터드애플, 잭프루트 등) 생산량을 약 570만 톤으로 추산했는데, 이는 2023년 대비 42만 9,700톤 증가한 수치입니다.

베트남 최대 쌀 생산지이자 세계적인 쌀 수출 중심지로 유명한 메콩델타 지역은 쌀 생산 시기와 마찬가지로 국제 무역업자들의 관심을 끌지 못하는 수확기를 맞고 있습니다. 더욱이 최근 발표된 연구에 따르면 메콩델타 지역은 식량 안보뿐만 아니라 영양 안보 및 공중 보건 측면에서도 어려움에 직면해 있습니다.

메콩델타 지역의 과체중 및 비만율은 10.2% 이상으로 전국에서 두 번째로 높습니다. 1인당 쌀 소비량은 전국 평균보다 높지만, 채소와 과일 섭취량은 하루 평균 채소 203g, 과일 115g에 불과하여 세계보건기구(WHO) 권장량(하루 400g)에 미치지 못합니다.

쌀은 풍부하지만 비만과 당뇨병 발병률이 급격히 증가하고 있습니다. 특히 메콩델타 지역의 젊은층 비만율은 전국 다른 지역보다 빠르게 증가하고 있으며, 당뇨병 발병률 또한 높은 수준을 보이고 있습니다. 베트남 농업과학원 부원장인 다오 테 안(Dao The Anh) 부교수는 2025년 6월 25일부터 26일까지 껀터대학교와 국제수자원관리기구(IWMI)가 공동으로 주최한 워크숍 "메콩델타 쌀 산업 생태계 혁신을 위한 솔루션: 연구, 개발 및 사업"에서 이같이 밝혔습니다.

종합적인 비즈니스 모델

국제농업개발기금(IFAD) 대표인 비비안 필리피는 솔직하게 다음과 같이 말했습니다. “‘1가지 필수 요소 - 5가지 감소’ 모델, 지속가능한 쌀 생산 계획(SRP), 100만 헥타르 고품질 쌀 프로젝트와 같은 성과에도 불구하고, 규모 확대를 위해서는 여전히 어려움이 있습니다. 현재 가장 큰 과제는 농민들의 인식과 사고방식의 불균형, 통합 관개 시스템의 부재, 가치 사슬에서 기업의 참여 제한(쌀 재배 면적의 40%만이 직접 구매됨)으로 인해 생태 농업 모델을 대규모로 확산하는 것입니다. 여기에 더해 모니터링, 평가, 기술 적용 및 가치 사슬 연계의 격차도 존재합니다.”

팜모어(Farmmore) 앱은 사용자 중심적이며 이해관계자 간의 상호작용을 촉진하는 유망한 시범 프로젝트로 평가받고 있습니다. 메콩델타개발연구소의 당끼에우냔 소장에 따르면, 농부의 74%가 디지털 애플리케이션 도입에 긍정적인 반응을 보이지만 실제 도입률은 4%에 불과합니다.

메콩델타 쌀 산업은 세 가지 주요 과제에 직면해 있습니다. 1. 기후 변화, 토지 황폐화, 낮은 농가 소득; 2. 높은 메탄 배출량, 화학 비료의 과다 사용, 가뭄, 홍수, 염수 침입으로 인한 생산량 감소; 3. 소규모 농가(1헥타르 미만)와 파편화된 공급망으로 인한 경쟁력 저하 및 품질 관리 어려움.

생태농업, 지속가능성 인증, 그리고 기술 적용. 특히, 모바일 애플리케이션, GIS, 센서와 같은 디지털 도구를 활용하여 농민들이 실시간으로 의사결정을 내릴 수 있도록 지원합니다. 인공지능(AI)과 위성 모니터링을 통해 저비용으로 메탄(CH4) 배출량과 농작물 재배 상황을 원격으로 모니터링하고, 동시에 시장성 있는 탄소 배출권을 생성할 수 있습니다. 소규모 농가를 공정한 공급망에 연결함으로써 수익성을 확보하고 소비자에게 안전한 쌀을 제공할 수 있습니다. 정부, 연구자, 기업, 농민 간의 포괄적인 협력 체계를 구축하여 정책 개발과 혁신에 협력해야 합니다. 비비안 필리피는 다음과 같이 강조했습니다. “우선, 구매자들이 구매하는 제품의 가치를 진정으로 가치 있게 인식할 수 있도록 데이터베이스와 플랫폼을 구축해야 합니다. 데이터베이스 및 정보 플랫폼 구축, 농민 역량 강화, 투자 수요를 충족하고 정책을 지원하는 협동조합 모델 개발은 이러한 변화를 위한 필수적인 단계가 될 것입니다.”

궁극적으로 메콩델타의 포괄적인 변화 비전에는 지속 가능한 해결책이 포함되어야 합니다. 즉, 디지털 인프라 및 생태계, 포용적인 비즈니스 시스템 및 스마트 도구, 그리고 스마트 자본 모델이 필요합니다.

이러한 관찰 결과는 과일 및 채소 산업에도 시사하는 바가 큽니다. 현재 많은 상인들이 원산지 추적이 용이한 대규모 과수원이 있는 중부 고원지대로 이동하여 요구되는 기준을 충족하는 신선한 과일이나 가공 재료를 구매하고 있습니다.

벤째 지역의 유명 과일 수출업체인 찬투 그룹은 중부 고원 지역에도 가공 공장을 설립하여, 이 대규모 재배 지역에 유명하고 경험이 풍부한 기업가와 기업들을 유치함으로써 활력을 불어넣었을 뿐만 아니라, 신선하고 가공된 과일의 수출을 촉진할 수 있는 강력한 활력과 충분한 자원을 보여주고 있습니다.

옛 방식을 고수하는 것은 스스로 일을 어렵게 만드는 것일 뿐입니다!

글과 사진: 차우 란

출처: https://baocantho.com.vn/nguon-loi-lon-dang-chao-dao-a188337.html