세계 최대의 핫팟 레스토랑

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중국 피파원은 동시 수용 인원이 5,800명이 넘으며, 세계에서 가장 큰 핫팟 레스토랑으로 기네스에 인정받았습니다.

충칭시는 샤브샤브로 유명해요. 관광객이 선택할 수 있는 이 맵고 짭짤한 요리를 전문으로 하는 레스토랑이 수만 개나 있습니다. 가장 인상적인 레스토랑을 찾는다면 피파위안이나 티바비엔이 정답입니다.

피파위안은 "큰 언덕에 위치한 거대한 레스토랑"으로 설명됩니다. 이곳은 2022년 6월에 "수용 인원 기준 세계 최대 규모의 핫팟 레스토랑"으로 기네스 세계 기록에 등재되었습니다. 이 레스토랑은 현재 888개의 테이블(중국인들이 행운의 숫자인 8을 좋아함)을 보유하고 있으며, 한 번에 최대 5,851명에게 음식을 제공합니다.

밤에는 샤브샤브 식당이 밝아집니다. 사진: 오디티 센트럴 — 밤에는 샤브샤브 식당이 밝아집니다. 사진 *: 오디티* *센트럴*

피파 정원은 도시 외곽의 난안구에 있는 반구릉에 걸쳐 펼쳐져 있으며, 면적은 약 3,300제곱미터입니다. 대부분의 손님은 레스토랑에 와서 직원의 안내를 받아 테이블로 이동해야 합니다.

언덕 아래에 있는 주차장에서 식당에 도착하려면 식당까지 걸어서 30분이 더 걸립니다. 수용 인원은 많은데, 특히 봄과 여름에는 예약 없이 와서 식사하는 것은 "거의 불가능"합니다. 이곳은 관광객 뿐만 아니라 지역 방문객도 많이 찾는 곳입니다. 겨울철에는 이 식당이 중국의 "작은 현의 인구보다 더 많은 손님"을 맞이합니다.

수천 명의 손님에게 서비스를 제공하는 이 레스토랑은 매일 수 톤의 냄비 요리를 요리하며 많은 직원이 필요합니다. 피파비엔에는 수백 명의 웨이터, 수십 명의 셰프, 수십 명의 주방 보조, 그리고 25명의 계산원이 있습니다.

중국 최대 규모의 핫팟 레스토랑 — 위에서 본 티바비엔 핫팟 레스토랑. 영상 : *트위터/앨빈 푸*

이 가게는 낮과 밤에 모두 붐비고, 영업시간은 오전 9시부터 오후 12시까지입니다. 많은 관광객이 저녁에 이곳을 찾는 것을 좋아하는데, 그 이유는 이곳이 다채로운 분위기를 가지고 있기 때문입니다. 레스토랑은 언덕 전체에 걸쳐 펼쳐진 수천 개의 다채로운 조명으로 빛납니다.

이 레스토랑의 메인 요리인 샤브샤브는 "놀랍도록 맛있다"는 평을 온라인에서 수천 개나 받았습니다. 이 레스토랑의 재료는 "신선하고 맛있다", "약간 간이 맞다", 너무 맵지 않고 전망이 아름답다는 평가를 받았습니다. 하지만 단점은 접근 시간(도보 30분)과 긴 대기 시간(특히 러시아워)입니다.

충칭 훠궈와 청두 훠궈는 쓰촨성의 가장 인기 있고 유명한 두 가지 음식입니다(충칭은 원래 쓰촨성의 일부였으며, 1997년에 중앙 정부가 관할하는 도시로 분리되었습니다. 청두는 쓰촨성의 성도입니다). 충칭 훠궈는 위훠궈, 매운 훠궈라고도 불리며 명나라 말에서 청나라 초기에 유래되었습니다. 그러면 주요 성분은 동물의 장기와 혈액입니다.