일본·독일·프랑스 레스토랑, 베트남 노동자 '목말라'… 설거지도 필요

Hand in Hand for International Talents 프로젝트(독일) 대표가 3월 12일 워크숍에서 인력 채용 정보를 공유하고 있다 - 사진: TRONG NHAN

3월 12일, 사이공관광 대학 관광호텔경영학과(HCMC)는 해당 분야에서 학생과 근로자를 모집하고자 하는 학교 및 국제 고용주 대표자들을 대상으로 세미나를 개최했습니다.

베트남에서 Hand in Hand for International Talents(독일) 프로젝트를 담당하고 있는 응우옌 홍 응옥 람(Nguyen Hong Ngoc Lam) 여사는 이 프로젝트는 독일에서 일하기 위해 갈 수 있는 고등학교 졸업자만 있으면 되는 베트남의 젊은이들에게 열려 있다고 말했습니다.

이 프로젝트는 독일 경제기후 보호부의 지원을 받으며, 호텔, 레스토랑, 주방 등 다양한 분야의 지원을 받고 있습니다. 청년들에게는 절차, 비자, 독일어 수업료가 100% 지원됩니다. 지원자는 독일행 항공료만 부담하면 됩니다.

램 씨는 독일에 도착하면 프로젝트에 참여하는 독일 기업에서 일하게 되며, 독일 근로자와 동일한 급여를 받게 된다고 안내했습니다. 현재 주방 근무자의 급여는 월 2,600~2,800유로(7천만~7천5백만 동/월), 호텔 근무자의 급여는 월 2,300~2,500유로(6천1백만~6천7백만 동/월)입니다.

램 씨는 "현행 규정에 따르면 3년 근무하면 영주권을 신청할 수 있는 권리가 생기고, 5년 근무하면 독일 시민권을 신청할 수 있는 권리가 생깁니다."라고 말했습니다.

그녀에 따르면, 외국인 노동자 유치를 위한 이러한 인센티브 제도의 이유는 독일이 여러 분야에서 노동력 부족을 겪고 있기 때문이라고 합니다. 독일은 자국 내 노동 수요를 충족하기 위해 매년 40만 명의 이민 노동자가 필요한 것으로 추산됩니다.

독일 호텔 및 레스토랑 업계의 이민 노동자들 - 사진: DW

한편, 하이오 에듀케이션의 레 민 투이 부국장은 최근 매달 일본 기업과 호텔 및 요식업 노조로부터 인력 요청이 들어온다고 전했습니다. 일본 기업 중에는 1~2개월 전에, 다른 기업 중에는 반년 전에 인력을 요청하는 경우도 있습니다.

투이 씨는 도쿄의 한 대형 레스토랑 체인점에서 최근 받은 채용 공고를 예로 들었습니다. 매주 지원자가 생기면 온라인 면접을 한 후, 직접 면접을 보고, 일본으로 가기 전에 베트남에 있는 자사 레스토랑에서 인턴십을 제공합니다.

"지원자와 일본 기업 간의 첫 계약은 보통 5년이며, 계약 기간이 끝나면 연장이 가능하고, 근로자는 영주권을 신청할 수 있습니다. 이곳 호텔 및 레스토랑 업계의 연봉은 월 3,800만 동에서 4,200만 동 사이입니다. 중등학교 졸업자만 있으면 입사할 수 있습니다."라고 투이 씨는 말했습니다.

투이 씨는 일본뿐만 아니라 프랑스 시장에서도 레스토랑 및 호텔 업계에서 베트남 인력이 절실히 필요하다는 것을 알게 되었습니다. 외국인 인력을 필요로 하는 직종은 주방, 리셉션, 서비스, 설거지 등 매우 다양합니다.

지난주에는 프랑스의 한 이탈리아 체인점에서 그녀의 부서에 연락하여 인력 공급을 제안했습니다. 급여는 월 1,800유로에서 2,000유로(월 4천만 동에서 5천3백만 동)이며, 기타 복리후생은 포함되지 않습니다.

하지만 프랑스는 계약 종료 시 근로자에게 귀국을 요구하기 때문에, 지원자는 "이주 대비 보증금"을 추가로 지불해야 합니다. 이 보증금은 지원자의 계약이 종료되고 귀국하면 환불됩니다.

New Era Academy(호주) 입학 관리자 Thai Dung Tam 씨가 호주에서 직업 훈련을 공부할 수 있는 기회를 공유합니다. - 사진: TRONG NHAN

유학 및 취업 동향

뉴 에라 아카데미(호주)의 입학 관리자인 타이 중탐 씨는 최근 몇 년 동안 단순히 학부나 대학원 수준에서 유학하는 것보다 직업 훈련을 위해 유학을 선택하는 젊은이들이 점점 더 많아지고 있다고 말했습니다.

그는 베트남의 젊은이들은 여전히 직업 훈련과 대학 교육에 대한 편견을 가지고 있지만, 호주에서는 두 교육 단계의 구분이 거의 없다고 말했습니다. 심지어 호주의 많은 지역에서 "근로자"의 급여는 사무직 근로자의 급여와 같거나 더 높다고 했습니다.

현재 직업학교 학생들은 주 2일 학교에서 직접 수업을 듣고, 나머지 날에는 기업에서 인턴십을 합니다.

호주가 학생 비자를 "강화"하는 상황에서, 탐 씨는 호주에서 공부하려는 학생들에게 이 로드맵을 따르라고 조언합니다.

그는 일반적으로 12학년을 졸업한 학생들은 직업학교에서 학업을 이어가는데, 이것이 "정상적인" 과정이라고 설명했습니다. 그러나 대학을 졸업한 학생들이 호주에서 직업 훈련을 받기 위해, 즉 더 낮은 수준의 학업을 위해 유학을 갈 경우, 비자 심사 과정에서 당국의 심문을 받기가 쉽습니다.

원천: https://tuoitre.vn/nha-hang-nhat-duc-phap-khat-lao-dong-viet-rua-chen-cung-can-20240312141847462.htm